相关童年的味道金糕白菜拌梨丝的餐饮知识

“说起老北京的金糕拌梨丝都是童年的味道。清甜的梨丝入口爽脆，伴着金糕丝的酸甜，又开胃又解油腻。前几天的金糕做了不少，爸爸今天买的鸭梨汁多无渣，酸甜适中，家里的白菜还没吃完俩人一拍即合决定冷菜就是金糕白菜拌梨丝了...

“这是一道很简单的凉拌菜，味道微甜酸嫩，清口开胃，既可作为家常小菜，也可用作宴席小菜。”食材明细主料黄心娃娃菜（150克）山楂糕（1片）辅料米醋或白醋（1.5汤匙）白糖（1.5茶匙）花椒（10粒）香油（1茶匙）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金...

“过去，在御膳房和官府菜中有道简单好吃的开胃小菜，叫做“金糕拌雪梨”。“金糕”即为“山楂糕”，清朝满族把它叫做“金糕”，也就是十分金贵的意思。虽然山楂糕做法较简单，但它出自宫廷和官府，因此身价倍增！“金糕”就是用山...

“无论是家人生日、朋友聚餐、还是逢年过节，吃的一定都是大盘大盘的荤菜居多，在这个时候，我们的餐桌上要是有一道超级爽口的凉拌菜，那一定是倍受欢迎。平时我们一般准备的都是凉拌一些蔬菜或者凉拌一些酸辣菜。而这个应该...

““土豆，白菜是最普通不过的蔬菜就用它们做一道适合夏天吃的家常菜清脆酸甜特别爽口”食材明细主料白菜（150g）土豆（100g）辅料彩椒丝（20g）盐（2g）白糖（10g）蒜末（2g）辣椒油（10g）蒸鱼豉油（5g）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金丝白菜的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料葱：适量油：适量生抽：适量白糖：适量鸡精：适量挂面：适量辅料具体步骤1.锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会2.碗内预先放入白糖少许，鸡精少许...

这道小吃真的可以算的上是童年的记忆，每次放学都要吃上几根，超级好吃，那时候都吃不够，现在想想真的是做不出那个味道了，但这样做的火腿肠比干吃好吃太多了，制作简单方便，根本不费时，只要调一点料汁，刷上就足够好吃啦，香香脆脆的...

“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”食材明细主料雪菜（适量）猪肉（适量）年糕（适量）辅料青蒜（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽...

“香甜绵软的棉花糖、丝滑细腻的白巧克力、水果香味的橘子糖，这款蛋糕带来清新的童年味道！让我们一起分享美味和回忆吧！”食材明细主料八寸戚风蛋糕（1个）辅料铁塔淡奶油（400g）细白砂糖（30-40g）柠檬汁（适量）甜香（口味）技巧（工艺）半小...

“说到冬季蔬菜，人们最先想到的一定是大白菜。尽管与过去相比，现在的蔬菜种类丰富了许多，但是大白菜依然是冬季里人们的首选。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂...

“很小的时候，感觉什么都很好吃，冰棒、土豆片、就连快速面的料都很足，现在想吃一些曾今的味道，只能自己动手慢慢琢磨出来了，酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃过吧，刚出炉的时候，咬一口，嘴里甚至有种跳跳糖的感觉，”食材明细主料色...

小布丁雪糕是一款常见的冰品，奶香浓郁，口感丝滑。取材简单，制作方法也很方便，深受小朋友们的喜爱，在夏天吃上一支小布丁雪糕，经济实惠还解馋。如果你对小布丁雪糕的制作方法感兴趣的话，就赶快跟我一起来学习吧~主料黄油：15g淡...

“对爱美、怕胖的我来说，这道菜实在是太和我意了，美味又减脂，颜值长在了我的审美上，红黄相间，色泽鲜亮，清甜鲜美，寓意美好，爱了爱了。”食材明细主料有机白菜（半颗）辅料火腿（2片）葱（1段）淀粉（1勺）调料家乐金汤花胶鸡火锅底料（半袋）清淡（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料粘米粉：500白萝卜：2000虾米：一把生花生米：一把辅料腊肠：适量腊肉：适量盐：4匙糖：4匙具体步骤准备好粘米粉、白萝卜、虾米、花生、腊肠、腊肉、盐、糖等各...

食材明细主料年糕（100g）大白菜（5片）肉丝（20g）辅料香葱（1根）调料食用油（1勺）食盐（适量）鸡精（少许）豆瓣酱（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜年糕汤的做法步骤1、猪肉切丝，香葱切葱花。2、大白菜切片，将菜梗和菜叶分开。3、年糕用...

一个称职的吃货是怎样的呢？当然是每时每刻都在吃或者寻找吃的路上啦！今天要推荐给宝宝们的米糕店是我在上海玩的时候发现的，在上海是非常火爆的，那时候还没有开到杭州，所以听说杭州也开了两家，我就赶紧来解馋了。嗯！还是原来...

“年糕通常在春节期间吃，喻意年年高升。平时也可以吃，以求达到一直高升。哈哈~这道白菜肉丝炒年糕是我家里经常做的一道家常食物，软糯的年糕配上煮得烂烂的黄芽菜（大白菜）和香香的肉丝，再佐以少量的胡椒糊吊鲜。味道一级棒！...

“继续我的一个人的午餐也要吃得漂亮！白菜肉丝年糕方便又好吃，如果再来上一勺时令的蟹粉，那简直就是人间美味啦！”食材明细主料年糕（150克）肉丝（30克）白菜（小半棵）蟹粉（1勺）辅料橄榄油（适量）盐（少许）浓汤宝（半小盒）葱花（少许）生粉（少许）料酒...

小时候吃串串都是街边上用自行车绑在后座上，一边一个的锑锅，虽然现在看起来很脏，但那却是小时候最爱的味道。装修有那么点点工业风~刚坐上桌子就送了一碟西瓜，很甜哦~串串都是自己拿，吃多少拿多少~锑锅煮串串很有味道，是童...

有时候会常常想起小时候，小时候的条件没有现在好，但是那时候真的很快乐。每天早上都能吃到妈妈做的饭团、炒饭和清淡的小面。但是随着年岁的变化，一些事情就渐渐远去。今天本勺子就一位游子的身份给大家带来这碗童年的清...

椰汁马蹄千层糕，我小时候超级喜欢吃。每次放学回家路过卖椰汁马蹄千层糕的小吃摊时，我都会被它的高颜值的外表所吸引，忍不住动手多买了几块。直到自己长大后，仍旧忘不了小时候的椰汁马蹄千层糕的那种香甜绵软口感。主料马...

““金糕”既山楂糕的尊称，呵呵，过去老北京人都把它叫做“金糕”。之所以叫做金糕，是因为这种美食是在清代由宫廷御膳房所研制的。那时的宫禁很严，尤其在雍正皇帝时期对内廷的约法相当严格，后宫里的嫔妃和宫女们也很少得到...

食材明细主料瘦肉（50g）白菜（1小把）年糕（10根）洋葱（半个）调料欣和6月香辣椒酱（2勺）猪油（1勺（玉米油））鸡精（适量）水（适量）甜辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣白菜肉丝年糕汤的做法步骤1、准备所需食材。2、瘦肉洗净切成条。3、洋葱洗净切...

食材明细主料豆芽菜（250克）胡萝卜（一根）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）醋（适量）葱（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白玉黄金丝的做法步骤1、豆芽胡萝卜焯水过凉备用2、放入调料搅拌均匀3、装盘...

食材明细主料年糕（适量）白菜（适量）辅料金汤包（半包）调料食用油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）金汤白菜年糕的做法步骤1、白菜洗净切成小段。2、叶子撕小块。3、年糕洗一下，切成小段。4、金汤包备用。5、热锅入油，放入...