相关大碗鸡怎么做的餐饮知识

食材明细主料青脚鸡（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辣椒（适量）番茄（适量）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）八角（适量）鸡精（适量）生抽（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大碗鸡的做法步骤1、鸡清理好切块，锅里加油烧热放干辣椒姜八角炒...

“猪血又称红豆付，富含多种人体必需营养元素，常期食用有益身体健康！”食材明细主料猪血（170毫升）辅料料酒（少许）姜沫（少许）葱花（适量）精盐（适量）肥肉沫（少量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大碗蒸猪血的做法步骤1、新鲜猪...

“曾经在某家酒店吃过，感觉味道不错，所以自己尝试一下。”食材明细主料花菜（300克）五花肉（150克）辅料食用盐（适量）食用油（适量）味精（适量）白糖（适量）干红辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大碗花菜的做法步骤1、五花肉提前...

“在以前我就在书上看过这个“鸡蛋碗”的做法..后来今日想做就上网查了一下就发现啦,现在拿出来跟大家分享..在这里补充一下食材,其实我觉得准备好最主要的鸡蛋,其它搭配的菜和肉就可以比较随便啦~最好把这些搭配的东...

“数年前，看到某节目有大厨教做老北京碗糕，整个过程早已印象模糊，只记得那个要点：发酵后加入泡打粉，上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕，懒得煮浆两次发酵，干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅，忽...

“大碗冬瓜鸡：鸡肉嫩滑，冬瓜软糯，口感清新。菜谱选自烹饪期刊。”食材明细主料净鸡（500克）冬瓜（150克）葱段（10克）姜片（10克）拍蒜（10克）辅料八角（5克）小米椒（5克）老抽（3克）味达美（4克）胡椒粉（1克）料酒（8克）芝麻油（适量）花椒（5克）盐（4克）味精（1克）咸鲜（口...

“在南京只要提起“大碗小煮面”、“阿要辣油啊？”可以说：无人不知，无人不晓；不管是大街还是小巷，走到哪，哪都能看到各具特色小煮面面馆；且每一家面馆到了饭点时候都会排起长长的队伍，只为等待吃上一大碗内容丰富，热乎乎的面条...

“海鲜面做为海边长大的人是餐桌上最生活、最常态的一碗面。海鲜面的做法非常简单，形式也不拘一格，你家冰箱贮藏的任何海鲜都可以拿来烹饪，各种海鲜随意用、各种材料随意加，只要你喜欢，适合你的口味就好。吃面条在我个人的...

食材明细主料菜花（450克）辅料小红辣椒（3个）配料蒜（4瓣）小香葱（6棵）蚝油（15ml）盐（3克）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大碗菜花的做法步骤1、菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻（如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵...

食材明细主料玉米（1个）速冻丸子类（适量）生菜（适量）白菜（适量）海带（适量）油豆腐（适量）金针菇（适量）红薯粉（适量）辅料自制辣椒油（适量）蒜末（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大碗菜的做法步骤1、玉米洗净切块2、红薯粉...

“大碗面，好吃营养面”食材明细主料面条（100克）卤蛋（一个）肉臊子（100克）辅料盐（适量）鲜汤（一碗）香油（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大碗面的做法步骤1、卤蛋，炒好的肉臊子2、备鲜汤，3、鲜汤烧开4、面加放进开水加盐煮熟5、...

“鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价...

“配料只有鸡蛋和甜面酱，外加一点老抽调色，味道太赞了，即使在大夏季也能吃上一大碗。”食材明细主料鸡蛋（1个）手工宽面（200g）辅料小葱（1根）香菜（1颗）调料甜面酱（2勺）老抽（0.5勺）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡蛋酱拌大碗宽面的...

“你看这碗又大又圆/相聚就要举起杯/你看这面又长又宽/武侠小说看流泪/从来不相信魔鬼/有时生活特别累/别馋大碗宽面别流泪/这碗大/千万别虚荣心作祟/真心话/这大碗宽面也很贵NO~~~大碗宽面一点也不贵，听了吴亦凡的【...

食材明细主料面粉（300g）清水（150g）辅料西红柿（适量）油菜（适量）牛肉（适量）葱（适量）姜（适量）调料生抽（1匙）海鲜酱油（1匙）食盐（1/2小勺）十三香（1/5小勺）白糖（1/4小勺）淀粉（1匙）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大碗宽面的做法步骤1、新鲜嫩牛肉切...

食材明细主料面粉（500g）大米面（100g）辅料酵母（6g）泡打粉（6g）鸡蛋（1个）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大米面碗糕的做法步骤1、容器中放入500克面粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6克泡打粉，一个鸡蛋。2、加入360克...

“四季豆在北方叫豆角，是一种非常各色的蔬菜，说它各色，是因为此物非常不好“搞定”。不像豆苗、菠菜等绿叶菜，下锅就熟，给点温度就灿烂，再给点温度就只剩烂了。如此不好搞定的蔬菜，可真是让吃它的人费尽心思。从小我们就被长...

“酸甜爽口。”食材明细主料荞麦面（适量）牛肉（适量）朝鲜泡菜（适量）辣椒酱（适量）辅料黄瓜（10g）鸡蛋（1个）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）延边大碗冷面的做法步骤1、牛肉整块烫煮出血沫后捞出洗净，将汤料方全部入内加水熬制2个小时...

“让我口水流不停的创意菜品又来啦！菜根小厨的何斌师傅还真是能抓住食客的胃啊。将菜品与餐餐香结合，成就了这么一道“大碗肝片”！谁也不能抢哟！”食材明细主料泡椒（适量）莴笋（适量）青笋头（适量）芹菜（适量）猪肝（适量）辅料餐餐香（适量...

“胖头鱼又叫大头鱼，有温补效果，还能起到治疗耳鸣，头晕目眩的作用，对软化血管降低血脂以及健脑，延缓衰老都非常有好处。（本人今天鱼没煎好，多多包涵）”食材明细主料胖头鱼（适量）辅料小葱（适量）生姜（适量）蒜头（适量）配料干辣椒（适量）原味...

“萝卜全身都是宝，将萝卜与肉一起烧着吃，特别能调节内火更能起到补气顺气的营养滋补作用。很普通的家常小菜，却是让人很惦记的味道，虽然每天美食不断，但是还是有些想念那种质朴的味道了，不过有时候想想，美食和生活是一样的，虽...

“过节期间，给大家献上一道比较喜庆的湖北家常菜——大碗鱼。祝各位亲们春节快乐！和每个城市一段时间就会流行一种美食一样，大碗鱼以它朴实的大碗、亲民的风格、鲜辣的口感等特色，冲击着每个人的味蕾。连汤带鱼的一大碗，飘...

“陕西妹子教你做正宗裤带面，简单好做又好吃！”食材明细主料面粉（适量）辅料菠菜（适量）大蒜（适量）小葱（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大碗宽面的做法步骤1、和面不再赘述，在水里加点盐，再和面，面会...

“每一种面都有一种情怀，陕西的面又极其丰富。非常时期，蔬菜匮乏，对于我们只要有一碗筋道可口的宽面，就很幸福了！美味享用之后，继续宅的生活！”食材明细主料面粉（适量）盐（适量）温水（适量）菠菜（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）醋（适...

食材明细主料咸草鸡（适量）白菜（适量）盐水方腿（适量）水煮冬笋（适量）蛋饺（适量）辅料虾米（适量）香菇（适量）配料鸡汤（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）农家鸡汤碗的做法步骤1、材料图2、海米提前用温水浸泡半小时备用3、大白菜一颗，...