相关发现自己的餐饮知识

每个人的体质都是不一样的，有人天生体质就比较冷，当然也有天生比较火热的体质存在。这还是跟自己自带有属性有一定的关系的。当然也是可以通过后天的在饮食上面的改变而让体质进行变化。当人们发现自己手脚冰凉的时候，应...

女生，在来“大姨妈”的时候，都会适量的冲一些红糖进行食用，因为红糖甜甜的，可以让心情更放松。人们在选购红糖的时候，总是会提心选到了赤砂糖水，这与真正的红糖还是有明显的区别的。那怎么鉴别红糖，让大家可以选到真的红糖呢...

“炎炎夏日，山珍海味都毫无味口，倒是绿豆芽觉得清爽适宜，市场上的绿豆芽担心放有各种饲料，不如就自己动手吧。小的时候，一直看家里大人发豆芽，其实还是挺简单的。”食材明细主料绿豆（适量）辅料花盆（适量）布（适量）小碗（适量）石头（适量...

“这个方法很简单，且不用操心每天淋水等，故介绍给大家，希望大家都能吃到安全绿豆芽。”食材明细主料明绿豆（约50克）辅料清水（一个）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自发绿豆芽的做法步骤1、明绿豆是绿豆中豆粒稍小，皮油亮的...

1、面粉选择不对。制作凉皮时，不宜选择高筋面粉，可以选择高精粉或超精粉，做出来的凉皮口感会更好，而且也会避免凉皮发粘现象。2、凉皮没有蒸熟。蒸凉皮时，需要将凉皮隔水蒸2-3分钟，凉皮表面起大泡即可。3、凉皮加热时间过长...

炸酥肉这个小吃项目现在在国内可以说是受到了很多新人创业者的关注，但是现在有很多的创业者在加盟一家炸酥肉店的时候也遇到了一个麻烦，就是很多的新人创业者其实并不知道自己开现炸酥肉好还是加盟好。接下来小编就在这...

1、豆子没有选好。在挑选豆子的时候，如果没有将坏豆子挑出，则会发生腐烂现象，造成泡出来的豆芽发苦。2、温度过高。在发豆芽的过程中，豆子会进行呼吸作用，如果周围温度太高则会加剧呼吸作用，造成豆芽发酸、发苦。3、水质的...

方法不当。制作豆芽时，可以适当的加压，这样豆芽就不会长高，豆芽会长得更加粗壮。制作豆芽时，需要将豆芽放在避光的环境中存放，而且不能随意乱动，以免影响豆芽生长。豆芽是常见的食材，可以炒着吃、凉拌吃、煮汤吃、制作火锅等...

1、挑选并清洗黄豆。发豆芽的黄豆要选择颗粒饱满、色泽金黄的生豆子，这样才能提高生芽率，挑选好后仔细清洗，并确保豆子不会在清洗的过程中损坏。2、浸泡发芽。清洗好后的黄豆用带孔的筐子装起来，均匀铺在筐底，底部适当浸泡...

1、保证豆芽生长环境的温度和湿度，温度过高豆芽容易腐烂或者变苦。2、发豆芽的地方要避光，豆芽见光后会变色和口感变苦影响食用，发豆芽的地方一定要避光，最好用黑色塑料袋套住豆芽。3、发豆芽的地方要注意通风，不能完全封...

现捞店提供的美食多种多样，能够满足各个年龄段的消费者的口味，而且现捞店店员热情好客，为顾客提供微笑服务，所以现捞的加盟店回头客也比比皆是，那么自己开现捞店好还是加盟好?让我们详细的了解一下吧。自己开现捞店好还是...

发豆芽的时候温度过高，或没有避光。发豆芽时温度和湿度要合适，而且需要早晚浇水、豆芽也叫做芽苗菜、豆芽菜、如意菜、银针、大豆芽、清水豆芽等，是由各种谷类豆类作为主要原料培育而成。豆芽的烹饪方式多样，可以煮着吃、...

凉拌、炒、煮汤、涮火锅等。自己发的豌豆芽是可以吃的，同时它又被叫做豌豆苗，可以凉拌，也可以清炒。凉拌豌豆芽的时候，需要洗净浸泡半个小时，才可进行焯水凉拌；而清炒豌豆芽的时候，洗净后便可以直接下锅翻炒。豌豆芽很容易就...

蒸的时候温度过高或添加的小苏打等没有搅匀。大米发糕是常见的美食，是由大米、面粉、酵母粉、白砂糖、水制作而成。制作大米发糕的过程中，也可以酌情添加葡萄干、蔓越莓果干等，做出来的大米发糕，口感会更加丰富。制作大米...

主要是因为气温太低导致的豆芽变质发黑。豆芽是家家户户餐桌上经常出现的一种家常菜，但在挑选豆芽时需要注意以下几点：1、从颜色上来看，要选择颜色呈微黄色的豆芽，口感比较好，不要选择发白的豆芽。2、从根须上来看，要选择根...

方法不当。在发豆芽时候在上面压点重物，适当加压可以使豆芽不会长得太长，就会变得粗点。或者用小的容器发豆芽，发芽时候互相挤压着就会变得会更粗点，在上面盖个纱布这样豆芽长得好。还有是在外面买的豆芽可能是在发的时候...

现烤苕皮是一种很传统，很实惠的食物，市面上的现烤苕皮店面很多，几乎遍布了每个城市的大街小巷，现烤苕皮在美食行业里的知名度非常高，值得大家加盟。那么自己开现烤苕皮好还是加盟好?一起来看一下吧。自己开现烤苕皮好还是...

1、种子有问题。豆芽种子里，有的种子烂了没有挑出来。挑选时，要放在水里面洗下，用筛子筛选一遍。2、生豆芽的容器没有消毒。每次拔完之后要用漂白水把容器清洗一遍，这样可以减少腐烂的面积。3、水质有问题。生豆芽用的水...

“外面卖的豆芽不敢吃，可豆芽营养丰富，我呢又爱吃豆芽，于是就常常是自己发豆芽来吃，几乎是每周都要发一次豆芽。而豆子则选各种不同的能发豆芽的豆。今天就用黑豆来发豆芽，虽然发出来的豆芽和黄豆芽看着没啥区别，但因黑豆的...

主要是因为没有把豆芽菜根部的泥沙清理干净，并且在烹饪时没有完全焯熟，所以才会有苦味。自己在家发制豆芽菜建议经常换水，发制豆芽菜建议在阴凉避光处存放，这样豆芽菜才不会烂才长的更好，炒出来的豆芽菜才口感鲜嫩极美味。...

“吃到了小时候豆芽的味道,就因为是自己DIY的豆芽,健康.好吃.....”食材明细主料小黑豆（适量）水（适量）纱布（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自发黑豆芽的做法步骤1、小黑豆挑拣干净。2、加水浸泡10--12小时。3、然后...

豆芽透气不好或容器底层沾油。发豆芽时，需要选择带有透气孔的容器，而且容器底层不能沾油。豆芽也叫做豆芽菜、如意菜、银针、大豆芽、清水豆芽等，是由谷类、豆类的种子培育而成，包括黄豆芽、绿豆芽等种类。豆芽的烹饪方式...

在日常生活中，我们经常可以看见家家户户的玻璃窗前，都会有一些盆盆罐罐以及绿色植物。那么我们在家，除了养殖花草树木以外，我们还可以自己在家发豆芽。但是如何将豆芽发的好吃又健康呢，接下来小编带大家来看一下如何发豆芽...

是因为绿豆发芽过程中受到光照。为了防止豆芽变紫，种植和培育过程中要注意避光并且保持湿度。人工培育的豆芽，由于生长过程中需要打开纱布观察生长状态，这样会被光照，才导致豆芽头部变色。市场大多豆芽种植过程中受到生长...

发豆芽的温度过高或沾油。发豆芽时需要使用透气的容器，而且环境不宜过高，以免影响豆芽的品质。豆芽是常见的食材，包括黄豆芽、绿豆芽，别名豆芽菜、如意菜、大豆芽、清水豆芽等。豆芽烹饪方式和用途广泛，既可以炒着吃、凉拌...