相关蒸蒸日上——蒸山药肉丸的餐饮知识

“春节的鸡鸭鱼肉少不了，如果都用传统的炒炸炖的方法，估计做好一桌菜至少要两个小时都不止，所以充分利用家里的厨具，把中国的烹饪方法全都用上，蒸煮炖炒炸，不但菜品和口味丰富多彩，还能节约很多时间，更能兼顾到男女老少不同的...

食材明细主料鸡腿（适量）鸡中翅（适量）铁棍山药（适量）辅料姜（适量）淀粉（适量）葱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）山药蒸鸡肉的做法步骤1、鸡腿剁成块、中翅用刀划几下。2、放到碗中，加姜丝...

食材明细主料山药（600克）辅料白糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸山药的做法步骤1、山药洗净去皮。2、切成一公分的片。3、放入盘中。4、锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5、大火蒸30分钟。6、取出来稍晾...

食材明细主料山药（250g）腊肉（100g）辅料蒜末（适量）葱花（适量）蚝油（适量）酱油（适量）油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）腊肉蒸山药的做法步骤1、山药腊肉。2、腊肉去皮，切成丁。3、准备蒜末，放适量蚝油拌匀。4、山药切斜片，摆入盘...

“这个蒸肉饼是我家宝宝最爱，一岁半以后，经常蒸给她吃，每次都意犹未尽。蒸好的肉饼滑嫩多汁。现在正好山药上市了，我加了一些山药一起蒸，健脾利胃。各位宝妈可以试一试！”食材明细主料猪前腿肉（200g）山药（1段）辅料姜（1片）葱（1段）调...

“山药和肉的结合，健康有营养，味道棒棒哒！”食材明细主料山药（1根）辅料肉糜（100g）香菇（1个）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）山药蒸肉蛋的做法步骤1、食材，如图2、山药去皮切片，香菇切碎葱切碎放入肉糜中3、拿一个盘子把...

食材明细主料山药（适量）辅料白糖（1匙）蜂蜜（1匙）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸山药的做法步骤1、山药去皮切块。2、放入盘里，撒一层白糖。3、放蒸锅大火蒸10分钟。4、浇上几道蜂蜜即可。...

“蒸肉是一到春节很多人的家宴都会上桌的一道大菜，以前不会做肉菜的时候觉得很复杂，其实上手一做却是很简单，甚至比一些小炒难度还要小很多，如要做的好吃，入口极化，肥而不腻，恐怕就是对火候的掌握了，甚至连切片的刀工都会影响...

“药食同源的百合具有多重功效，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等。新鲜百合可以炒，可以炖，可以蒸，可以煮甜汤，怎么做都好吃。百合蒸肉是云南的一道家常菜，愿意花心思就把百合和肉馅包成百合的样子，不想这...

“蒸了西葫芦和青萝卜的两种肉卷。”食材明细主料西葫芦（适量）青萝卜（适量）猪肉糜（适量）鸡蛋（适量）辅料猪油（适量）食盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、肉糜2、切西葫芦...

““过节家里免不了有小孩子做客，给他们做饭可以动一番脑筋，调味重的，油大，生硬的都不能给他们吃，因为小孩的消化系统比较弱，所以我每次买肉都是挑选最嫩的部位里脊给他们做菜吃，光吃肉也不行，含有加上有助于消化的蔬菜才行，所...

“山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。山药作为保健食品，在我国至少已...

“看到大家都在做这道菜，我也来凑个热闹，只是中加的那个蛋被我换掉了，只是感觉萝卜和鸡蛋不太配哦，快过年了，来朵萝卜花吧喜庆，正好都是萝卜，亲们做的时候可以随意选食材放在中间，好看就行！”食材明细主料白萝卜（一根）猪肉馅（200g...

“非常鲜美的汽水肉。”食材明细主料猪肉（适量）山药（适量）香菇（3朵）鸡蛋（2个）辅料姜末（适量）葱（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）生抽（适量）黄酒（适量）淀粉（适量）葱姜水（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药蒸肉饼的做法步骤1、...

“红枣山药简直神仙搭配，再加上糯米粉，一搅一蒸，软糯甜香，还有营养！”食材明细主料铁棍山药（100g）辅料糯米粉（适量）调料白糖（适量）红枣碎（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）蒸山药红枣丸子的做法步骤1、食材，铁棍山药去皮上锅...

“如果你曾经吃过手工肉丸子，你一定会觉得为什么猪肉能有这样的味道。特别的Q弹，就像我现在在回忆的时候口水都在分泌，就算我的大脑已经记不清它的味道，但是我的舌头还记得。但是有一点，手工肉丸要好吃一定要不断地去砸肉...

“吃腻了小米粥，今天换个花样吃小米，味道口感都不错呢。”食材明细主料小米（100g）辅料山药（100g）肉糜（100g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米蒸山药肉丸子的做法步骤1、食材，小米提前浸泡一夜，铁棍山药，肉糜。2、山药蒸熟压...

“其实对肉丸子并不感兴趣。只是因为它跟山药扯上了关系，才忍不住想要尝试一下清蒸肉丸。制作并不复杂，买现成的肉糜比自己剁肉更加省事。减了些酱油，有盐就已经足够。不知道蛋清比较少，还是搅得不够，丸子并没有想象中的嫩...

“绵软甘糯，营养健康😊”食材明细主料铁棍山药（适量）红枣（适量）辅料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸山药的做法步骤1、山药适量。2、削去外皮。3、冲洗干净，切成四指宽段。4、红枣适量，洗净。5、放蒸锅里。6、...

“冬天多吃山药对身体大有补益，白色的山药除了健脾补肺外，更可补肾。”食材明细主料猪五花肉（400克）山药（350克）香米（200克）辅料红油郫县豆瓣酱（7克）白糖（5克）生抽（1大勺）老抽（1小勺）蚝油（1大勺）料酒（1大勺）腐乳汁（1汤匙）花椒（10粒）大料（3瓣）香...

山药是一种比较常见的食物，同时也是不可多得的药膳。常见的山药的吃法有很多，比如：蒸山药、煮山药粥、炒山药等。蒸山药是最常见的吃法，那么蒸山药怎么蒸呢？这篇文章就告诉大家一下蒸山药的技巧，同时展示一些山药的药效。一...

“经常会给俩孩子做蒸肉丸子，糯米的，大米的，小米的，搭配山药，香菇，胡萝卜等等，健脾养胃，肉不柴容易咀嚼不塞牙，大人孩子都爱吃。”食材明细主料小米（适量）山药（150g）猪肉馅（150g）辅料玉米淀粉（1勺）小葱（2颗）蛋清（1个）调料盐（2g）糖（3g）白胡椒粉（2...

食材明细主料白面（1000g）全麦面（500g）奶粉（100g）酵母（10g）辅料植物油（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、准备面粉，奶粉，加入适量白糖，我放了20g左右2、酵母用30度温水化开3、揉成光滑的面团，盖上盖子，放入...

“关注我，每天分享一道年夜饭菜，让你的年夜饭菜不一样，今天要做的是年夜饭中最简单的蒸蒸日上。”食材明细主料日式豆腐（两条）辅料虾（4只）调料香油（适量）盐（少许）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸蒸日上的做法步骤1、...

“这是一道鲜掉眉毛的肉肉，老少皆宜哦！”食材明细主料猪瘦肉（400g）山药（半根）干香菇（6朵）鸡蛋（2个）辅料香葱（适量）姜片（适量）枸杞（适量）调料黄酒（适量）盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）葱姜水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单...