相关蒜苔炒鸡胗的最正宗做法的餐饮知识

“蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效。蒜苔含有辣素，它的杀菌作用可以达到青霉素的1/10，对一些病原菌和寄生虫有一定的杀灭和抑制作用。蒜苔的外皮具有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，来调制便...

“一般蒜苔都是炒的猪肉，但家里就只有鸡胸肉了，所以就这么炒了，虽然腌肉的时候老抽放多了，但味道还是不错滴，配着米饭和芒果奶昔，太美味了”食材明细主料蒜苔（400g）鸡胸肉（200g）辅料干红辣椒（3个）蒜瓣（2个）葱（1颗）老抽（适量）料酒（适量）十...

“鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含...

食材明细主料蒜苔（适量）辅料鸡蛋（二个）调料油（适量）盐和五香粉（适量）葱（适量）生抽（一点）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤1、蒜苔洗净切成段。2、锅中热油＋蒜苔翻炒。3、提前炒好的鸡蛋碎。4、蒜苔炒至断生加...

食材明细主料鸡胗（500g）大蒜（一把）辅料生姜（两片）干辣椒（一个）配料盐（一勺）料酒（适量）味精（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒鸡胗的做法步骤1、大蒜洗净切断2、鸡胗洗净切小片，加入半勺盐抓匀，加入料酒腌半小时3、生姜切...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

食材明细主料鸡胗（10个）青蒜（100克）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蒜炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗清洗干净，煮锅放适量水，倒入料酒，放入鸡胗焯...

“【蒜苔是什么】祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶...

食材明细主料鸭胗（5副）火锅底料（20g）蒜苔（200g）辅料鸡精（少许）盐（少许）料酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔鸭胗的做法步骤1、把鸭胗洗净切片，蒜苔切段，准备好20g左右的红99火锅底料；鸭胗用肉粉、盐、了解搅拌均匀静置10...

“辣炒鸡胗做下酒菜配饭都很不错，辣辣的脆脆的很好吃”食材明细主料鸡胗（适量）辅料辣椒（适量）葱姜蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒粒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣炒蒜香鸡胗的做法步骤1、鸡胗在盐水里反...

食材明细主料蒜苔（300g）鸡蛋（2个）调料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（5g）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤1、蒜苔去除头尾泡洗干净，鸡蛋准备。2、蒜苔切小段，鸡蛋加料酒打散。3、锅中放油炒鸡蛋至定型，捞出备用。...

食材明细主料鸽胗（几个）蒜苔（100g）辅料食用油（半匙）调料食盐（半克）生抽（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸽胗的做法步骤1、蒜苔洗净。2、切段。3、煮熟的鸽胗切片。4、热锅冷油。5、油热放蒜苔翻炒。6、翻炒的过程放...

食材明细主料鸡胗（250克）蒜苔（200克）辅料指天椒（2个）小米辣（4个）姜（6片）蒜（2瓣）红椒（1个）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡胗炒蒜苔的做法步骤1、鸡胗清洗干净后切片。2、红椒切段，蒜苔切段。3、指天椒切...

“鸡胗是鸡的内脏，也就是鸡的胃，鸡胗韧脆适中，口感好，有消食导滞，帮助消化的作用。因为鸡胗里装着鸡吃下去的食物，所以一定要清洗干净，可用食盐搓洗，也可用开水烫烫去除异味。”食材明细主料鸡胗（200克）泡大蒜（100克）辅料油（适量）盐...

食材明细主料蒜苔（1把）鸡胸（1块）辅料烹饪料油（2勺）调料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（10g）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸡丁的做法步骤1、蒜苔准备，鸡胸解冻。2、鸡胸切丁放料酒，盐，淀粉腌制十分钟，蒜苔去头尾洗净切碎丁。3、...

“现在正是蒜苔大量上市的时候，看到又粗又嫩的蒜苔甚是喜爱！蒜苔有丰富的营养，杀菌防癌，温中下气，还有美美的膳食纤维哦！但与韭菜相克！”食材明细主料蒜苔（适量）素鸡（一根）洋葱（适量）胡萝卜（适量）姜（适量）蒜末（适量）辅料油（适量）生抽（适量）盐...

食材明细主料鸡胗（5个）蒜苗（10根左右）青椒（2个）红椒（2个）辅料蒜头（适量）葱花（适量）干红辣椒（适量）配料料酒（适量）麻油（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香炒鸡胗的做法步骤1、切好的原材料！～2、焯好水的鸡...

食材明细主料鸡胗（195克）蒜薹（145克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒鸡胗的做法步骤1、食材：鸡胗（已洗净）、蒜薹（已清洗切段）、姜片。2、将鸡胗放在案板上切成片。3、...

食材明细主料烤鸡（适量）蒜苔（适量）胡萝卜（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苔炒烤鸡的做法步骤1、提前准备好所需要的材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒胡萝卜和蒜苔至6成熟。3、倒入...

“酸辣鸡杂，泡椒鸭杂都可以这么炒，我是无辣不欢主义者，恨不得连早餐都吃辣椒的那种。”食材明细主料鸭胗（8个）蒜苔（1把）朝天椒（5个）小米辣（1包）姜（1块）辅料生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔...

食材明细主料蒜苔（300）加蛋（1）辅料盐油（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤1、材料2、准备3、煎蛋4、煎蛋5、小火炒6、OK啦...

食材明细主料鸡胗（500g）辅料蒜苗（5根）红椒（1个）蒜瓣（4个）生姜（1小块）生抽（2勺）蚝油（1勺）老抽（半勺）盐（1/2小勺）糖（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒鸡胗的做法步骤1、准备所有食材：鸡胗切丁放入适量的盐、料酒腌制一会2、蒜苗...

食材明细主料鸡柳（适量）蒜苔（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡柳炒蒜苔的做法步骤1、鸡柳切好先用生粉腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油调味待用。2、烧热锅倒入稍多些橄榄油，用中火滑炒鸡柳。3、炒至变色盛起待用。4...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料蒜苔（200克）鸡肝（150克）花生油（1汤匙）食盐（0.5克）生抽（5克）鸡精（少许）辅料红椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒鸡肝的做法步骤1、蒜苔洗净。2、拍碎，为了入味。3、切段备用。4、熟鸡肝。5、鸡肝切块。6、...