相关27的烘焙日记——夹心巧克力棉花小蛋糕的餐饮知识

“软绵绵的棉花小蛋糕~结合传统威风、海绵蛋糕的棉花蛋糕~脆脆的巧克力和绵密、柔软、细腻的棉花蛋糕结合~甜甜的味道加上酸酸的黑加仑，口感更佳丰富、饱满呢~”食材明细主料低筋面粉（50g）炼乳（50g）黄油（30g）全蛋液（30g）蛋白（3...

“基础的海绵蛋糕里面加入可可粉和黄油~27个人觉得应该可以让蛋糕口感更润更软吧~恩~恩~~”食材明细主料低筋面粉（60g）辅料鸡蛋（3个（约50g一个的））可可粉（20g）黄油（30g）配料细砂糖（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）巧克力分...

“儿子下周过周岁生日，裱花手残党要先试验一下。因为是试验，不能做太大，就做个6寸的吧”食材明细红丝绒戚风蛋糕鸡蛋（3只）白砂糖（60g）红曲粉（5g）牛奶（60g）低筋面粉（60g）玉米油（40g）奶油抹面淡奶油（300g）白砂糖（30g）蓝色素（少许）芒果夹心芒...

“浓郁的巧克力蛋糕底，配上滑润的栗子酱，带一点脆脆核桃的坚果香。做成动物形状的夹心蛋糕，既好吃又可爱。栗子酱的食材不在食材明细中栗子酱的食材：栗子（去皮）120g、黄油10g、淡奶油75g，白砂糖10g和盐一小撮，一起放入料理机...

“给很好的大学同学做的蛋糕，也是第一次尝试做慕斯蛋糕，她说很好吃，味道很纯，还不是很甜腻呢”食材明细主料夹心巧克力糖（50克）淡奶油（350克）牛奶（50克）糖（60克）8寸蛋糕胚（1个）辅料吉利丁片（4个）可可粉（5克）甜味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）...

“黑巧克力乳酪夹心蛋糕，里面是轻盈顺滑的奶油奶酪夹心！华丽丽的感觉，香醇微苦，很诱人哦！喜欢巧克力的童鞋们，介个绝对是最爱哈。灰常美味，但真的能量太高，只能当下午茶不敢晚上吃哦...”食材明细原味蛋糕片低筋面（50g）鸡蛋（1个）...

“每次在超市里女儿都喜欢买棉花糖，于是也动手做了一个，中间夹了巧克力，外软内脆的，很好吃。”食材明细主料细砂糖（47克）鸡蛋清（1个）柠檬汁（3滴）麦芽糖（37克）清水（21克）辅料吉利丁片（1片）玉米淀粉（200克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“巧克力！对于天气越来越冷的天气非常适合呢！补充能量的时候到啦！看上去貌不惊人~里面浓厚香醇的味道让人惊艳哟！！”食材明细主料高筋面粉（185g）可可粉（15g）辅料黄油（25g）黑巧克力（45g）细砂糖（25g）水（90g）干酵母粉（6.25ml）栗子（7至10颗）配...

“用法芙娜草莓巧克力和爱心型的棉花糖，做了些充满爱的巧克力棉花糖，表面沾的开心果碎，寓意甜甜蜜蜜，开开心心，很有爱的美食。”食材明细主料草莓巧克力（40g）爱心棉花糖（12个）辅料开心果碎（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“永远都拒绝不了巧克力带来的诱惑，奶油巧克力蛋糕加入了花生酱夹心，口感非常浓郁。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（38克）牛奶（35克）榛子巧克力酱（1大匙）细砂糖（10克）泡打粉（2克）辅料可可粉（8克）绵白糖（30克）玉米油（20克）淡奶油（150克）花生酱（...

“比戚风蛋糕组织细腻，松软，吃过之后，以后蛋糕就只认这款添加了耐高温的巧克力豆，使蛋糕的口感更加的丰富”食材明细主料色拉油（60克）鸡蛋（6只）牛奶（80克）可可粉（8克）辅料低粉（82克）细砂糖（80克）巧克力豆（20克）柠檬汁（几滴）其他（口味）烤（工艺...

“看着简单，但是做起来还是很费时间~~~~”食材明细主料低粉（100g）杏仁粉（25g）砂糖（60g）鸡蛋（3只）巧克力（黑白各一块100g）牛奶（适量）辅料黄油（适量）果酱（适量）菠萝丁（适量）泡打粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力皮夹心蛋糕...

“今晚下班后，看天色尚早，于是做晚饭前先做了个蛋糕。因为上次败了1公斤纯巧克力，所以要努力把它利用起来。今晚就做了个可可巧克力夹心蛋糕。哈哈，做出来的成品很湿润，口感巧克力味浓香，黄油和奶油的味道又互相交缠在一起...

“小宝，喜欢吃蛋糕；各种口味的蛋糕，只要喜欢，都尝试着做；”食材明细主料面粉（50克）色拉油（20克）白糖（35+20克）巧克力酱（25克）鸡蛋（3个）辅料白醋（1滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好各种食材，称量好；2、...

“这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软，有着入口即化般的轻盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方适用烤盘28*28”食材明细主料香草精（2滴）糖粉（30g）玉米油（41ml）鸡蛋（4颗）细砂糖（60g）可可粉（15g）柠檬汁...

“端午节是外公的生日，给外公准备了酸奶慕丝蛋糕~剩下的威风蛋糕就做了这个夹心奶油蔓越莓蛋糕啦~”食材明细威风蛋糕（6寸）低筋面粉（80g）细砂糖（20g（加入蛋黄））植物油（50g）牛奶（50g）泡打粉（2.5ml）鸡蛋（4个）辅料淡奶油（50g）白砂糖（10g（加入...

“今天做了个巧克力花纹夹心蛋糕一般吧撕油纸的时候疏忽了呵呵颜色不是很漂漂但味道依然不错袄~~~~”食材明细主料低粉（100g）鸡蛋（4个）辅料糖（适量）牛奶（适量）泡打粉（适量）塔塔粉（适量）色拉油（适量）蓝莓果酱（适量）巧克力酱（适量）甜味（口...

“一直想将这一款巧克力蛋糕做出来，但是一直各种忙未能如愿；现在趁ACA烘焙大赛的难得机会有整理分享出来！奶油的香滑、蛋糕的绵软、巧克力的醇甜，三重美味于一身；大人版的奥利奥，一起动手，一起品味吧！”食材明细A蛋白（35g）食用...

“外层是松软的巧克力蛋糕，而咬一口却会发现里面竟然流着浓浓的巧克力汁。３０分钟就能搞定的简单而奢华的法国巧克力夹心蛋糕，大家一起来试一下！--法式巧克力夹心蛋糕moelleuxauchocolat法式巧克力夹心蛋糕moelleuxauchocol...

食材明细主料低筋粉（50克）鸡蛋（2个）细砂糖（20克）玉米油（15克）香草精（2克）牛奶巧克力（150克）榛子巧克力酱（适量）白巧克力（少许）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）巧克力夹心蛋糕的做法步骤1、低筋粉先过筛两遍备用。（要想蛋糕细腻，一定要...

“夏日炎炎，来块雪糕。担心外面的各种添加剂，所以还是自己做的最放心好吃啦。选用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕来。本方为低糖版本，小朋友也能吃喔。”食材明细主料淡奶油（600克）火龙果（200克）猕猴桃（1个）细砂糖（40...

“乳酪蛋糕是每个人都抵挡不住的诱惑，再配上巧克力酱，口感更好。”食材明细主料低筋粉（50克）鸡蛋（4个）牛奶（60克）奶油奶酪（120克）玉米清油（20克）白糖（80克）辅料巧克力酱（10克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）巧克力酱夹心蛋糕的做法...

“家里有人送了个水果，也不知道叫什么李子，外表像黑布林，但是里面比较红，拿来做个水果夹心的慕斯蛋糕，因为蛋糕是给朋友带走的。他们回家吃的时候，天气太热，奶油都化了。”食材明细戚风蛋糕底鸡蛋（4只）白砂糖（60g）牛奶（70g）低筋面...

“之前发过一篇【酥皮巧克力点心】，也是用剩余的巧克力稍微加工，简简单单的组合，就能形成新的小吃食，觉得挺好玩的。”食材明细主料巧克力（适量）棉花糖（适量）芝麻薄饼（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）棉花糖巧克力点心的...

“很适合冬季的一款点心，也是我最爱的巧克力口味因为加了大量可可粉，口感并不甜腻，口味是偏成人的。可可味香气非常浓郁，蛋糕体品尝起来是绵密湿润的，吃的时候，绵软的蛋糕体里夹杂着块状的巧克力，巧克力的香气回味十足，两种质...