相关冬至的餐饮知识

母鸡。首先购买一只新鲜的母鸡，由于母鸡煲汤容易太油腻，所以在清洗鸡的时候要特别注意将鸡内的那些油去除掉，并且一定要清洗干净鸡内腔，接着准备好一些药材，比如人参、枸杞、党参、干枣等，将清洗干净的母鸡放入砂锅中用大火...

“北方有句俗话：舒服不如倒着，好吃不如饺子。今推荐很讨喜的一道小饺子。名字也相很寓意：“四喜煎饺”，色彩艳丽，营养丰富，每个蒸饺有五种材料材配所成，用来待客和对付不爱吃饭的小朋友都是不错的选择。”食材明细主料面粉（适...

1、饺子。冬至包饺子、吃饺子是一些地方的习俗了，冬至那天可以吃上一碗滚烫烫的饺子。2、汤圆。一般吃的汤圆有花生馅和芝麻馅的，吃起来甜甜糯糯的，很好吃。3、番薯汤。番薯营养成分高，又好吃。冬至是个好日子，煮成番薯汤，...

“俗话说冬至大过年，好多地方的习俗过冬至比过春节还要隆重点的，小时候过年过节的时候总是包饺子吃，大概也是因为那时候生活贫瘠，饺子是最好吃也最奢侈的，所以只有过年过节才吃吧，现在人生活水平提高，不再拘泥于一种形式了，在...

食材明细主料韭菜（一小把）鸡蛋（三个）虾仁（40个）红薯粉条（一小把）豆腐（一小块）五花肉（一两）面粉（半斤）辅料盐（一勺）面酱（一勺）蚝油（一勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冬至超大六鲜饺子的做法步骤1、先将五花肉切丁加面酱烧好备用2、正...

“冬至快到了，我们这边的习俗是要吃金团的，里面的馅料可以随心所欲；”食材明细主料汤圆粉（500克）低粉（100克）辅料笋干（300克）猪肉（1块）盐（3克）生抽（1勺）胡萝卜（2棵）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冬至金团的做法步骤1、胡萝卜绞碎，备...

吃。北方冬至吃饺子可以不会将耳朵冻掉。饺子是中国古代传统食物，原名娇耳，也是汉族传统的面食之一，制作的食材为面皮、精肉、蔬菜、海鲜等。包好的饺子可以蒸着吃，也可以煮着吃、煎着吃、烤着吃等。吃不完的饺子，可以放凉...

辣子土豆鸡块、腊味金针菇、湖南豆腐乳、腊味双蒸、腊味金针菇等。湘菜的种类比较多，冬至时节可以根据喜好酌情选购。腊味金针菇是由金针菇、香肠、生姜、大葱、胡萝卜、生粉等制作而成。辣子鸡块是由鸡腿肉、土豆作为...

都可以。冬至时既可以吃蒸饺，也可以吃煮饺，主要依据个人喜好。饺子是中国传统的食物，制作的主要材料包括面皮、精肉、蔬菜等。制作饺子使用的精肉，可以选择猪肉，也可以选择牛肉、羊肉等。饺子包好以后，可以蒸着吃，也可以煮着...

冬至是中国二十四节气之一，也是全年中最冷、白天最短、黑夜最长的一天。在冬至这一天，中国有吃饺子的传统习俗。这个习俗还与中国古代的一个故事有关，主要是为了防寒防冻，保持好身体健康。...

冬至在每年公历的12月21日到23日之间，它是24节气中的一个节气，在冬至这一天有吃饺子的习俗，有着吃饺子就不会冻掉耳朵的传说，在南北方也有的地方会选择在这一天吃汤圆，各地有着不同的习俗。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时作为一个南方人，冬至到了就意味着我的福音到了。在一个寒风瑟瑟，天气阴冷的时节，一家人围在一锅萝卜羊肉汤前，大口吃肉，大口喝汤。羊肉本身可以驱寒暖胃，补...

“又是一年飘雪时迎来了冬至。老习俗还是吃饺子。喜欢吃白菜馅的饺子，因为食材比较普通。白菜的营养也不错。买的一颗白菜放几天了，还很新鲜正好包饺子了。面粉是新良麦芯粉，感觉很不错的饺子皮很劲道也抗煮”食材明细主...

“今天这道萝卜羊肉汤，是皇家御膳冬至养生的首选菜肴。为什么是首选呢？都说“冬吃萝卜夏吃姜”，这是因为到了冬天呢，阳气渐收，阴气渐长，这时吃萝卜也是顺天时，应节气。萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃...

冬团、咸丸。冬团表层为糯米粉，口感柔软，馅料分为咸甜两种，甜馅料包括爆米花、花生、白糖，咸馅料包括眉豆、食用盐、白糖。咸丸制作的材料为糯米粉，制作时不添加馅料，可以搭配腊肉、鸡肉、生等熬煮。东莞的美食比较多，除冬团...

食材明细主料香菇（适量）五花肉（适量）花生米（适量）豆泡（适量）糯米粉（适量）香葱（两根）辅料粽叶（适量）配料盐（一小勺）鸡精（一小勺）五香粉（半小勺）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸汤圆的做法步骤1、五花肉切小块2、香菇切碎3、豆泡是自己...

饺子。杭州冬至离不开三鲜饺，三鲜饺分为肉三鲜和素三鲜，肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜，素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮。做法都一样，首先小麦面粉加适量温水，搅拌之后揉成面团发酵，趁面粉发酵的时候准备饺子馅料，饺子好吃的关键就在于...

水饺，馄饨。冬至日吃水饺是很多地方的习俗，冬至日气温变低，吃上一碗热乎乎的水饺，可以驱散寒冷。冬至日这天也有部分地方吃馄饨，馄饨其实跟水饺差不多，在很多地方都把馄饨归类为水饺的一种。水饺和馄饨可根据自己喜好，包各种...

“吃了冬至的饺子，耳朵便不会冻掉了。”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）白萝卜（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）配料盐（适量）老抽（适量）十三香（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬至水饺的做法步骤1、先准备饺子馅，萝...

吃。冬至是一年中比较重要的节气，通常在节气或者节日时，会准备丰盛的饭菜来迎接重要日子的到来。虾具有丰富的蛋白质，虾肉紧致有弹性，口感极佳。体型较大的虾可以被做成油焖大虾，清蒸虾，芝士虾球等，体型较小的虾可以在表面裹...

食材明细主料白菜叶（3斤）猪肉（2斤）荠菜（少许）大葱（1颗）辅料酱油（适量）面酱（适量）花生油（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）香油（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白菜荠菜饺子的做法步骤1、白菜切沫。2、荠菜切沫。3、猪肉切丁，大...

饺子、萝卜。饺子是中国古代传统食物，起源于古代的角子，原名娇耳，是汉族传统的面食之一。饺子是有面皮、馅料制作而成，包好以后可以煮着吃，也可以煎着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、烙着吃等。吃不完的饺子，可以放凉后，放在阴...

“冬至是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。中国大部分地区在这一天还有北方吃饺子、南方吃汤圆和南瓜的习俗。谚语:“冬至到,吃水饺。2013年的12...

邢台的冬至大多数都是吃饺子，也有一部分人会吃一些甜点，混沌，汤圆芋圆之类的东西。冬至还可以吃羊肉汤，能够暖心抵御寒冷。邢台还有很多的特色小吃，一些深受喜爱的清河菜豆腐，隆尧羊肉，威县八大碗，临西饼卷肉，邢台县的酸枣汁、...

自古以来都有冬至大如年的说法，冬至是二十四节气当中最后一个节气，预示着新年的到来。所以在这一天，大家都会去组织民俗活动，也同时准备一些传统食物，来迎接冬至节的到来。今天就大家一起了解一下冬至有什么风俗传统。冬至...