相关蒜香软欧（汤种法）的餐饮知识

“加入汤种的面包柔软很多，老化的速度也慢一些，而且做起来一点也不麻烦。这次做的是蒜香软欧包，吃起来，满口异香啊，喜欢咸味面包的不要错过哦。”食材明细汤种高筋面粉（20g）清水（80g）主面团高筋面粉（150g）全麦粉（50g）糖（25g）全蛋液（30...

“因为儿子内火重，很多甜的面包蛋糕都不能吃，所以，去年的愿望之一是做一次软欧，结果是各种心理怯，不敢尝试。今天虽然人很累，也不是很在状态，但果断尝试。还不错哦，小伙子蛮喜欢。”食材明细主料高粉（260g）奶粉（20g）水（120g（汤种））坚...

“前一段时间就有很多小可爱留言想要软欧的做法，今天就给大家带来一份非常有营养的红糖枣香软欧。撕开时热气扑面而来，淡淡的枣香味，微脆的外皮散发出天然谷物的香味，嚼得根本停不下来。材料很简单，但越简单的面包要好吃，技...

“朋友从新疆带回来一袋超级大个儿的葡萄干，还有一个好听的名字：红香妃，立即行动起来做了软欧包。红香妃的味道酸酸的、甜甜的，加入到面包里味道特别棒！”食材明细主料高筋面粉（250g）酸奶（120g）红糖（40g）鸡蛋（1个）干酵母（4g）黄油（20g）...

“总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细主料高筋面粉（260g）淡奶油（180g）糖（20g）酵母（2g）盐（3g）香肠（6条）辅料麦片（10g）奶...

“软欧近来成为面包中的新宠，在各大面包店内都可以看到其身影，原因就是人们对健康的追求更强烈了，它也是减肥减脂或健身达人的理想主食，软欧有着简单朴实的外表和香香软软带有嚼劲的口感，而且麦香味十足，黑麦、香蕉以及核桃...

食材明细主料鸡蛋（1个）黄油（20g）盐（1g）紫薯泥（60g）高筋面粉（210g）牛奶（120g）干酵母（3g）白糖（30g）辅料红香妃葡萄干（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红香妃紫薯软欧的做法步骤1、紫薯蒸熟后去皮用勺子压成泥。2、红香妃葡萄干用热...

“（用量仅供参考，制作前请先看Tips。配方中的量可以制作30~35g的小面包15个。A味大蒜香草黄油的材料，B为面包材料）天然酵种的益处很多，但因其特殊性，通常在“欧式面包”、“乡村面包”、“法棍”等等低糖低油面包中的应用较...

食材明细主料新良软欧粉（300g）辅料食用盐（4g）酵母（4g）红糖（20g）黄油（5g）水（200g）提子果仁（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红糖提子软欧的做法步骤1、食材大集合照片。2、将除果仁外的辅料称量一起，搅拌出薄膜。3、放入器皿中...

“看到君之的这款橙香软欧，正是橙子的季节，又正好遇到麻阳的橙子，若让它就这么错过实在有点可惜。其实，以前也做过不少橙子的西点，好像并没有像这样，将一整个橙子连皮带瓤打成泥。印象中，曾经有过的橙子应该都是去了皮的。因...

“总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细主料高筋面粉（260g）淡奶油（80g）水（100g）糖（20g）色拉油（10g）酵母（2g）盐（3g）辅料香...

“此款香葱面包在我家无论大人还是小孩都很受欢迎。口感超级柔软，我家经常当早餐吃，很不错哦!放入保鲜袋两天不会硬。（自己做的没有放添加剂天气热最好两天吃完）。”食材明细主面团用汤种用：（250g）鸡蛋（1个）酵母（3g）黄油（25g）棉白...

食材明细主料高筋面粉（225克）水（100克）低筋面粉（50克）砂糖（30克）鸡蛋（1个）干酵母（3克）盐（5克）牛奶（70克）黄油（30克）辅料黄油（20克）蒜蓉（30克）牛奶（30克）砂糖（10克）黑胡椒粉（1克）芝士片（1片）盐（1克）调料香葱碎（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒜香...

食材明细面团牛奶（120g）黄油（25g）鸡蛋（1枚）酵母（4g）高筋粉（250g）盐（1g）可可粉（10g）葡萄干（50g）馅料玉米淀粉（20g）白糖（30g）糯米粉（70g）黄油（10g）牛奶（120g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）软欧包的做法步骤1、将做面团的所有调料都倒入面包机...

“软欧，指的是外酥内软的欧包，主要特色是少糖少油，可以随个人口味加各种坚果干货，自己在家做更方便健康。”食材明细主料波兰种（100克）紫薯粉（25克）蛋黄（20克）盐（3克）黄油（20克）辅料高粉（（中裕）256克）水（155克）糖（20克）耐高糖酵母粉（3克）无花...

“广东一到冬天无论是路边小摊贩、市场菜贩还是超市，满满的都是橙子橘子。这些果皮经过朗姆酒浸泡后可用于制作美食。每次我吃软欧包都喜欢一大口的吃，然后再满口的嚼，一尝到橙子的香气和朗姆酒混合在一起的味道，既香甜又...

食材明细主料高筋粉（250克）椰桨（60克）细砂糖（10克）水（100克）鸡蛋（1个）奶粉（10克）辅料酵母（3克）盐（2克）黄油（15克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰香软欧包的做法步骤1、称好所有材料，投进东菱T15W,黄油除外2、启动面包机的和面功能，一...

食材明细主料金像高筋面粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（1个）细砂糖（20克）酵母（3克）黄油（25克）酱香酱蒜蓉（适量）葱花（适量）黄油（或橄榄油，10克）食盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）软香欧包的做法步骤1、所有材料除黄油外放入面包桶，启动...

“不知道什么时间起，开始喜欢炒面包的方子，看到了就要抄下来，有时候就要做一下看看。这个方子是从谁那里抄来的，我记不清了，抄的时候标明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是觉得中种很麻烦，其实做了之后才发现，其实中种很...

“欧包样子虽然不出众，也有些人不喜欢它带点嚼劲的口感，但我和女儿特别喜欢，加了香甜的香蕉泥，再放多多的果仁，确实好吃呢。”食材明细主料高筋面粉（240克）全麦面包粉（60克）水（90克）香蕉泥（130克）辅料黄油（10克）盐（2克）糖（15克）酵母（3克）蔓...

“这个咖啡乳酪软欧包是我的面包书《在家做面包（视频版）》里的。我是很喜欢这款面包哒，面包体非常柔软，还有最爱的咖啡香气和乳酪馅，做了两个大大的面包，看着就极其的满足。有的小伙伴可能会问什么是波兰种，先介绍一下波兰种...

“因为第一次尝试的方子，所以一半做了蒜香的一半做了汉堡胚，试吃了以后，后悔没有全做成蒜香的，对于一个爱蒜的人来说，那香气真的很迷人，晚上晾凉后直接冷冻了，第二天拿出来自然解冻了居然也很好吃，下次再做。方子来自超超超圆...

“新学的波兰种法做的这款欧式软包，香浓可可味，夹着酸甜可口的蓝莓干和蔓越莓干，又是一款讨人喜爱的西式面包。”食材明细主面团高粉（210g）奶粉（15g）细砂糖（25g）盐（2g）牛奶（135g）黄油（20g）可可粉（15g）酵母粉（2g）种酵母粉（1g）高粉（70g）水（70g）辅...

食材明细主料面包粉（375克）可可粉（20克）酵母（5克）细砂糖（45克）盐（5克）奶粉（15克）鸡蛋（1个(50克)）水（195克）黄油（35克）柠檬皮屑（适量）辅料耐烤巧克力豆（50克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柠香可可软欧的做法步骤1、面包桶里加入鸡蛋、水...

“没有添加剂，非常柔软的营养软欧包哦～”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（160g）黄油（30g）细砂糖（25g）去核红枣（35g（剪碎））辅料酵母（3g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香红枣软欧的做法步骤1、将除去黄油、红枣之外的所有材料...