相关6寸奥利奥戚风蛋糕的家常做法的餐饮知识

“最近发现奥利奥真是个好东西，虽然我不是很爱吃奥利奥里饼干，总觉得夹心有点太甜了，但是去掉夹心的饼干真的是做烘焙的好食材！最近会更新一大波儿奥利奥甜品，各个经典好吃！今天就从奥利奥戚风蛋糕开始分享～戚风蛋糕应该让很...

“戚风蛋糕是蛋糕中的基础，如想做其它品种的蛋糕，必须过这一关，今天我做了两个6寸的，方模和圆模，两个毛坯蛋糕演变成巧克力蛋糕和蓝莓慕斯蛋糕。”食材明细主料低筋粉（100g）玉米油（40ml）清水（70ml）鸡蛋（5个）盐（1g）细砂糖（60+15g）辅料香...

食材明细主料鸡蛋（4个）牛奶（30克）玉米油（46克）低筋面粉（62克）白砂糖（50克）辅料柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）6寸加高戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离。2、蛋黄用蛋抽打散，加入牛奶和玉米油之后，用蛋抽搅拌均匀...

食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）辅料玉米油（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）未知（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、把蛋清和蛋黄分离到两个无水无油的容器里3、蛋黄里加入牛奶和玉米油4、用筛子...

“这款黑芝麻奥利奥煤球戚风，不但形象有了，味道么，不用说，看名字就知道很香很香的。”食材明细主料鸡蛋（6个）低粉（70克）熟黑芝麻（40克）奥利奥饼干碎（60克）细砂糖（90克（蛋黄内40克，蛋白内50克））玉米油（50克）香草精（几滴）竹炭粉（7～10克）牛奶（80克...

食材明细主料低筋面粉（60g）玉米淀粉（3g）冷藏鸡蛋（3个）辅料细砂糖（35g）玉米油（27g）牛奶（40g）调料奥利奥饼干碎（30g）奥利奥饼干（12块）柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小清新奥利奥戚风杯的做法步骤1、准备材料，用饼干直接压...

“前期在烘焙培训班学习蛋糕期间，当老师教授示范后，不会做的同学们争相购买食材，利用学校资源纷纷地试做。不知是烤箱问题还是其它原因；按老师配方添加了塔塔粉和起酥；当蛋糕出炉后，无一例外均出现开裂和塌陷现象，而不是较小...

“第五次做戚风，蛋糕依旧没回缩也没塌陷。还是那句话的说，方子掌握这样一个比例，干料:湿料=5:8，其中一个鸡蛋看做10克湿料，糖随意。知道了这个比例，以后都可以自己配方了哟～”食材明细主料低粉（45克）草莓粉（5克）鸡蛋（3个）白砂糖（35...

“第四次做戚风，除了表面有点裂纹，蛋糕没回缩也没塌陷，很成功吧。方子掌握这样一个比例，干料:湿料=5:8，其中一个鸡蛋看做10克湿料，糖随意。知道了这个比例，以后都可以自己配方了哟～”食材明细主料低粉（45克）可可粉（5克）鸡蛋（3个）玉...

食材明细主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）鸡蛋（3个）盐（1克）细砂糖（35克）辅料香草精（5滴）柠檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）六寸戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油和清水混合，加入盐。2、用蛋抽搅拌均匀，过筛低筋粉。3、用...

“生活简单就好.”食材明细主料鸡蛋（6个）低粉（100g）牛奶（72g）葵花油（72g）砂糖（55g）柠檬汁（3至5滴）法芙娜可可粉（5g）辅料蓝风车淡奶油（300g）白砂糖（30g）奥利奥饼干（2包）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奥利奥六寸小蛋糕的做法步骤1、以上...

“制作不消泡的浓郁可可戚风加上咸口的奥利奥咸奶油~口感丰富更好吃哦”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（10克）玉米油（30克）清水（45克）低粉（70克）糖粉（45克）可可粉（15克）开水（35克）辅料淡奶油（250克（抹面））糖粉（15克）奥利奥碎（20克）咸甜（口味）烤（工...

食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（65克）牛奶（50克）玉米油（30克）白砂糖（50克）辅料柠檬汁（几滴）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）6寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材：纯牛奶，玉米油，低筋面粉，白砂糖，鸡蛋。2、蛋黄与蛋清分离。3、蛋黄盆中...

“家里头新入烤箱嘴馋烤出来的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明细主料低筋面粉（65克）酸奶（80克）鸡蛋（3个）辅料糖（75克）色拉油（40克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）6寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、原料一览两个盆子一定要保证...

“这个配方不错，成功率很高，做了两次，成品都很棒，以后做戚风就它了。6寸用了3个鸡蛋，成品个子高高的，很满意，而且内部组织也不错，比较均匀，亲们要是喜欢就收藏吧！低筋粉用的是【焙食尚戚风蛋糕预拌粉】。模具：学厨玫瑰金色6寸阳...

食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（33克）辅料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离！备用2、蛋黄加入13克白糖搅拌均匀3、加入水和有搅拌5分钟直到完全乳化4、加入过筛的低筋面粉5、搅拌...

“这是一款由电饭锅做出的戚风蛋糕，松软香甜，尤其奶油的美味实在是不可抵挡！”食材明细主料新鲜鸡蛋（3个）植物油（30克）纯牛奶（30克）细砂糖（54克）低筋面粉（50克）辅料盐（1克）白醋（5滴）无铝泡打粉（2克）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）6...

“喜欢戚风蛋糕，因为它的细腻可口，入口即化的感觉，经常做这款小蛋糕，也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，变化无穷，今天又详细地拍了一遍过程，重温它的细腻、Q弹……”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（60克）低粉（60克）辅料泡打粉（0....

“跟风做了个奥利奥的咸奶油蛋糕！味道果然不一般。事实证明不管是木糠杯.雪媚娘或者奶油蛋糕，奥利奥和动物奶油都是天作之合！再加上一点点盐，这口感太独特了！”食材明细蛋糕胚鸡蛋（2个）砂糖（15克）牛奶（30克）玉米油（30克）低粉（43克）白...

“做雪媚娘剩下了一下奥利奥饼干碎，不想浪费，就做了奥利奥戚风蛋糕，味道还不错”食材明细主料低筋面粉（85克）奥利奥（20克）鸡蛋（5个）玉米油（40克）纯牛奶（45克）辅料白砂糖（蛋糊25克+蛋白霜30克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奥利奥...

“这个戚风蛋糕还是去年接触烘焙没多久做的，开始的几次都失败了，经过每次经验的总结，这次算是比较成功的一次，纪念一下。”食材明细主料低筋面粉（60克）白砂糖（50克）牛奶（40克）色拉油（40克）鸡蛋（3个）柠檬汁（几滴）辅料盐（适量）奶香（口味）烤（...

“今天跟大家分享一个纸盒烘焙6寸戚风蛋糕，用的10L迷你烤箱，纸盒烘焙的蛋糕组织非常细腻，没有太多好图，但是这个方法对于家有小烤箱的人来说也是一个好方子，今天就整理整理发出来。配方是6寸的，因为我不太吃甜的食物，所以配...

食材明细主料蛋糕粉（55g）鸡蛋（3g）糖（10g（加入蛋黄））辅料糖（30g（加入蛋白））牛奶（35g）玉米油（35g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）六寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备的材料。2、蛋白和蛋黄分开，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白里。3...

“ACA厨师粉嫩的外观颜值让人无法挑剔每位女孩都有着一颗少女之心，我也不例外使用心得:多功能厨师机还有大容量搅拌桶有定时功能让你能更好的把握住时间嫩嫩的厨师机配上嫩嫩的戚风是不是很配呀”食材明细主料鸡蛋（4个）...

“在10g~15g的范围内，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖（15g）玉米油（30g）牛奶（40g）蛋黄（3个）低粉（60g）蛋白糊蛋白（3个）糖（35g）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）6寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备物料：40g牛奶+30...