相关酸爽一夜渍的餐饮知识

食材明细主料莴笋（50g）胡萝卜（1/2根）黄瓜（1/2根）辅料香叶（1片）花椒粒（1匙）凉开水（120g）调料盐（1匙）冰糖（30g）米醋（120g）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸爽一夜渍的做法步骤1、锅中放入香叶，花椒粒，盐，冰糖和米醋，小火煮至冰糖融化。2、...

食材明细主料梨（一个）草莓（适量）辅料糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓渍梨的做法步骤1、梨去头尾切薄片2、草莓加糖用汤匙压碎3、草莓梨混和腌渍4、摆盘装饰...

食材明细主料酸菜（一棵）粉条（一把）猪肉（一块）辅料花椒（一把）干辣椒（2个）调料花生油（适量）盐（适量）鸡粉（少量）生抽（适量）老抽（少量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜粉的做法步骤1、一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用。2...

食材明细主料夜开花（一根）酸菜（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒夜开花的做法步骤1、材料：夜开花（瓠子）2、酸菜3、将夜开花去皮清洗一下、捞出。4、放在案板上切成片，待用。5、将酸菜放在案板...

最近收到家里寄过来的酸菜，是我家里人自己腌制的，味道绝对正宗，刚巧我最近又开始馋鱼了，所以就去超市买了肥美的鱼来做一道酸爽的老坛酸菜鱼。今天的这一道老坛酸菜鱼让你开开胃，多吃好几碗饭呢～喜欢吃的小伙伴赶快行动起来...

“马上要过年啦，除了大鱼大肉类的横菜，爽口解腻的下酒小菜也是必不可少的。这里就把我喜欢吃的酱黄瓜分享给大家，这个酱黄瓜是用的爆腌的方法，用盐爆腌杀水，然后用一夜渍的腌制方法腌制一天，即方便，有不会用太多的时间，而且爽...

“夏季你们是不是有食欲不振的时候啊，来上一碗酸酸爽爽剪刀面，开胃又好喝，赶紧试一试吧！”食材明细主料番茄（适量）青菜（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）红虾米（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）姜末（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸酸...

食材明细主料柠檬（2个）辅料冰糖（适量）盐（适量）白醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜜渍柠檬的做法步骤1、用盐搓掉柠檬表面蜡质2、柠檬切片3、将柠檬放进罐子里，一层柠檬一层冰糖铺好4、倒入白醋，没过即可5、酸酸甜甜的...

“南方人吃不惯北方的杏，瞅着一个个挺漂亮的，可是硬的时候酸，不等放软它又要坏了。为了不浪费，我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了，出了很多的汤汁，挺清爽好喝的，杏肉糖渍了一天一夜，也不酸了，脆脆甜甜的，口感很好，几分钟一盆就...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！夏天食欲不振，来一道一夜渍黄瓜片，清爽解油腻。”食材明细主料黄瓜（1条）辅料小米椒（1个）调料白醋（半勺）白糖（1g）盐（3块）鸡精（1丢丢）薄盐生抽（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）神级（...

用冰糖和米醋的酸水泡。新鲜的白萝卜去皮，切成块或者片，放入大盆里加入一勺食盐，将白萝卜进行腌制30分钟。冰糖、米醋和清水加入锅中烧开，等冰糖融化后晾凉冷却备用。将腌制好的萝卜捏干水分，放入无油无水的容器中，加入冷却...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:2分钟糖渍酸木瓜，酸木瓜可以泡酒，其实大家如果了解的话，相信可以从中获得不少的益处。酸木瓜泡酒的用处非常做，其中有一点，大家都应该知道的就是酸木瓜泡酒有丰胸...

“一夜渍是什么鬼？之前我也不清楚，相信不少人也没怎么听说过，后来才了解到，原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及，而且渍的品种也比较多，做法特别简单，只需把自己喜欢的蔬果，混合配好的料汁，经过一夜的腌制，即可变...

酸梅汤粉的味道，想必大家一定不陌生吧。酸梅汤粉作为一道家常菜，想必大家一定都做过，也许已经把做酸梅汤粉的方式做出来各种花样，想想那味道都直流口水。今天就是来教还不会做的人们来做酸梅汤粉哦!酸梅汤粉的食材简单且...

食材明细主料樱桃小萝卜（5个）白萝卜（半个）绿萝卜（半个）红葱头（3个）辅料苹果醋（100ml）盐（10g）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）日式一夜渍的做法步骤1、准备工作。2、玻璃罐用开水烫一下，沥干水分。3、食材洗净，切片，放入大碗加盐拌...

食材明细主料麦片（适量）酸奶（一袋）辅料蓝莓（适量）调料咖啡（一袋）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）隔夜酸奶的做法步骤1、材料准备齐，蓝莓洗净备用。2、先放麦片。3、然后再加入酸奶。4、加入蓝莓。放入冰箱一夜。5、第二天拿...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟记得小时候就很喜欢吃甘蓝，那时候只是单纯的觉得它长得十分好看。其实它的好处不少呢，日常生活里适当吃些甘蓝，可以杀菌消炎，提高自身的免疫力；而且甘蓝可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的渍酸菜是我小时候奶奶经常做的，我们吃饭前都会吃点渍酸菜，营养可口，可以提高我的食欲，存放时间可以久点，不过还是按健康的饮食走起，多吃菜可以提高肠...

“上海的天一过五一节，气温就蹭蹭蹭的往上窜，随之而来的是那种黏糊糊、湿糟糟的黄梅天体感。乌糟天里，必然会更念想清淡的白粥，就着爽口的酱菜、泡菜，还真是惬意无比～”食材明细主料白萝卜（半根）胡萝卜（一根）包心菜（数片）黄瓜（一根...

“白萝卜是冬季一款比较常见的时令蔬菜，常吃白萝卜是对人体健康大有裨益的。它的烹调手法有很多，煎、炒、炸、炖、酱、卤、蒸、焖等等等等。今天就做个佐粥小菜，清脆爽口的酱渍萝卜。调料可按自家口味调整”食材明细主料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料柠檬：1个辅料白糖：适量具体步骤1.玻璃瓶用开水烫煮一下消毒，晾干水分备用！2.柠檬洗净，用纸巾擦干水分，案板也要擦干净，无油无水！3.柠檬切成薄片！一个柠檬...

“最简单的一道东北家常菜。”食材明细主料东北酸菜（2条）辅料粉条（少许）瘦猪肉（少许）调料干辣椒段（少许）八角（2个）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北酸菜渍粉条的做法步骤1、东北酸菜洗净切条。2、粉条提前煮好，用凉水冲凉。...

“喜欢吃凉拌蔬菜，但不入味不好吃，后来在网上看到一夜渍泡菜，按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍，泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的，一般24小时内我能吃完。”食材明细主料蔬菜（共250克（可以吃生吃的））辅料蒜头（三瓣）...

经常去吃日料，所以对日料进行了一定的钻研。用味增腌制食物是日本的一种常见手法，也可以用清酒来腌制。味增的品种没有严格要求，家里有一条马鲛鱼，正好可以用来腌烤。味增经过加热之后香气更加浓郁，当然不加热味道也不错。...

“这款玻璃器皿也叫雾玻重石厚重的玻璃盖替代传统重石通过自重压住食材，将蔬果中的水分慢慢逼出来使渍物更加入味由于时间短制做简单，被称为“一夜渍”也称为“即席渍”、“断香”在日本极为普及用浅渍罐，选当季的蔬果腌...