相关夏日冷菜的家常做法的餐饮知识

“夏日小冷菜，想吃啥，往里拌啥，没有不能拌的，只有想不到的。”食材明细主料豆腐丝（100g）木耳（100g）黄瓜（1个）豆腐干（100g）腐竹（100g）银耳（100g）辅料芝麻酱（5ml）辣椒（2个）盐（5ml）蒜（2个）醋（5ml）香油（5ml）鸡精（2ml）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏...

食材明细主料碱水面（适量）辅料黄瓜（一根）胡萝卜（一根）豆芽（适量）辣椒油（少许）醋（6勺）鲜酱油（3勺）麻油（1勺）蒜末（少许）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日清爽凉面的做法步骤1、首先把碱水面用水煮熟。2、将煮好的面过冷水，冲凉，放食用...

食材明细主料米饭（200g）辅料黄瓜（2根）调料橄榄油（20g）盐（5g）蛤蜊（250g）鸡蛋（一枚）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）夏日早餐的做法步骤1、准备食材：黄瓜、鸡蛋、磷虾、剩米饭、蛤蜊。2、黄瓜打皮，瓜皮留用榨汁。3、榨汁后过滤。4、...

“夏天，炎热的天气，就会没有什么胃口，这个时候，来上一碗凉拌，那就是胃口大开呀”食材明细主料凉皮（300g）西红柿（2个）火麻油（2小勺）糖（1小勺）辅料黄瓜（1根）火腿（2根）盐（1小勺）醋（1小勺）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏日凉拌粉的做法步...

“凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品。”食材明细主料黑凉粉（1包）辅料蜂蜜（适量）...

“现在大多都提倡吃素，可是我掰开手指算了算，这个月已经快到月底了，我都几乎没怎么吃素过。。。平时炒菜习惯性的加肉搭配着炒，偶尔不加肉了吧，又顺手打了鸡蛋进去。。。然后，前几天好不容易打算做个皮蛋豆腐，以为终于可以有...

“夏日炎热，一碗清凉饮，既凉爽祛暑，又有饱腹感。”食材明细主料汤圆（适量）红小豆（适量）辅料盐（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏日清凉饮的做法步骤1、超市购买汤圆一袋，口味自选，数量自选。我选择的比较常规的口味：黑芝...

“水果遇见冰糕，夏日一见倾心！”食材明细主料冰糕（适量）辅料樱桃（适量）香蕉（适量）水蜜桃（适量）调料白砂糖（适量）奶香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日碰碰凉的做法步骤1、提前准备水果，樱桃和水蜜桃糖渍后冰箱冷藏一夜最好。2、...

“炎炎夏日中一道可口的小冷菜”食材明细主料黄瓜（适量）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）香菜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日小冷菜的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒...

“夏天最常吃的凉拌菜，酷爽开胃，鲜脆爽口。”食材明细主料水果黄瓜（3根）黑芝麻酱（3勺）辅料蚝油（1勺）白糖（半勺）醋（一勺）大蒜（1瓣）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法步骤1、水果黄瓜三根洗净。2、去皮去把...

食材明细主料面条（适量）黄瓜（适量）腌香椿芽（适量）腌胡萝卜（适量）辅料芝麻酱（适量）配料香油（适量）蒜泥（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）夏至家常凉面的做法步骤1、先和面，醒30分钟后擀成面条。2、黄瓜一根洗净备用。3、...

食材明细主料桂皮（一块）大红枣（7-10颗左右）普洱茶（适量）玫瑰花干（适量）辅料红塘（适量）原味（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）夏日冰凉红茶的做法步骤1、先准备好红塘。2、准备好大红枣，我这大红枣不喜欢的，如果喜欢的话要浸泡几个小时的...

“炎炎夏日，几乎每顿饭都要做一个清爽利口的冷菜这样搭配才更能下饭木耳是非常好的食材排毒养颜，经常吃非常养生基本任何人群都能食用木耳能做的菜非常多凉拌非常简单有朋友问我说做不出饭店的味道一是饭店的用料有的都...

“这是一个自己研究的菜，夏天可以很凉爽。美味，等你分享。”食材明细主料紫薯（200克）芒果（3个）牛奶（一杯）果冻（3个）辅料糖（25克）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）夏日清凉系列的做法步骤1、2个芒果，去皮，去核，取肉，切碎。准备搅拌...

“太热了，酷暑难耐。”食材明细主料细挂面（150克）辅料火腿（适量）榨菜（适量）黄瓜（适量）蒜末（适量）熟芝麻（适量）配料花生油（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）蚝油（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）白糖（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏日凉拌面的做...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：适量白菜心：适量粉丝：适量辅料盐：适量鸡精：少许糖：少许醋：少许熟芝麻：适量油：少许八角：适量花椒：适量葱：适量具体步骤1.黄瓜切细心，将白菜心的菜帮横片一至两...

食材明细主料新鲜面条（适量）绿豆芽（适量）黄瓜（适量）白干（适量）辅料葱（适量）蒜头（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏日常备：凉面的做法步骤1、主要食材：新鲜面条、黄瓜、绿豆芽、多味白干。2、胡萝卜去...

“今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗冷菜，爽口凉拌菜。”食材明细主料黄瓜（1个）胡萝卜（1个）生菜（少许）辅料粉丝（1卷）油麦菜（少许）生抽（1大勺）陈醋（1大勺）味精（少许）香油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）盐（少许）原味（口味）未知（难度）夏日凉拌菜的...

“炎热的夏季，经常会没有胃口，看着琳琅满目的菜却不知道想吃什么，嘴里常感觉没有味道。那最好不过的是来碟清凉的小菜，酸酸甜甜，却忽然令你食欲大开，味蕾绽放，吃东西也变得很香。夏天，就是要多多吃些开胃的冷菜，既有营养，又不会...

“拌三丝应该算是非常普通的一道菜了，而且取材也不固定，估计家家都有自己的三丝取材。我这次的做法，参考了食谱的，不过做的时候还是有些奇怪，明明材料有四种，为啥还叫做"三丝"呢？难道就是因为"四丝"不好听么？恩，确实不好听...

“自制面条，方便而且很有趣，而且也可以加入不同的顔色，绝对无添加！！！”食材明细主料中筋面粉（300克）辅料鸡蛋（1枚）色拉油（10克）小苏打（2克）水（约55克）时令蔬菜（适量）配料盐（少许）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）夏日凉面的做法步骤1、把...

莴苣又称莴笋，原产地在地中海沿岸大约在五世纪传入中国地上进可供食用，食用方法多种多样，不仅可以作为咸菜腌制食用，而且还可以用做热菜烹饪的主要材料，但是，在炎炎夏日，以上两种吃法并不受到大多数人的追捧，在这样炎热的季节...

“炎炎夏日，还好有冰爽凉粉相伴！”食材明细主料绿豆凉粉（1块）黄瓜丝（适量）辅料蒜末（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏日冰爽凉粉的做法步骤1、准备一块绿豆凉粉。2、将绿豆凉粉切成条状...

炎热的夏天，人们的胃口也变得差了，感觉整个人都特别疲倦，什么也不想吃了。平日最爱吃炸鸡的朋友也对荤菜失去的兴趣。每当到了炎热的夏季人们就想来盘清爽的冷菜，再配上一碗冰镇的绿豆粥。那么，下面我就为大家介绍五道清新...

您的浏览器不支持视频播放，请用IE9+浏览器。夏日冷菜必属凉拌金针菇莫属了，简单的做法，用蒜头、花椒、辣椒、香菜、葱等将金针菇腌制入味，吃起来口口留香，是非常值得学习的菜谱哦。主料金针菇：100g辅料蒜头：2瓣花椒：5克辣椒：5...