相关油火的餐饮知识

“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品，很多初尝者也会将它视为异己，发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物，正如湖南男人一样，一开始也许刁钻古怪，霸蛮执拗...

“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品，很多初尝者也会将它视为异己，发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物，正如湖南男人一样，一开始也许刁钻古怪，霸蛮执拗...

食材明细主料菜籽油（300g）红油豆瓣酱（150克）糍粑辣椒（100g）姜片（50克）大蒜子（50克）洋葱（50克）大葱段（50克）红花椒碎（60g）辅料白扣（75克）陈皮（22.5）香茅草（适量）草果（适量）大砂仁（适量）八角（适量）桂皮（适量）丁香（适量）山奈（适量）白芷（适量）香果（适量）灵草（适量...

“很简单的两种食材，很简单的搭配，很明艳的色彩，非常清淡的口感，你喜欢吗？”食材明细主料油菜（适量）辅料火腿肠（适量）蒜（适量）水淀粉（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）高汤精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿油菜的做...

“从一篇博文上学来的，再次感谢博主...家人说很好吃，好香...”食材明细主料面团（适量）辅料花生（适量）糯米粉（适量）配料红糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无油糖火烧的做法步骤1、用电饭煲发好的面团，这样很省时间，尤...

“下雪天幸福的事莫过于吃火锅了😄。”食材明细主料牛油（400g）排骨（500g）辅料青菜（适量）豆芽（适量）火锅丸子（适量）油豆腐（适量）羊肉片（适量）金针菇（适量）大葱（适量）辣椒（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛油火锅的做法步骤1、电火...

“清淡下饭，素菜中的佳品。”食材明细主料油菜苔（200g）辅料干辣椒（5个）蒜片（1勺）姜丝（1勺）花椒（1勺）调料盐（适量）油（3勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）火爆油菜苔的做法步骤1、油菜苔清洗干净。2、油热以后，放入花椒和干辣椒爆香...

“外酥里嫩，中间有凹，其里层，层层叠叠，片片成旋。销魂的轮廓更迷人，酒不醉人人自醉。”食材明细主料面粉（500g）辅料酵母（5g）泡打粉（3g）花生油（适量）盐（适量）五香粉（适量）纯净水（适量）原味（口味）未知（难度）油旋火烧的做法步骤1、面粉加入酵母....

不是。1、火锅的油碟不是纯香油。纯粹的香油，又称芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，纯粹的油吃起来会腻，就没有吃火锅的清爽了。吃火锅用的是专门配制过火锅油的油碟，再加入香油与之调和。这样吃火锅时，随之而来的就是浓厚的麻...

“家附近有两家卖火烧的店，都很好吃，一家的火烧大而韧，早晨起来热一热做火烧加鸡蛋特别美味。另一家的火烧酥而软，最适合买了趁热站在街边就开吃。然而这两家火烧店竟然都关张了。心里想着再也买不到那种口味的火烧，也看不...

“给油条加点料。”食材明细主料面粉（300g）鸡蛋（1个）酵母（5g）辅料植物油（适量(炸)）火腿肠（1只）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）火腿油条的做法步骤1、面粉加水酵母和成软面团，表面抹一层油醒发好。2、火腿肠切碎。3、火腿碎加...

“肉火烧是山东，东北，河北等地著名小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。今天就和大家分享一下...

“冬季天寒，架起火锅，羊肉菜蔬边烫边吃，有滋有味又暖和。麻辣鲜香的红油锅底更适合南方湿冷的冬天。”食材明细主料菜籽油（150ml）郫县豆瓣（3大勺）大骨汤（2000ml）大葱（2段）姜（1大块）大蒜（2头）辅料盐（适量）豆豉（10克）花椒（10克）八角（2个）桂皮（1...

“油饼，酥酥的，香香的”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）蜂蜜（适量）糖（适量）火腿肠（1根）葱（适量）辅料调和油（适量）盐（少许）黑胡椒粉（少许）酵母（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火腿葱油饼的做法步骤1、面粉加牛奶，蜂蜜，糖，酵母，活成三光...

“云南特色油焖鸡，灵魂中间宿主----火烧云藠头肉末酱，酸辣口味就指靠它了”食材明细主料丝瓜（1根）西红柿（4个）鸡腿（2个）辅料葱（适量）小米椒（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火烧云油焖鸡的做法步骤1、依次处理...

食材明细主料面包片（6片）辅料鸡蛋（1个）黄油（15克）橄榄油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰火餐包油的做法步骤1、面包片6片。2、黄油15克3、黄油切成小块放入面包中间。4、用圆口杯压出来就是一个小圆包。5、压出边就...

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）温水（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）葱花（适量）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油卷火烧的做法步骤1、发面，面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵2、把葱花准备好3、发好的面的二...

“恩这是前一天剩的一块冷水面使用南瓜调的色当然也可以用别的蔬菜驴肉和五花肉都是前一天酱好的因为我和老公都喜欢肥一点的（哈哈）那样很香做饭也很简单跟我来做吧因为这次是手机照的不是很清楚请见谅那就开始吧”食材...

食材明细主料红心火龙果（适量）面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火龙果油饼的做法步骤1、火龙果切小块打成汁，和面。2、取小块，擀开，刷油，撒少许盐，卷起来。3、再次擀开。4、锅中放油烧热放入饼煎至...

食材明细主料面粉（500g）水（适量）辅料香葱（一颗）盐（一匙）十三香（一匙）芝麻碎（一匙）油（3匙）五香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油饼火烧的做法步骤1、和一块柔软的面团，醒发十分钟。2、擀成一张大的面皮。3、抹油，撒香葱末。4、撒芝麻盐...

火锅，小编相信这是大家都比较喜欢吃的一种美食了。小编作为一个四川人，火锅那肯定是离不开生活的，在吃火锅的时候，小编身边的朋友们时常会面临一个问题，那就是吃火锅的时候选择油碟还是火锅底料的原汤呢?我们所常见的火锅...

“以前做过香菇油菜，经过改良，多加了几种蔬菜，口感更好，营养也更加全面，最值得分享的是用很少的水加火麻油焯油菜，使得油菜充分的吸足火麻油，又香又嫩，还保持着油菜翠绿翠绿的色彩，真的是色香味俱全的美味家常菜。”食材明细主...

“一款很简单的早餐饼，成品金黄酥脆，葱香和火腿的香味扑鼻而来，稍做搭配做早餐是极好的。”食材明细主料中筋面粉（适量）小葱（适量）火腿肠（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）植物油（适量）葱香（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香葱火腿油饼的...

说起火锅，人们总会想起四川和重庆的火锅是最有名的，而且火锅里面的汤底与底料更是丰富十足，让人回味无穷，两个地方的火锅都让无数的旅客流连忘返，你们还记不记得自己第一次吃火锅是在哪里?第一次吃的火锅是哪一种火锅?是火...

“出门在外，总觉得想家，这时候最希望的就是吃一个油酥小饼，再来一碗粥和一碟小菜，满足想家的胃。其实生活中最妙不可言的美食，就是在你想家的时候，那个能安慰你的美味。”食材明细主料面粉（130克）清水（75克）辅料酵母粉（2克）白芝麻...