相关变个样的餐饮知识

“宝贝一直对绿叶蔬菜比较排斥，吃到嘴里也会给吐出来，没办法，只能想着法、变着花样把绿叶菜做成她喜欢吃的食物。比如今天这款迷你蔬菜小饼。因为有了鸡蛋、胡萝卜、新鲜玉米及青菜的加入，使得这款饼子已经不是一般意义上...

过油、滴柠檬汁、加醋、撒盐、浸水等等。茄子炒变色的原因之一就是茄子被氧化，所以要想防止炒茄子时变色，最主要的便是防止茄子氧化。在炒茄子时可以多放一些油让茄子过一遍油，这样可以有效防止茄子氧化；还可以滴柠檬汁或...

1、找一个比较阴凉的避免阳光直射的地方，然后放入塑料袋中，静静等待一个星期后，绿杨桃就会自然催熟成黄杨桃。2、找一个比较大的容器中，把绿杨桃放入再在四周放入一些香蕉和苹果，最后盖上一层薄薄的纱布。放入阴凉通风的地...

用保鲜膜密封好后放入冰箱的冷藏室保存，若是想要长期保存可以将其放入冷冻室冰冻保存。除了这些方法，还可以将李子用食用盐或是白砂糖或是白酒或是蘸水辣等各种方法腌制。对于酸酸的青李子，可以将其用刀面拍碎后放入碗中...

放在通风处保存。血橙是橙子的一种，血橙的果肉本身就是红色的，但是有些未完全成熟的血橙颜色不会太深，可以放在干燥通风的环境下保存，果肉会变得越来越红。注意保存血橙时要用保鲜袋将血橙密封起来，避免长时间的存放会使血...

1、用手捏。品质好的红枣外形圆润，用手捏弹性比较好。变质的红枣表面褶皱会比较多，用手捏会比较瘪。2、闻味道。变质的红枣表面颜色不均，闻起来会有发酵的气味。3、生虫子。红枣表面有虫眼，说明红枣变质。红枣存放的湿度...

1、削皮时，准备好一些柠檬汁液滴在苹果的表皮上，这样可以防止到苹果的氧化。2、削皮之后，把削好的苹果用保鲜膜给填好，再放到冰箱中进行保存，让空气与苹果相隔绝掉，可以防止苹果变色。3、把去皮的苹果，放到干净的水中，这样也...

十分钟。若蒸年糕的时间太久，容易导致年糕变形、塌陷，因此需要控制蒸年糕的时间，通常只需要蒸10分钟即可。年糕经过加热会逐渐变软，因此有轻微的塌陷是正常的，除此之外年糕还有很多其他做法，例如炒、煎、炸、煮等等，可以搭配...

蒸包子时，冷水下锅，蒸好后放置在锅中焖上五分钟，包子不宜出现塌陷变形，外皮会更加松软蓬松。冷水下锅蒸包子，包子吸收热量较为充足，不会出现夹生的情况。面团制作时可以加入适量的食盐或是白糖，做出的包子会更劲道。面团要多...

泡芙是非常好吃的甜点之一，而且它的口味非常多，什么巧克力泡芙，草莓泡芙，抹茶泡芙等等，让很多爱吃泡芙的小伙伴欲罢不能，每次都要买上一大堆各种口味的泡芙回家吃。可是买了太多吃不完，又没有好好保存就有可能发生变质。那么...

可与苹果共同存放。把新鲜的李子与新鲜的苹果一起放进保鲜袋内，给袋子做好密封，两种水果共同存放几天，苹果中的乙烯大量放出，有催熟作用的乙烯不仅能软化李子，还能使果肉更加香甜，注意保存时间不宜过长，大约三至四天为宜，不然...

坛子封口处用保鲜袋封好。先将内坛口用保鲜膜封严，这样做可以保证揭坛盖时坛沿水不进入内坛。再将坛盖盖好后加满水，稍大的塑料袋将坛盖包括坛沿全部包住后系严，这样做可以防止水份蒸发或减少水份蒸发，使得泡菜水保存长久...

焯水后过凉水。想要牛肠变得脆一点，清洗干净后先进行焯水，焯水6成熟时，立马捞出过凉水，这样的牛肠在炒制是脆的。牛肠适合与剁椒、耗油、食用盐、食用油搭配炒制，口感香辣清脆，非常的可口，另外，已经焯过水的牛肠，是非常容易熟...

“食材只要动动脑筋就可以做好多不一样的东西，我今天拿“蛋”来“玩”好好玩。好逗效果也好可爱，味道也不错，但是玩归玩我不建议多吃。毕竟松花蛋不那么安全，含铅量超标了。少量的吃一些问题不会大，如果在乡下松花蛋可以自...

樱桃是一种水果，樱桃果实小巧，色泽亮丽，晶莹剔透，樱桃树一般生长在向阳的地方，成熟期一般是五六月份，不过不同地区栽种气候不一样，所以成熟季节也不一样。樱桃象征的是美好。有一个词语叫做樱桃小嘴，用来比喻女孩的美丽可人。...

凉水浸泡。茄子里面含有大量的青花素，所以极易被氧化变黑，准备好一碰清水，将切好的茄子放入在凉水中，加少许盐进行浸泡，然后在烹制茄子时，用大火使油温升高后倒入茄子，在热油中快速翻炒茄子，并加如少许醋，不断的翻炒，这样茄子就...

1、可以在烧制前把茄子洗干净切块，用盐抓捏一下并腌制一会，这样可以杀出茄子里的部分水分。2、烧茄子前记得把锅烧热再放茄子，这样不仅不会变色，而且也不需要用那么多油来炒制，同时茄子也能更好地入味，做出来的烧茄子也会更...

土豆这种食材是我们生活中非常常见的一种了，土豆营养价值丰富口感软糯同时价格比较的低廉，所以大家经常会吃，那么你们是否知道土豆去了皮之后也是可以购买出售的呢，这样会家里就会更方便制作，那么今天就简单的给大家介绍土...

比萨饼有多种口味，现在市面上也有很多比萨饼品牌。很多品牌都很有吸引力，它们在当地食品市场很受欢迎，深受朋友们的喜爱。各大城市都有很多品牌比萨店，生意火热，那么披萨生意怎么样变好？我们来看看下面的内容。披萨生意怎么...

西兰花是非常健康的一道蔬菜，其营养价值极高，我们说了不算，其实，西兰花曾经上了美国的“时代周刊”的健康栏目，还被评为十大健康蔬菜哦！我们常吃西兰花的好处太多了，但不是一朝一夕的事情，我们需要最少吃一个月的西兰花，大家就...

1、用鼻子闻。蜂蜜本身带有一定的花香，气味香甜。蜂蜜变质后气味会变得比较酸，或是有酒精味。2、用眼睛看。没有变质的蜂蜜颜色金黄，没有杂质。变质的蜂蜜内部有气泡，而且里面的杂质会比较多。‘3、品尝。没有变质的蜂蜜...

塑料袋贮藏、鲜松针贮藏。栗子可以用塑料袋贮藏或者用鲜松针贮藏可以不变色。要用适中的聚乙烯塑料食品袋，每袋不能太重，在5公斤左右就可以了，将袋子扎好放在气温稳定的通风干燥处。也可以将新鲜的松针清洗干净后晾干水...

1、将芭乐放进袋子中密封，放在阴凉通风处进行保存，这样可以减少芭乐释放乙烯，几天后就可以变软。2、将芭乐与熟苹果放在一起密封，苹果可以释放乙烯催熟芭乐，使芭乐变软。3、将芭乐放进箱子然后放在温度高的地方，高温可以催...

1、炒的时候加入一点柠檬汁或者食醋，这样也会让茄子炒出来不会变黑。2、可以将切好的茄子放在盐水中浸泡。茄子切开后容易被空气氧化变色，先用盐水浸泡，可以避免氧化，等到炒菜的时候再将茄子捞出挤干水分，再下锅炒，这样茄子...

冰箱冷藏保存。青菜放在冰箱冷藏保存，用吸水纸将蔬菜包裹好，装入食品袋中，密封好，放入冰箱冷藏室，可以保存4天左右。青菜放入冰箱冷藏保存时，需要避免沾水，这样会加速青菜腐烂变质。购买后的青菜，需要尽快烹饪食用，以免影响蔬...