相关法滴的餐饮知识

“家里小朋友过生日，做了一个奶油蛋糕。打发的奶油多了一些，不能浪费呀。所以做个淡奶油吐司，这就是消耗淡奶油的强烈推荐的一款方子。这个吐司用的是冷藏中种法，真的很方便。晚上将中种揉好，放冰箱冷藏。第二天不管什么时...

“可爱滴小鸡蛋糕,不舍得吃呀！烘焙也要玩出新花样，光吃怎么行，好玩也需要！试试DIY鸡蛋壳里“孵出”的小蛋糕吧，既可爱又新鲜，这蛋糕怎么就跑到蛋壳里去了呢?”食材明细主料鸡蛋（1个）玉米油（5g）低筋面粉（30g）细砂糖（20g）辅料香草精（几...

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料杨梅：几粒面粉：适量辅料砂糖：2勺具体步骤1.杨梅泡水洗净2.杨梅肉剔出来3.面粉适量加水，加入砂糖，手贱的挤了二粒杨梅汁水，像不像血。哈哈4.放油，倒入调...

“人生总要有一场说走就走的旅行，但总是会被现实所牵制。想过慢生活？不如就让小Yummy带给你不一样的越南风情！”食材明细主料咖啡粉（15g）辅料炼乳（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）越南滴漏咖啡的做法步骤1、在咖啡...

“香香的焦糖，十分赞哦~~~”食材明细主料水（少许）辅料白砂糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味滴焦糖的做法步骤1、把白砂糖倒进锅里，加入水，这一步要小心，不要把白砂糖冲散了，也不要拌匀。2、小火熬到砂糖变色，慢慢...

“苏式红烧肉源自苏州，浓油赤酱是典型特色，做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。”食材明细主料五花肉（500g）调料生抽（半碗）老抽（1勺）料酒（2勺）糖（1勺）八角（2个）桂皮（2块）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高...

“不焯水不加一滴水一滴油，做出百吃不腻经典红烧肉🤩作为一个肉食爱好者，尝试了红烧肉的。超多做法，最后呢～给大家分享一道最经典做法。”食材明细主料五花肉（适量）调料葱（1段）姜（适量）蒜（适量）八角（4个）桂皮（4个）香叶（3片）干辣椒（适量）冰...

“很怀念新疆的大盘鸡，无论拌面还是拌饭都非常好吃，但是最近还是清淡，所以做了一些改良，用番茄熬制的番茄酱汁来替代大盘鸡里的酱汁，清爽不油腻，而且非常下饭和营养，鸡肉的蛋白容易被人体吸收，增强我们的免疫力，酸酸口感的番茄...

“在台湾有个传统，如果家中有处于孕期的女士，家人会用“隔水蒸”的方式，将一整只土鸡慢蒸一整天滴出一碗浓厚的“鸡精”，滋补身体。每天饮用一碗滴鸡精，不管是孩童、上班族、学生、老年人及孕产妇都可以增强体力、调整体质...

“寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典“延喜式”中，就已有记载。当时的...

“关于甘纳许，温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点，温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”食材明细主料六寸蛋糕（1个）淡奶油（450g）细砂糖（40g）芒果块（适量）草莓块（适量）甘纳许巧克力（20g）淡奶油（26-30g）...

“这款网络上流行了好几年的整形面包是来自一个意大利的博客据博主说当时在意大利很流行这【花朵手撕面包】说是面包但用的面粉是中筋粉加玉米粉所以面包有些蛋糕的意思外酥内软，口感独特迷人滴。【花朵手撕面包】把这...

“不用一滴水，只用一种酱料就出锅的酱猪蹄”食材明细主料猪蹄（1000g）辅料豆瓣酱（150g）料酒（20g）姜（20g）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）不放一滴水的酱猪蹄的做法步骤1、主料，已经清理干净的猪蹄2、辅料图3、猪蹄入开水锅里焯...

说到柴鸡，你的脑子里是否浮现出一幅画面，漫山遍野的鸡，奔跑在大山的每一个角落。柴鸡，也叫麻鸡，或者也可以叫笨鸡。养殖柴鸡的成本不是很高，比较适合家养。柴鸡的肉质是非常有韧劲的，吃起来口感很不错。柴鸡的腿很细，像干干的...

“出生在东北海边，对海鲜馅的饺子情有独钟！这个配料是自己随意配的，但是味道很赞”食材明细主料猪肉（500克）韭菜（250克）蛤蜊（200克）辅料生抽（2匙）十三香（1匙）盐（1匙）香油（10ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海鲜味滴小饺子的做法步...

“应宝贝强烈要求做了大大滴泡芙，装进多多的奶油”食材明细主料低粉（100g）鸡蛋（3个）水（160g）黄油（80g）菠萝皮黄油（30g）糖粉（12g）盐（1/4小勺）低粉（37g）细砂糖（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大大滴菠萝泡芙的做法步骤1、黄油，水...

餐饮提问：妙滴奶茶赚钱吗？蒋哥哥9回答：开奶茶店我觉得普遍都比较赚钱吧，像开在学校附近和步行街附近人流量大的地区，一年收入二三十万应该是没有一点问题的。如果自己有店面的话还可以省去很大一笔店铺租金。像妙滴奶茶赚...

“做一道鱼香肉丝，又好吃又下饭。”食材明细主料瘦肉（200g）胡萝卜（60g）木耳（60g）青椒（40g）辅料豆瓣酱（25g）泡椒（30g）蒜未（25g）姜未（15g）葱花（20g）腌肉调料盐（2g）料酒（5g）鸡蛋清（20g）淀粉（10g）清水（10g）鱼香汁白糖（25g）醋（20g）料酒（10g）生抽（10g）湿淀粉（8g）清...

“我第一次挑战冰淇淋，没想到成功了！香蕉+草莓，味道倍儿棒！（注：以后，我将会发布更多版本的双味冰淇淋）”食材明细主料香蕉（一根）纯牛奶（适量）鸡蛋（一个）辅料草莓（一个）配料白糖（适量）果味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）滴汁冰淇淋的做...

猪骨祛湿汤里加上它，好喝到一滴滴滴都不剩！猪骨祛湿汤是一种营养价值非常高的汤，做法简单，细细慢火熬制几个小时后隔着锅盖都能闻到汤里散发的浓浓的香味，虽然已经非常美味了，但如果加上一些其他食材搭配在里面的话，喝起来会...

食材明细主料鸡蛋（4个）白糖（3040克）牛奶（60克）色拉油（40克）低粉（100克）泡打粉（2克）抹茶粉（1小勺）辅料奶油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）水滴状抹茶蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋把蛋清蛋黄分开打到两个盆中，（蛋清的盆要无水无油）...

眼看着春节就快到了，很多人家门口或者窗户的腊肠都开始蠢蠢欲动，春节怎么可以没有腊肠的参与呢。腊肠的吃法非常多，不仅和各种食材百搭，而且十分下饭，靠一碗腊肠可以多吃好多口白米饭。那么腊肠如何吃最好吃，最下饭呢？腊肠如...

“本是北方人滴我突然好想好想念家乡的味道！就是想吃春饼卷卷卷，尽管桑拿房一样滴天气也无法阻挡我滴思乡之情！真的好好吃！好香！好香！就算中暑也值得啦！”食材明细主料面粉（500g）辅料盐（2-3g）水（350g）土豆（4个）韭菜（若干）瘦肉（300g）甜面...

“话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就...

食材明细主料羊排（1000g）辅料西红柿（1颗）葱头（1颗）调料姜（适量）花椒面（3g）干姜面（3g）酱油（30g）调和油（50g）干辣椒（10g）盐（20g）大葱（适量）小葱（适量）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）不加一滴水的无水羊肉的做法步骤1、先将羊排以两根肋骨为界...