相关五香咸蛋的餐饮知识

“这到底叫腌咸蛋呢？还是叫五香腌咸蛋呢？吃起来有咸蛋的味儿，又有五香味儿，所以叫五香咸蛋这就是最明显的区别还有打开盖子一股香味扑鼻而来！抓了腌蛋的手洗了几次还有股香味，好香呢！”食材明细主料鸭蛋（或鸡蛋适量）辅料八角（适...

“冬天的早晨，喝下一杯热豆浆，实在是一件惬意的事。以前总会为每次打豆浆剩下的豆渣发愁，扔掉又太可惜，做饼也用不了那么多。所以打豆浆的时候可以加入一些燕麦片或者小米，打完后，豆渣可以不用滤出，不会有粗糙的感觉，全部喝下...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时一年一度的端午节大家除了会想的放假之外，还会想到·1的就是美食吧，肯定大家第一个想到的就是端午节的粽子，其实除了粽子还有一样食物也是端午节的常客就...

“一年一度的端午节又快来到了，从小就是妈妈亲自包粽子的，这几年没有妈妈的日子，只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了，价格也不便宜，前天同事带来亲手包的粽子，让我也有了自己包粽子的冲动。周末跟老爸一起到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：30个辅料高度白酒：适量海盐：1000桂皮：1截大料：半小把香叶：2片花椒：半小把姜：5片具体步骤1.选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个，洗净，晾干水分2.取一大碗，倒入高度...

“咸菜家人非常喜欢，早上喝粥，吃面都好吃。”食材明细主料咸萝卜（2块）辅料蚝油（1勺）香醋（适量）干辣椒（适量）葱末（适量）姜末（适量）花椒（适量）花生油（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油炒五香咸萝卜的做法步骤1、自己腌制，五香咸...

“北方的春天总是很晚，2016年3月底才买上大量上市的新鲜鸭蛋。每次我一看到鲜鸭蛋，就有要做盐蛋（咸鸭蛋）的冲动。今年弄了四个方子的配料，味道稍有不同，风味各有突出。前前后后我一共腌了四大坛，放在家里好壮观的，到现在为止，...

“从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的，小时候总觉得妈妈的手好神奇，不管什么食材，都可以在她手中变成超强美味，鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋，因为新鲜的鸭蛋经常买不到，所以一般就只有去超市里买现成的了，外面卖的咸鸭蛋，虽然...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料新鲜海鸭蛋：18个辅料高度白酒：500盐：半包左右各式干香料：少许适量水：一小锅具体步骤1.花椒、干辣椒、香叶、八角与桂皮，放入水中小火煮20分钟；2.倒入盐...

““下酒菜”五香咸菜丝。”食材明细主料腌菜疙瘩（2个）辅料玉米面（适量）面粉（适量）十三香（一匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香咸菜丝的做法步骤1、自己腌的腌菜疙瘩洗净。2、香葱和辣椒切丝儿切段。3、切丝。4、切好...

“跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋，第一次尝试，在调制盐水的过程中加了好几次盐，所以水呀盐呀没有具体称量，但一定要把盐水调制成饱和盐水，这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋（50个）白酒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）八角（适量...

20天。腌制咸鸭蛋要先把鸭蛋清洗干净装入玻璃容器中，加入用花椒、食用盐、生抽、八角等调料熬制的料汁，以及适量的冷水，这样密封以后需要腌制20天。腌制时冷水一定要没过鸡蛋，否则上层的鸡蛋无法入味；另外，腌制的时间不要过...

“说起月饼，现在真的是琳琅满目，种类繁多，但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气，特别喜欢它的外皮，口感酥脆，清爽，正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味，正因为这样，经历了N多年，它还是那么的那么的受欢迎，这次做了我喜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜鸭蛋，鸡蛋：15个辅料八角：5个花椒：15生姜：50黄酒或白酒：50盐：500具体步骤1.生姜切丝，与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷，装入罐子，待用...

“制作这款五香咸鸭蛋，历时一个月。腌制出的咸蛋，卤香醇厚，蛋黄渗油，就着稀饭来一个，真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋，秘诀只多一个步骤，就是提前熬上一锅卤香饱和盐水，再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没...

“喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下......如果您经常关注我的那些小菜的话，对我以前腌咸鸭蛋的哪个帖子应是有印象的，这次的方子与上次的基本相同，唯一有变化的是用了香料，有了...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟很多人喝粥什么的都爱配点小菜什么的，这样有利于下饭，今天要向大家介绍一样很咸，很香的配粥美食腌五香咸鸭蛋。把咸鸭蛋切开，就有一股五香浓浓的咸香味。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：1000辅料香叶：5片八角：5粒盐：150小茴香：适量草果：2颗花椒：适量料酒：适量具体步骤1.买来的鸡蛋洗干净，控干水。2.锅中加水，加入花椒粒，小茴香，香叶，八角，草...

“家里人不怎么爱吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值很高，所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒（一勺）盐（50g）鸡蛋（若干个）辅料辣椒面（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制五香咸鸡蛋的做...

“这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了，太让我有成就感了。”食材明细主料鸭蛋（十二个）辅料食盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制咸鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋洗净，彻底沥干表层的水2、食用盐3、锅烧开...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:80天咸香的自制五香咸鸭蛋，咸鸭蛋下饭挺好吃的呢，记得老是上班的时候饭堂都会有咸鸭蛋吃，蛋黄不怎么咸的，蛋白最咸，但是蛋白比蛋黄要好吃。不过高血压的老人就不...

“想吃蛋饼了，自己瞎倒持的。适合我和一样淡口味的银绵绵软软的，也适合小朋友和老年人吃么么么么么。。。。没有芝士，要不，，，，倒持出来的可能就是批萨了。嘿嘿”食材明细主料面粉（7勺）鸡蛋（3个）鲜奶（3勺）柠檬汁（半勺）青椒（适量）胡萝卜（...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟腌五香咸鸭蛋这可是一道风味美食哦，风味是相当的独特呢，鸭蛋腌制的很入味。完全没有鸭蛋本身的腥味，又香有好吃，吃了会上瘾的风味美食。腌制五香咸鸭蛋是...

“咸水糕是阳江的传统小吃之一，是用粘米粉做成的咸味糕点，一到下雨天的时候，人们就会想着做各种小吃”食材明细主料粘米粉（300g）水（600ml）五花肉（适量）辅料花生米（适量）虾米（适量）葱花（适量）盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）白芝麻（适量）咸鲜（...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时记得小学的时候学过一篇关于咸鸭蛋的课文，当时只记得它对咸鸭蛋的描述，看着就能想象到这个咸鸭蛋有多美味。端午节到了，我也想着做点咸鸭蛋吃，美味的五香咸...