相关苦笋的餐饮知识

食材明细主料苦笋（1袋）五花肉（100G）辅料姜葱蒜（适量）豆瓣酱（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦笋焖五花肉的做法步骤1、苦笋2、切滚刀块状3、一级五花肉点块，焯水掏起4、锅里先下油爆香豆瓣酱，姜蒜，入肉及苦笋一起焖。起...

“某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。”食...

“苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。”食材明细主...

苦笋在一些地方被称为凉笋，甘笋，含有丰富的膳食纤维。中医认为，苦笋味苦，可以清热解毒、减肥、防治便秘，它不仅是一种美味佳肴，还是一味治病防病的药用植物。现在正值夏季，正是食用凉笋的最佳时节，适当的吃一些，可以降心火，增进...

苦笋作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。苦笋作为我们日常烹饪食材，我想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家，怎样做苦笋好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苦笋：250辅料猪油：50具体步骤1.苦笋洗净切滚刀2.热锅下猪油3.猪油烧至完全融化4.中火下苦笋翻炒5.下盐，鸡精翻炒均匀6.成品...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:11分钟这道凉拌苦笋是一道有着自己独特味道的美食，我就特别喜欢吃这道凉拌苦笋，每次吃我都可以吃好多好多，如果你和我一样喜欢吃这道凉拌苦笋，那你就一定要去尝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒酿圆子相信每个人都吃过吧，都对它的味道赞不绝口，但是圆子还有各种各样的吃法，比如现在很流行的圆子水果羹，或者是桂花酒酿圆子，在或者是蛋花酒酿圆子，现...

“3、4月正是苦笋上市季节，脆嫩的苦笋可以搭配腊肉、五花肉，加上适量的辣椒，淡淡的苦味及苦笋中含有的粗纤维，应当是最美味的应季下饭菜。”食材明细主料五花肉（1条）苦笋（适量）辅料蚝油（适量）葱头（少许）盐（适量）辣椒（适量）生抽（适量）中...

30分钟左右。苦笋做法比较多样，常见的比如苦笋炒肉，肉切好加入适量的盐、生抽等调料下锅煎，然后放入苦笋翻炒；也可以用咸菜炒苦笋，可以加入肉片来提升口感；苦笋炖排骨，只要把排骨和笋都过水以后放在一起，加去腥的姜一起炖，注意...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟苦笋红烧肉这道菜实在是好吃，今天家里做了这道菜，苦笋融进了肉味儿，肉块融进了苦笋的清香味儿。肉块虽肥却丝毫感觉不到腻口。苦笋清新甘甜，中和了红烧肉...

“春天来了，竹笋也探出头来欣赏春色。竹笋成了春天的应季美食。”食材明细主料苦笋（适量）猪里脊（适量）酸菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）生姜（适量）苦味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦笋肉片汤的做法步骤1、准...

笋是一个特别好的食材，而且有很高的营养价值，五花肉好吃，软嫩，很是好吃，而且也是很有营养的，也是很是好看的，那么今天就来学习一下苦笋五花肉的做法。据说好吃营养又美味的哦，很有当地的风味，吃一次会让你念念不忘的，那么一起来...

“天气炎热,不想吃油腻的东西,就煮一个酸菜苦笋汤吧.苦笋清热,汤味又酸又苦,好好吃,真是开胃啊......啊?这什么逻辑,又酸又苦能好吃吗?对滴,没错,对于喜欢吃竹子的人们,苦笋真是好东西哦...”食材明细主料苦笋（适量）辅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟你们有吃过客家苦笋煲吗？如果没有的话，不妨快来试试吧。美味的客家苦笋煲，可谓是老少皆宜。不仅营养健康，还特别的美味可口。虽然它比起其他的家常菜花费...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料龙骨：适量猪棒骨：适量老鸡：适量辅料大理酸木瓜，：适量版纳苦笋：适量酸菜，：适量泡青红小米辣：适量盐：适量胡椒粉：适量冰糖：适量具体步骤1.将老鸡，猪棒骨，龙骨，老姜...

食材明细主料苦笋（500g）咸菜（一扎）五花肉（500g）辅料姜丝（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五花肉咸菜苦笋煲的做法步骤1、苦笋，咸菜，五花肉。2、蒜瓣，姜丝。3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸菜苦笋汤美味香喷，酸菜比较酸但是非常美味下饭，一般家里都会有一些酸菜的，酸菜非常适合用来炖汤，鸡汤鸭汤都非常的鲜美好喝，笋也非常美味鲜香，煮汤就非常...

“网上检索出一大堆苦笋的做法，忽然间发现，在一大堆食谱中，似乎苦笋与酸菜的搭配最多。其中一个食谱中说，苦笋与酸菜是绝搭。立马就有了兴致，酸菜很现成，坛子里捞一片就是。可以来一道酸菜苦笋汤，就这两样是不是有点儿太素？要...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料酸菜：三片苦笋：三根肉片：一两辅料姜：三五片具体步骤1.酸菜切丝，苦笋切片，这次的苦笋没有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。2.里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家苦笋煲是一道美味的煲，丰富的营养物质都包含在了汤品之中，每一口的鲜美都含有丰富的营养物质，而且用到了各种各样的蔬菜给人们提供各种各样的营养物...

“1、夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。科学研究发现，苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸菜焖苦笋，一种让人惊艳的味道。一直以为苦笋的味道难以接受，直到偶尔间吃到了酸菜焖苦笋。酸菜算是百搭的一种小菜了和什么烧都好吃，像酸菜鱼。但是和...

食材明细主料笋子（一棵）卤舌头（半块）辅料蒜（一瓣）配料酱油（适量）油（适量）盐（适量）苦味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦笋炒卤舌的做法步骤1、笋一颗，买的时候一个阿姨就告诉我这个笋子是苦的，一定要用水焯过才能做菜。2、外面毛很多...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦笋排骨：少量姜辅料具体步骤1.备料，排骨苦笋各500g,切好。2.分别焯一下。3.加水压40分钟。4.加上盐，少量鸡精就可以啦。5.好苦，不过苦笋是很有营养的哦...