相关版血的餐饮知识

“这是受到无思远人启发用血糯米打了米浆做的糕~~有蛋、也算是蛋糕吧。这款偏中式的蛋糕非常的润。可能是因为用了血糯米的关系，糕的延展性非常好，撑开~~能看到细腻、有韧性的小洞洞。”食材明细主料血糯米（50克）蛋黄（2个）...

“在家也能轻松做出重庆名小吃---毛血旺火锅。我和家人经常去外面吃毛血旺，后来发现，每次吃完都把莴笋和鸭肠、鳝段、剩下，造成了不少浪费。后来就在家里试着做了几次，味道比饭店的不差钱。这样就形成了家庭版的毛血旺火...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭血：500牛百叶：100黄豆芽或者绿豆芽：100熟制牛肚：150大火腿：100辅料毛血旺调味料：料酒：3生抽：5g葱姜：6香油：6熟芝麻：6具体步骤1.1.准备好所有的食材。2.2.鸭...

“毛血旺本是川菜之一，以煮菜为主，口味属于麻辣味，汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。如今因为麻辣的诱惑，毛血旺已席卷了大江南北。”食材明细主料猪血（适量）辅料黄豆芽（适量）生菜（适量）素丸子（适量）黑木耳（适量）魔芋结（适量）火腿（适量）配...

食材明细主料熟毛肚（100克）熟牛板筋（150克）鸭血（一盒）香菇（3朵）肥羊粉（一袋）黄豆芽（一把）午餐肉（半盒）辅料四川毛血旺调料（半袋）葱（适量）姜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛血旺的做法步骤1、1毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里...

“最近特别喜欢吃川味的菜，这不又做了毛血旺，在里面加了牛肉很好吃！”食材明细主料牛肉（300g）牛肚（260g）方形火腿（180g）鸭血（1盒）火锅丸子（适量）辅料白菜（适量）油菜（适量）金针菇（适量）豆芽（适量）郫县豆瓣酱（2勺）火锅底料（2块）麻椒（适量）蚝油（2勺）生...

“网购的毛肚到了，做个毛血旺来吃。为了尽量少吃油，最后成品没跑油，只用了点油辣椒。尽管看起来颜色不那么油红油红的，但味道还是没得说哦。”食材明细主料毛肚（150g）鸭血（半盒）辅料莴苣（200g）莴苣尖（一个）五香肉丸（2个）食用油（半匙）...

“虽然川菜经典毛血旺好吃下饭，自己想做却会有点打怵，因为它用料繁杂步骤多，没做过的人难免觉得头大。今天终于认真的捋清了思路，按照最简洁清晰的步骤操作了一遍，效果好极了，美味到跳起来٩(♡㉨♡ )۶ 想成做起来吧，一定...

“鸭血有补血；解毒的功效。”食材明细主料鸭血（1块）牛肚（300克）辅料海带（50克）黄豆芽（100克）甘蓝（100克）午餐肉（150克）油菜（3克）蘑菇（100克）配料郫县豆瓣（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“竹爆平安，梅送吉祥，家庭简易版毛血旺，预祝美食天下的各位亲们红红火火过大年！！”食材明细主料鸭血（1盒）牛肚（适量）火腿肠（1条）黄豆芽（适量）豆皮（适量）辅料海底捞底料（适量）姜末（适量）蒜末（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小...

食材明细主料鸭血（170克）绿豆芽（110克）青瓜（150克）土豆（130克）牛百叶（125克）盐水方腿（140克）辅料蒜末（适量）调料火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛血旺的做法步骤1、食材：鸭血（已切片）、绿豆芽（已...

“毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。”食材明细主料牛心（些许）牛腩（些许）金针菇（些许）干...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：300猪血：300辅料葱：少许花生油：少许具体步骤1.准备食材，把白菜切成1厘米宽的条状，葱切成葱花2.买来的猪血洗一洗，切成2厘米左右的正方体3.热锅放油，放入...

“家庭简易版毛血旺，无辣不欢，无肉不欢。”食材明细主料恒一火腿午餐肉（适量）血旺（适量）金针菇（适量）千层肚（适量）土豆（适量）莴笋头（适量）调料豆瓣（适量）火锅底料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简...

“毛血旺！今天不讲它的起源啊故事啊，就实在点讲讲怎么做。其实我觉得毛血旺特别像冒菜，不必拘泥于形式，想吃什么都可以买来煮在里面。而且毛血旺在家里做比在外面吃好，因为馆子里的配菜都是固定的，肯定不可能全部都是你爱的...

“先炖羊肉，再将羊肉汤作为汤底，味道鲜美，冬季滋补效果也很好，最重要的是方法比较简单，适合家常制作。”食材明细主料羊血（300g）细粉条（100g）羊肉（400g）豆腐（300g）辅料生抽（少许）盐（少许）香菜（少许）葱（适量）辣椒油（适量）香叶（适量）姜（适量）花椒（适...

“儿子和我都喜欢吃辣的，以前经常去饭店吃毛血旺什么的，后为因为有了什么地沟油，还有什么返锅辣子的，不敢上饭店吃了，便学着自己做，买些现成的牛杂什么的，做起来也挺好吃，很过瘾。”食材明细主料牛杂（三两）猪耳（二两）鸭血（一块）海带...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭血：适量黄豆芽：适量杏鲍菇：适量海带：适量牛百叶：适量黄喉：适量鸭掌：适量鸭肠：适量鸡肉：适量辅料白糖：适量酱油：适量鸡精：适量料酒：适量色拉油：适量盐：适量泡椒：适量...

“毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。毛血旺是一道经常在餐厅吃到的家常菜，味道香辣，内容丰富，对喜欢吃辣...

“第一次吃毛血旺，是和爸爸一起在一家小饭馆吃的，越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃，今天出去买了喜欢的原料，试着做了毛血旺，虽然是第一次，味道不耐！”食材明细主料血旺（一斤）莴笋（一根）土豆（一个）黄豆芽（一盘）莲藕（一节）平菇（半斤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料豆芽：白菜：油菜：火腿肠：毛肚：黄豆芽：血块：百叶：辅料水煮肉片料：油：葱花：大蒜末：具体步骤1.所有蔬菜煮熟2.猪血稍微烫一下不要时间长，时间长会老掉没有口感会变硬。...

“鸭血粉丝汤以其口味平和、鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。今天做简易版的，算家常早餐咯”食材明细主料鸭汤（适量）鸭血（半个）金针菇（些许）菠菜（些许）鸡蛋（两枚）辅料生抽（一点）香油（几滴）鸡精（一点点）其他（口味）煮...

食材明细主料鸭血（2块）大虾（8个）熟鸡翅（10个）黄瓜（1个）辅料香芹（2棵）宽粉（30克）小米辣（12个）小葱（2棵）蒜（1块）姜（适量）自制辣椒油（4勺）蚝油（2勺）糖（1勺）盐（2勺）生抽（1勺）醋（1/2勺）料酒（1勺）芝麻（适量）香菜（1棵）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）改良版毛血旺...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料火腿肠：400鱼豆腐：200白菜：20金钱肚：300土豆：50藕片：50黄豆芽：100辅料毛血旺辣料：1代油：适量花椒：少许葱段：适量具体步骤1.藕片洗净去皮切片，用清水浸泡以免...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟鸭血粉丝汤是著名的南京小吃，以高汤混合鸭血、粉丝和鸭肠、鸭心、鸭肝制成，此版鸭血粉丝汤是一道家常汤品，简单易学。鸭血味咸，性寒。可以用作补血圣品，还...