相关法式薯饼怎么做的餐饮知识

“Pommedeterre-法式薯饼是法国阿尔卑斯大区的萨瓦省也是的著名地方料理，JuJu第一次尝试这道料理的时候因为其做法和味道有点相似于韩式土豆饼而对这道法餐更加产生好感，对法餐不太适应的亚洲人也会毫无排斥感地接受，所...

“月饼季已经过了，忙了一阵子，现在消停下来整理一下今年最受家人喜欢的月饼，第一次在美食天下里发表，还不熟练见谅了。因为事先也不知道会走进这里，所以只有成品图，没有过程图，以后会改进。”食材明细奶黄月饼金沙奶黄馅（奶黄...

“不煎不炸无油，低脂健康的薯饼。”食材明细主料红薯（2只）糯米粉（500g）木薯粉（50g）辅料白糖（30g）水（适量）馅料白糖（5g）紫薯（1只）淡奶油（10g）原味（口味）未知（难度）薯饼的做法步骤1、紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅...

“推荐理由：味道清甜、松软可口，可随自己心意搭配任意水果、酱汁。”食材明细主料低筋面粉（190克）细沙糖（35克）黄油（40克）酵母粉（3克）柠檬汁（2克）辅料牛奶（250毫升）鸡蛋（两个）盐（2克）糖粉（10克）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）法式松饼...

“经常偷懒不做饭时，第一个念头就是去西餐厅，环境优美，食物精致，安全放心，还能顺便偷师二手。这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式，端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块，卖相诱人极了，焦黄的薯饼上放一片桔色的三...

食材明细主料紫薯（1个）辅料西芹（2小段）洋葱（半个）紫甘蓝（2片）大蒜（1瓣）姜（1片）配料牛奶（1袋）鸡汤（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）奶香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）法式紫薯浓汤的做法步骤1、把蔬菜洗净，切成小块2、炒锅放到火上，少量油爆香大蒜...

“中秋节将至，一连几天都在忙着做各式各样的月饼，然后全部赠送给亲朋好友。自己做的月饼，货真价实，吃得放心，吃得健康。”食材明细主料低筋面粉（150克）紫薯（470克）澄粉（50克）鸡蛋黄（1个）辅料转化糖浆（100克）枧水（3克）植物油（70克，饼皮30...

食材明细主料紫薯（1个）糯米粉（适量）黑芝麻（适量）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯饼的做法步骤1、紫薯切成薄片，用蒸蛋器蒸熟。（因为另外做了南瓜饼，请忽略左图~）2、紫薯捣成泥之后加入糯米粉和白砂糖，和成团...

“这是我第2次做滴麻薯。孩子觉得好吃，所以我就再接再励滴又再做了这一次。上次时间匆忙，所以没有拍照片。这一次就不放过它啦，既然好吃就想要马上跟朋友们分享，赶紧就拍了上传。这就是即简单又容易做滴“麻薯”。可能大...

“话说第一次做月饼，想想要什么馅料呢？看见紫薯的颜色就喜欢的不得了，所以买好了紫薯，加点椰蓉来个椰香紫薯馅！提前一周就熬好了转化糖浆，终于可以用了。提前进入八月十五，中秋节的气氛渐渐浓了！”食材明细主料面粉（200克）转化...

“月饼一直没有敢尝试，总觉得是非常复杂，非常难的，但是随着中秋越来越进了，烘焙群里讨论月饼的人是越来越多，各种精美的月饼DIY照片是一轮接着一轮，看的我是那个心痒难耐啊，所以在几度下纠结下，俺终于还是在中秋前把月饼折腾...

食材明细主料土豆（360克）玉米淀粉（180克）调料黑胡椒粉（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）薯饼的做法步骤1、准备好土豆。2、去皮，清洗干净。3、切成薄片。4、放入蒸锅中，大火蒸15分钟。5、蒸熟的土豆，倒成泥...

“红薯格子饼配德式啤酒伴侣火腿夹心带肉香味的红薯饼，松软鲜香。。。”食材明细主料红薯泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）橄榄油（25克）细砂糖（15克）酵母粉（2克）辅料德式啤酒伴侣火腿（80克）咸甜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）德式火腿...

食材明细主料糯米粉（50克）玉米淀粉（15克）牛奶（90克）白糖（20克）手粉（适量）辅料红豆沙（450克）配料糖浆（85克）视水（2克）大豆油（30克）低粉（120克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式豆沙麻薯月饼的做法步骤1、麻薯材料。2、将除手粉外的...

“奶香味的紫薯月饼，超级好吃，很细腻，奶香十足！连我儿子平时都不吃红薯，紫薯这些东西的，一听说是紫薯馅的月饼，直摇头，我说：“你先别摇头，尝尝不就知道好不好吃了。”拿起一个，咬一口，哇：“好好吃，妈妈，今天的紫薯馅怎么好吃些？”因为...

“祝愿小朋友健康快乐的成长！”食材明细主料中筋面粉（45g）紫薯粉（5g）水（27g）糖（8g）猪油（5g）辅料低筋面粉（35g）紫薯粉（5g）猪油（25g）紫薯馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）苏式紫薯月饼的做法步骤1、准备好2个碗，分别装进水油皮，油酥...

食材明细主料红薯（1个）辅料葡萄干（若干）配料番茄酱（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葡式薯糕的做法步骤1、先把红薯洗净去皮，切块，上锅蒸半小时，葡萄干洗净，番茄酱一部份留用，一部门兑一点水调稀。2、红薯蒸好后，平铺在沾...

“红薯是我们日常生活中常见的食物之一，红薯里面含有丰富的植物纤维素，可以有效的排除体内的毒素，预防和减少肠道系统疾病病变的发生。红薯属于属碱性食品，所以对人体维持体内酸碱平衡有很大的作用。红薯也可以起到通便减...

“最近做君之酵母版的司康做久了，就想着改改花样，把蔓越莓改为紫薯泥，前天觉得分成8块的司康不够8人以上品尝，就用饼干模子切改为好多块，但是发现紫薯泥会让司康起层紫薯外露；昨天就又把就司康面坯分成42个小剂子包入紫薯泥...

“生活中的每一个日子都是限量版的，不管它是色彩缤纷，还是平淡如水。只要我们稍微花点儿心思，它也总会偶尔给你小惊喜。买了些酥皮回来，还没想用它来做什么美食，于是又对着那些食材发发呆，偶尔也会闪出一些念头，造型，味道，做法...

“古法薯饼尝尝妈妈小时候吃的味道红薯收获的季节，我妈买回来好多，今年的红薯特别好吃，这跟天气有关系，雨水恰到好处的时候，红薯就特别好吃，香甜口感好。小红薯买回家，放在荫凉的地方，让淀粉转化一下，再拿来蒸着吃，会更加的甜了...

“台式蜂蜜月饼，原本打算给它一个莲蓉馅，紫薯豆沙馅做好后又改了主意。而35克一个的计划，在掐剂子的时候，也忽然改作了25克一个。天知道究竟是为了个数更多呢，还是就那么固执地喜欢着小身材的迷你月饼。其实，大也有大的好处...

食材明细主料紫薯（200克）低粉（120克）辅料白糖（20克）淡奶油（40克）麻薯（10克/个）糖浆（85克）视水（2克）大豆油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式紫白双薯月饼的做法步骤1、紫薯蒸熟。2、将它去皮。3、压成泥后加入白糖。4、加...

“月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼的种类很多，包括广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被...

“只有做过，你才知道它有多简单”食材明细主料低筋面粉（100克）红薯馅（400克）辅料转化糖浆（60克左右）碱水（1克）花生油（20克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红薯广式月饼的做法步骤1、将转化糖浆、碱水、花生油放入盆中充分搅拌...