相关糖版的餐饮知识

“一般来说，我们做慕斯蛋糕会使用吉利丁片或者鱼胶粉，这些都是在烘焙中比较常见到的材料；但是如果没有呢？还有个方法，可以使用QQ糖。材料：蛋糕体：鸡蛋4个，细砂糖80g，低筋面粉60g，玉米油20g，牛奶30g慕斯糊：淡奶油200g，糖粉20g，开水60...

“这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。数量60左右。”食材明细主料纯白色棉花糖（300克）熟花生（300克）无盐黄油（70克）奶粉（200克）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、花生米用烤箱...

“▼昨日带着孩子去老家，傍晚时分邻居街坊坐在门口的大树下乘凉聊天。此时远方有一阵吆喝声。原来是小时候吃到的“钉钉糖”，是一种特别粘牙需要用锤子敲开的糖。▼女儿并没有见过这种糖，便买了一小块尝尝。口味当然与小...

“记得去年做过一次棉花糖版的翻糖纸杯，朋友们都好喜欢的，一直想再战一次。刚好最近“小黄人大眼萌”上映，这个主题很好，那就动手啦～”食材明细主料棉花糖（180克）辅料糖粉（90克）黄油（5克）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）翻糖...

“布丁是我和宝宝一直的大爱，平时吃的最多的还是在商场买的喜之郎之类的吃。不过就现在的食品安全问题，看了我都不敢在买了~~自己做又不会。不过就在昨天我发现了一个快速做布丁的做法。”食材明细主料牛奶（250克）辅料QQ...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料棉花糖：90辅料黄油：20具体步骤1.蔓越莓干放入料理机打碎，喜欢大块蔓越莓的用刀稍微切碎就好。2.小火融化黄油后放入棉花糖继续融化（如果用落基山的话...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料棉花糖：300全脂奶粉：200花生仁：350辅料无盐黄油：75具体步骤1.先把买回来的花生仁小火炒熟；可以改用原味杏仁粒或者杏仁片，杏仁碎，用烤箱小火烤20分钟左...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料棉花糖：100黄油：25奶粉：70辅料花生：100蔓越莓：40具体步骤1.花生小火炒熟，晾凉去掉红衣，用擀面杖稍微碾碎。2.黄油放到不粘锅中，小火加热至融化。倒入棉花...

“冬天到了，家里买了好多核桃、芝麻粉这类的五谷杂粮。老妈说每天坚持空口吃这些实在是单调，让我把它们做成芝麻糖，这样比较方便食用，口感也更好。于是参考了牛轧糖的做法，做了棉花糖版本的芝麻糖，不仅味道好，而且做法也很简...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生米：200g棉花糖：153g奶粉：100g辅料无盐黄油：30g具体步骤1.所有材料准备好2.将花生米倒入烤盘，提前150度预热好烤箱，将烤盘放入中层，上下火15分钟3.花...

食材明细主料棉花糖（150克）花生（140克）辅料奶粉（75克）黄油（25克）甜味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）棉花糖版牛轧糖的做法步骤1、熟花生装入袋中，封好口，用擀面杖压碎，备用。2、取一只不粘锅，开小火，将黄油化成液体，倒入棉花糖，翻拌，直...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料夹心棉花糖：76去皮熟花生：100奶粉：50辅料无盐黄油：30具体步骤1.花生我是早几天就烤好了，烤花生很简单，烤箱200度预热中层烤制15到20分钟（根据花生米的大...

“新年了，一起来做牛轧糖吧。这次做的是棉花糖版的牛轧糖，简单方便。我用了两种方法来做，平底锅以及面包机版，都非常方便，值得一试。最后还附带了我喜欢的几种口味的牛轧糖配方，不要错过哦。工具和原料以及包装都来自展艺，都...

“离春节还有不到几天，各种年货已经开始准备起来了。怎样让自己的年货与众不同呢？这次教大家做七种口味的牛轧糖，让你的过年伴手礼轻轻松松秒杀全场。棉花糖版本简单，容易上手，不用担心熬糖是糖水到处飞溅，还做出一堆失败品...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料牛奶：500毫升黑巧克力：50可可粉：两勺细砂糖：适量淡奶油：一点点（没有可不加）辅料棉花糖：3-6粒具体步骤1.准备好材料，（我加的是做饼干剩下的糖粉，所以这里就没...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟相信你一定喜欢吃牛轧糖，牛轧糖甜美诱人，口感软糯黏牙，自己也可以动手做，这道美味的棉花糖版抹茶花生牛轧糖就是这样一道美味。棉花糖让它口感更加软糯诱...

食材明细主料花生米（适量）辅料棉花糖（适量）配料糕粉（适量）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花生糖的做法步骤1、棉花糖放进可微波的碗里放进微波炉2分钟至融化2、将花生放进融化的棉花糖拌均匀3、待稍微变硬即可切块撒上少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料奶粉：100黄油：30花生米：200棉花糖：150辅料油：适量盐：适量具体步骤1.黄油入不粘锅融化。2.加入棉花糖拌匀融合。3.加入奶粉拌匀。4.花生米入烤箱150度上...

“棉花蛋糕柔软，口感细腻，今天这款加入Fluff棉花糖代替白糖，打发的蛋白更稳定，不易消泡，做出来的蛋糕香味，口感更胜一筹。”食材明细主料法罗夫棉花糖（80克）低粉（100克）玉米油（80克）鸡蛋（8个）牛奶（100克）辅料盐（2克）甜味（口味）烤（工艺）一小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：150白芝麻：20棉花糖80g：2包辅料奶粉：66黄油：20具体步骤1.准备好材料，花生，棉花糖，芝麻，黄油，奶粉2.先把花生炒熟，然后放凉3.将花生的红衣服给去掉，稍微...

“牛轧糖英文名为“nougat”，音译为“牛轧”，来源于浪漫之都法国，而今被世界各地演绎成各式口味。但万变不离其宗，浓郁的奶香和丰富的果仁依旧是让人心心念念的美味。这次做的熬糖版牛轧糖，加入了蔓越莓和杏仁，甜度适中，越嚼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料棉花糖：我买了两包花生：适量雀巢全脂奶粉：适量黄油：适量辅料具体步骤1.把棉花糖倒进擦了黄油的烤盒里2.脱壳花生放进烤箱150°18分钟3.因为没有不粘锅所...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料棉花糖：180奶粉：50黄油：50熟花生碎：150辅料牛轧糖纸：适量具体步骤1.材料图。2.把奶粉倒在提前铺好保鲜膜的案板上，要用较厚的保鲜膜，防沾。3.黄油倒入不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料花生：200棉花糖：153全脂奶粉：100辅料黄油：30具体步骤1.将花生装入烤笼中2.然后将烤笼扣好，串上转叉3.将烤笼架入烤箱中，调整旋钮到旋转烤模式，温度设定2...

“冬天渐渐走向深处，还好，还有雪花和节日可以让人期待。在童年的记忆里，最能代表冬季的礼物，就是上海的花生牛轧糖了。剥开那经典的蓝色小方格糖纸，把包裹着一层透明糥米衣的方块小糖放入嘴中，始硬，须臾，糖软可嚼，奶味和花生的...