相关山椒鱼的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鱼的做法比比皆是，有鲜香的，有麻辣的，有清炖的，但最出味的要数山椒鱼了。山椒鱼顾名思义，是由野山椒为主要配料搭配鱼肉烹制而成，鱼本身富含大量的蛋白质，营...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鱼：500辅料山椒：250油：适量盐：适量姜：适量蒜：适量辣椒酱：适量老抽：适量耗油：适量味精：适量醋：适量芡粉：适量土豆：250具体步骤山椒，姜，蒜土豆切片用水煮好韭黄切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼：一条辅料胡椒粉：一茶匙食用油：半汤匙盐：半汤匙鸡精：半汤匙葱姜蒜：适量剁椒：适量具体步骤鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶...

食材明细主料山药（300G）甜椒（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜椒山药的做法步骤1、山药去皮，甜椒洗干净。2、山药和甜椒切丝。3、锅中加底油，加姜和葱。4、放入山药翻炒。5、...

“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品，很多初尝者也会将它视为异己，发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物，正如湖南男人一样，一开始也许刁钻古怪，霸蛮执拗...

“吃过这鱼皮的筒子们都知道，吃皮补皮。象肉皮里有着很多的胶原蛋白，本想去买些肉皮的，今天菜场的肉皮上有毛毛，不爱收拾。就买回了鱼皮，这鱼皮里的胶原蛋白含量比肉皮还要高，但很多人不会吃，原因大致都是不会做，或是说只有买...

“野山椒是一道开胃菜，也可以做调料用。野山椒的营养丰富。可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。”食材明细主料野山椒（300克）辅料白酒（1勺）醋（勺）八角（1个）姜（3片）蒜（3瓣）盐（20克）花椒（3...

“尖椒炒山坑鱼是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。河鱼干是无污染的山坑鱼天然晒干，真正的绿色食材。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。最重要的是这么好吃的开胃菜，既然十分钟内就能完成。”食材明细主料尖椒（200克）河鱼干（200克）辅...

“估计连很多土生土长的湖南人都不一定吃过山胡椒油这种调味品，很多初尝者也会将它视为异己，发誓“下次不要让我再看到你”。但这种介于青花椒油和香茅之间的气味浓烈的事物，正如湖南男人一样，一开始也许刁钻古怪，霸蛮执拗...

食材明细主料胖头鱼头（适量）辅料野山椒（适量）小米椒（适量）配料海鲜酱油（适量）糖（适量）盐（适量）味素（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）姜（适量）超辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）阿瓦山剁椒鱼头的做法步骤1、野山椒小米椒蒜2、鱼头一个洗干净...

“武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病”食材明细主料武昌鱼（适量）青红椒（适量）辅料生姜（适量）蒜（适量）配料野山椒（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）糖（适量...

“吃腻了红烧或是煲汤的猪脚.就想换个味道.随便扔点辣的东西做出来味道还挺好吃.”食材明细主料猪蹄（2个）泡椒（1小碗）豆腐皮（适量）芹菜（适量）辅料鲜红椒（适量）绿椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香葱（适量）配料白酒（适量）香辛料（适量）生抽（适...

“昨晚老爸送来两个鱼头，一个我用来做了鱼头白菜煲。嗯嗯，很成功，好吃的要命。另一个做了剁椒鱼头。很多年前就听过剁椒鱼头这道湖南名菜，可我从来没吃过，看着满盘子的剁椒，实在是望而生畏。前阵子，看美天的朋友们做了剁椒，我...

“没给剁椒就用蒜蓉野山椒提味～都不知怎么给菜取名，家人做菜我负责拍照。妈妈看我拍照笑着说：别人家都会做，兴许别人做的还好吃些。我说：也有不会做菜的啊，我就分享给不会做菜的伙伴😄”食材明细主料胖头鱼（1个）蒜头（2个）生姜（1...

“药的营养价值我就不多说了，经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜，因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外，口感略带甜味，老人小孩都可以吃。”食材明细主料山药（250克）辅料青椒（1个）红椒（1个）配料油（适量）盐（适量）姜（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼头去掉鳃,洗净.2.山椒.3.半肥猪肉.4.把姜蒜切细.猪肉剁沫.山椒剁细.5.把肉沫用生粉.生抽拌匀腌10分钟后.锅里放油先炒肉沫.6.放入姜...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料鱼：一条野山椒：适量辅料生姜：适量葱：适量料酒：适量酱油：适量蒸鱼豉油：适量盐：适量油：适量具体步骤1.鱼洗净，切块3毫米厚的块，用姜丝，葱段，酱油，料酒，盐腌制30分...

“朋友送了包炸好了的山坑鱼，今天想吃就拿了点出来炒着吃，小小一条山坑鱼又香又脆。鲜味更胜一筹！”食材明细主料小鱼仔（250克）辣椒（2只）豆豉（适量）辅料酱油（适量）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒豆豉山坑鱼的做法步...

“梭鱼是我家餐桌上经常出现的食材，因为它身上的刺少，吃起来不用小心翼翼，非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料梭鱼（两条）辅料野山椒（适量）生菜（适量）配料葱（适量）姜（适量）大料（适量）香菜（适量）枸杞子（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...

“今天买了一条草鱼，一直在琢磨有什么新吃法，以前在家里吃的最多的就是水煮鱼，今天换个花样，来一份炒鱼丁，一道比较家常的做法，属于川菜的风格。上次上传了一道比较工艺一点的菜谱，但是没有拍下过程，这次仔细的把过程拍了下来...

“酸辣爽口，非常下饭解腻的爽口菜。”食材明细主料白菜帮（300g）火腿（100g）辅料泡椒汁（2勺）姜丝（少许）红辣椒（少许）糖（少许）盐（少许）山椒（适量）葱丝（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山椒白菜条的做法步骤1、白菜帮切条。2、火腿、...

食材明细主料大白鲫鱼（1条约重500g）辅料野山椒末（适量）鲜剁椒末（适量）生姜末（适量）蒜（适量）配料姜片（适量）白醋（适量）花椒盐（适量）中辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）泡椒鲫鱼山的做法步骤1、大白鲫鱼1条约重500g开膛破肚，除去内脏，撕去...

“这是一道冬天吃很暖和的菜品。以前肥牛总是出现在涮火锅中，今天别样的风格很是不错呐。搭配上香糯的南瓜和微辣的泡椒，吃出来一种四川麻辣的味道。因为之后还用了花椒。”食材明细主料肥牛（500g）老南瓜（300g）豆芽（250g）菠菜...

“剁椒鱼头—是著名的湖南菜，其营养丰富，味道香辣无比。只要是打着湘菜招牌的饭店，都离不开剁椒鱼头这款经典菜肴。满满的一盘端上桌来，厚厚的青红剁椒覆盖着白生生的鱼肉，色泽鲜亮，香气扑鼻，掀开表面覆盖的辣椒，用筷子插入鱼...

食材明细主料山药（2条）辅料蒜（适量）剁椒（适量）葱（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒山药的做法步骤1、山药去皮切片。2、烧开水，放入蒸锅蒸10分钟。3、剁碎葱蒜。4、山药蒸熟拿出。5、锅里...