相关自制糖姜片（正宗传统做法）的餐饮知识

“糖姜片开胃消食，身体虚寒者常常吃点对身体很好。现在市售的糖姜片越来越不是我们小时候吃的那个味道啦。做为一个吃货，一定要想方设法做出正宗的传统糖姜片，才不枉落一个吃货的名！很幸运的是我认识一个食品厂的糕点师傅...

“熬出来的姜茶，品出来的味道。喝出来的健康，捧出来的温暖。补气健肾，驱寒除湿，补中养肝，解酒止吐，保护肝脏，调理体质，美容减肥，祛风活血，食欲不振，改善睡眠，补血养气，驱寒暖胃，暖宫活血，延缓衰老，调经助孕，祛斑养颜，调节代谢，增强体质。...

食材明细主料片糖（4块）花生（半碗）辅料姜（3根（半斤左右））甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）自制花生姜糖的做法步骤1、把姜去皮，拍碎（不用太碎，用于煮水）。留一点点切得很细很细（用于留在姜糖里）2、把锅热干，用最小的火，把花生炒至略为...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道传统牛肉面的做法最正宗的做法还是比较复杂的，其实最正宗的牛肉面是来源于兰州，它里面的牛肉面不仅仅是味道非常的鲜美，而且腥味不重，吃起来也非常的...

食材明细主料生姜（500克）白糖（400克）辅料糖粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制姜糖片的做法步骤1、姜洗净切成1毫米的片2、白糖加上清水，上火熬化3、姜片加入糖浆里4、中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火5、...

“自制怀姜糖膏，对比方脸婆婆怀姜糖膏今天终于有勇气自己动手来制作姜糖茶，因为刷朋友圈的时候经常看到，就上网查阅了一下，知道了姜糖茶的功效主要祛湿寒，特别是上班族，空调族，还有痛经的等等，我是手脚冰凉……生姜本来就是宝...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料高筋面粉：35低筋面粉：15海盐：5初榨橄榄油：5水：30干酵母：5辅料番茄披萨酱：适量中等大番茄：1个马苏里拉芝士：50现磨黑胡椒：适量新鲜罗勒叶或薄荷叶：约12片具体...

“靠山吃山靠海吃货，大山里的孩子每天有果子吃，海边的孩子每天有海鲜吃，今天来一个简单的，晒虾干，晒干后可以煲汤煮粥，我最喜欢把它当零食吃，一个字：鲜。”食材明细主料虾（随意）辅料盐（适量）原味（口味）生鲜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）传...

“黑糖姜母片，是冬天祛寒必备良品，暖心又暖胃。食用老姜能改善经前症候群及消化不良，化痰止咳又祛寒，糖姜是冬天必备零嘴。寒冷的日子喝一杯热辣辣的姜糖水，身体马上暖暖的，很舒服，但不建议空腹饮用哦。在家自制姜糖和糖姜，一...

食材明细主料山楂（六颗）辅料白糖（适量）黑芝麻（适量）水（适量）油（适量）酸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）传统冰糖葫芦的做法步骤1、山楂去梗洗净2、用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透3、轻轻转两下就把山楂拧开了4、把里面的核扣...

“上次我做过一次岐山臊子面，里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力，这此换了单反决定再战肉臊子不多说，上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）醋（适量）桂皮（适量...

“去年在咖啡店做兼职，susan教我煮港式奶茶，那时候是第一次接触港式奶茶，用煮好的红茶撞上黑白淡奶，那味道！跟外面放糖精奶精的奶茶简直天壤之别！那时候才知道这才是真正奶茶的味道！！peter还教我说要再严格的口感的话，要用三种...

“Mac&cheese应该是最传统的美式餐食之一，今天上个最传统的。味道很正宗，希望大家吃的习惯。”食材明细主料意大利面（250克）切达奶酪丝（400克）辅料牛奶（80毫升）黄油（融化）（15毫升）盐（适量）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）传统美式...

食材明细主料糯米粉（100克）面粉（50克）辅料滚水（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）传统之炸糖糕的做法步骤1、糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。2、包入白糖，拍成小饼。3、锅中放油，油温六成...

“秋天到了，给自己熬制的姜糖膏，加入红枣，生姜，黑芝麻，枸杞，桂圆肉，我用的九吉公古法老红糖，可以了解一下。生姜用榨汁机打过了，这样做淡了生姜的辣味，冲水喝香极了，最主要所有食材自己看得见，更具有温补气血的效果。我的电话1399...

“尝试了很多次水煮肉片的做法，终于学到地道的四川做法分享给大家”食材明细主料里脊肉（250g）辅料豆芽（200g）叶菜（200g）大蒜碎（50g）鲜姜碎（20g）鲜泡椒段（20g）花椒粒（50g）干辣椒（50g）嫩芹菜（50g）蒜苗（50g）蛋清（一只）原味（口味）未知（难度）正宗水煮...

“平时爱吃寿司，而我呢，又特别爱吃寿司佐餐的那个姜片儿，粉粉的，看着心里就很舒服，而且很清爽，平时在家无论是配寿司，还是来佐餐，我都觉得挺好的。有时吃烤肉，我也会弄点这样的姜片来吃，粉粉的颜色又爽口。所以每次我做一大瓶要...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料去皮绿豆：200水：适量辅料红薯粉：适量冰糖：适量姜（可加可不加）：1-2片具体步骤1.去皮绿豆提前泡发，洗净滤干水分，放锅里隔水蒸熟。(这是蒸熟的绿豆）2.红薯粉加...

“今年当了小姨了，上个星期给天天宝贝买了几件衣服，当姨咱得有个当姨样麻/偷笑当然姐姐喜欢吃糖姜片，前两天做了一次不是很理想，后来一想反正都要给姐姐寄衣服，就在做一点一起寄过去，去市场买姜看见有卖糖姜片的，看过我笑了，...

“不管你是不是身为潮汕人?还是对潮汕的小吃非常感兴趣，你既然进来了，我就吃定你了”，这是潮汕的私房厨师的宣言，小编跟着潮汕私厨，来给大家介绍一种用白薯来制作潮汕最最正宗传统的小吃拔丝地瓜，身为潮汕的朋友，如果看到这...

食材明细主料香椿芽（1000克）辅料盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）传统法腌制香椿芽的做法步骤1、先把买回来的香椿芽摘洗干净。2、放入水中浸泡10分钟。3、控干水分。4、放到盖垫上晾干。5、取一个干净盆，放入一层...

“做这个姜母糖砖，一次可以收获两种成品：姜母糖+姜糖片。自制的姜母糖，比市售的黑糖含量要高得多，可以一次多做一些，特殊时期或者冷天，就有热热的姜母茶喝啦。姜母糖切成小块可随身携带，没时间用热水冲泡的话，直接吃也很OK，姜...

“姜撞奶也叫姜埋奶，用红糖做姜撞奶，好吃又好做，甜中微辣，风味独特~”食材明细主料新农爱自然有机纯牛奶（400ml）姜（1块）辅料悟山韵傣家手工红糖（40g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制红糖姜撞奶的做法步骤1、老姜去皮切片，...

“首先，“辣椒炒肉”啊，原谅心蓝吧，不叫你“小炒肉”，我怕没人会愿意为你驻足。在湖南菜馆，点座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒鱼头，号称湘菜双雄。外省人可能不知道，在湖南，很少有人点“小炒肉”，我们点的都是“辣椒炒肉”。对...

“这种姜片糖可以说是步骤最简单，口味最正宗的老北京姜片糖了。”食材明细主料子姜（适量）白砂糖（适量）辅料盐（适量）水（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）姜片糖的做法步骤1、将子姜洗净，切薄片2、用盐水浸泡姜片半天，以去...