相关脆皮带鱼的餐饮知识

食材明细主料带鱼（适量）淋汁（可以不用）盐（适量）味精（适量）老抽（适量）糖（适量）醋（适量）五香粉（适量）黑胡椒粉（适量）椒盐粉（适量）水淀粉（适量）脆皮低筋面粉（100g）玉米淀粉（20g）泡打粉（5g）盐（3g）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆皮带鱼的做法步骤1、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料带鱼：两条辅料姜：盐：蒜：糖：面粉：红酒：葱：鸡精：鸡蛋：两个具体步骤1.姜切丝蒜切片，带鱼收拾好切段（鱼忘拍了）2.把带鱼放进容器里加入，姜蒜，盐，鸡精，糖，红酒腌制15分钟3.把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：两根辅料植物油：适量料酒：2茶勺胡椒粉：1茶勺盐：1茶勺面粉：4茶勺鸡蛋：1个面包糠：适量具体步骤1.主料：带鱼辅料：植物油、盐、面包糠、料酒、姜、胡椒粉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：500辅料玉米淀粉：30面粉：80玉米油：20水：60油：适量盐：1泡打粉：3具体步骤1.先来制作面浆吧：把面粉，玉米淀粉，盐，泡打粉，混合。2.加入水，玉米油调成较稀的面...

“年年有余~年年有鱼~~过年，在我们宜宾~餐桌上必上的一道菜就是脆皮鱼！外皮酥脆~里面Q软，酸酸辣辣的口味~在油荤重的年菜中，这个味道绝对是打开大家口味的一道好菜！27从妈妈那里学会的这道正宗的宜宾味道的脆皮鱼~希望大家...

“带鱼我家以前一般红烧的，偶尔作下改变也挺不错的，光闻着都很香啊。”食材明细主料带鱼（适量）辅料生姜（适量）面粉（适量）配料糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）椒盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒盐香脆带鱼的做法步骤...

“关注我的朋友可能会发觉我这几天下来做了水煮鱼头、麻辣水煮鱼，介绍了自己的操作方法。今天给大家介绍我的糖醋脆皮鱼的操作方法，希望大家喜欢。前面介绍的水煮鱼头、麻辣水煮鱼以及今天的糖醋脆皮鱼是用一条鱼做的。...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要...

“下雨天总想吃点香喷喷的东西，于是买了大包的面包糠，超市走起又备鱿鱼圈和鸡腿，上周六用鸡腿炸了一次鸡米花，好吃极了。这周阴天哪也没去在家又折腾起了鱿鱼圈，一样的酥脆可口，沾上蕃茄酱美味呀！(”食材明细主料鱿鱼圈（400G）...

“带鱼无论是红烧，清蒸，干烧，糖醋，干炸，都是我和家人爱吃的，今天就做吃起来外皮脆脆的那中脆皮带鱼”食材明细主料带鱼（1条）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）辅料香菜（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香...

食材明细主料带鱼（1条）辅料生姜（适量）香葱（适量）大蒜头（适量）配料白糖（适量）鸡精（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋带鱼的做法步骤1、先把带鱼切成大块条状，放入盐和生抽腌三十分钟。生姜、大蒜头、...

食材明细主料带鱼（1条）辅料姜（适量）白熟芝麻（适量）料酒（适量）白醋（适量）生抽（适量）老抽（少许）糖（适量）盐（少许）鸡精（少许）白胡椒粉（适量）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸甜酥脆煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段，加入盐、鸡精、白胡椒粉、...

“银鱼也叫面条鱼，身体细长无鳞，成鱼10到20厘米，银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。银鱼作为一种...

“鳕鱼肉质细腻鲜美，无刺无腥气，外面一层面包糠焦香风脆，再配上调制好的白酱，真的不是一般的美味，”食材明细主料鳕鱼（一块）面包糠（100克）鸡蛋（一只）辅料柠檬（适量）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮鳕鱼的做法步骤1、准备食材...

“个子鲤鱼适合烧整条的，也适合做糖醋脆皮鱼，哥哥钓的土鲤鱼，鱼肉细嫩，做了两次糖醋脆皮鱼，皮脆肉嫩，甜酸适口，味道还不错！”食材明细主料鲤鱼（一条约一斤）辅料老姜（一块）大葱（一段）小葱叶（三根）泡椒（一颗）大蒜（四瓣）调料盐（适量）黄酒（一勺）玉...

食材明细主料平鱼（适量）辅料酥炸粉（100克）花生油（500克）调料料酒（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮炸平鱼的做法步骤1、平鱼洗净，放入所有调料，拌匀腌制10分钟。2、准备好酥炸粉...

“前几天做鱼香肉丝，突发奇想就想做个鱼香豆腐，可是如果豆腐不煎过的话，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？于是就把豆腐先煎了下，然后为了更入味，又切成条状，没想到真的很好吃，虽然照片拍的不满意，但是菜的味道那是棒棒哒。”...

“带鱼以其海洋生长环境、不可养殖的生长条件，被誉为“百鱼之王”，其肉质鲜美，富含各种维生素和软磷脂，长期食用，可美容养颜、软化血管、提高智力、增强老年人机体免疫力等，是百姓餐桌上不可或缺的美食产品。”食材明细主料...

“带鱼营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；3...

“脆皮肠和金针菇用嫩嫩的海带芽儿卷起来，最后浇上甜辣汁，回味无穷！”食材明细主料脆皮肠（10颗）金针菇（100g）海带芽儿（20g）辅料甜辣酱（3勺）甜辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆皮金针菇海带卷的做法步骤1、金针菇切掉根洗净，海带...

鲜美多汁的带鱼，又有哪个吃货不爱呢？怎么做带鱼才好吃？今天我就来和大家分享鲜香麻辣的带鱼，烤出来的带鱼外皮焦脆，内瓤滑嫩，特别鲜嫩，汁水也多，制作方法也简单，用空气炸锅炸出来，健康低脂，营养超丰富哦。主料带鱼：一条辅料生姜丝...

“很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃这个菜，做好以后放在草稿里又拖啊拖，于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块，炸好后，外皮很是酥脆。出锅后无论撒上胡椒粉、孜然粉、五香...

需要将带鱼裹上淀粉，在炸带鱼前要将带鱼内脏清除干净，并用盐水腌制。淀粉不可以用面粉代替，裹上淀粉的带鱼炸出来酥脆可口，外焦里嫩，用面粉的话，不但会降低带鱼的口感而且很容易糊锅粘锅。在裹淀粉时，可以在淀粉中加上鸡蛋清...

食材明细主料脆皮鱼（适量）蒜米（两个）姜（三片）菜椒（一个）紫菜叶（少量）辅料鱼露（少量）蚝油（两勺）料酒（一匙）酱油（少量）花生油（三勺）盐（少量）生粉（少量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮鱼的做法步骤1、先洗干净2、把鱼洗干净，先炒鱼，后放配菜...

不带皮好。在挑选巴沙鱼时，首先要看的是巴沙鱼的颜色。新鲜的巴沙鱼，应该是白色带有淡淡的浅粉色的。其次，则是看巴沙鱼的外观，是否有明显的腐烂痕迹。最后一步则是闻一闻巴沙鱼的味道，新鲜的巴沙鱼会有淡淡的鱼腥味，不好的...