相关粉粿的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟海蛎地瓜粉粿主要是以海蛎与地瓜粉粿做成的一道美食，海蛎是海鲜的一种，海蛎有美容的效果，同时对我们的大脑有很大的帮助，地瓜粉粿中含有较多的淀粉，它能够...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料木薯粉：4斤地瓜：20斤辅料花生：3斤糖：适量具体步骤1.花生炒熟去皮捣碎2.番薯去皮加少量水煮熟不用太熟3.加入木薯粉4.充分搅匀5.像包饺子一样包起来中...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟薯粉粿是我国一道著名的传统点心，制作的方法有很多，而且操作简单易行，可以冷吃，也可以油煎。我们今天要介绍的键煎薯粉粿是油煎的做法，用淀粉和地瓜粉制成...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料红薯：适量芋头：适量木薯粉：适量辅料具体步骤1.先把紫薯、红薯、芋头分别蒸熟，并捣成泥。因为红薯和紫薯都有颜色，所以蒸煮和捣泥时都要分开，不要混在一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.地瓜粉：60公克澄粉：40公克细砂糖：80公克水：500公克B.细砂糖：50公克梅汁酸：10公克梅酒：10公克辅料具体步骤1.将材料Ａ的地瓜粉与澄粉加水搅拌溶解，再加入细砂...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红薯粉：550潮州河粉：250韭菜：300粘米粉：100花生米：少许花生油：80辅料具体步骤1.制作粿皮的过程：先把河粉煮开再把河粉熬一熬一边熬一边搅以免河粉粘锅、...

“这是一道闽南特色主食，口感筋道。在厦门同安、翔安地区以往宴客中都少不了这样一道主食！废话不多说，一起看看过程吧！”食材明细主料地瓜粉（1000克）凉稀饭（适量）清水（1000ml）辅料食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）未知（难度）地...

食材明细主料番薯粉（1斤）大米粉（0.2斤）辅料白菜（2个）花生米（适量）配料盐（适量）猪油（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）薯粉粿的做法步骤1、两个白菜洗净2、花生米3、切碎，放锅里炒4、放盐，炒出水分5、把水挤出6、加热一点猪油，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟地瓜也是man平常生活中非常喜欢的一种，家常菜。它其中含有丰富的淀粉，以及提供其他的营养素，有助人体对其的吸收。今天所说的是自制地瓜粉，地瓜磨成粉末...

“广东人茶楼的一盅兩件，我最喜欢这款啦！”食材明细主料澄面（140g）生粉（180g）粟粉（60g）开水（460ml）辅料发水香菇（2只）沙葛（1只）炒花生米（50g）红葱头（2个）香菜（1棵）芹菜（100g）韭菜（80g）红萝卜（30g）猪肉碎（180g）急冻虾仁（10只）调料食用油（10g）盐（1/4茶匙）...

““潮州粉粿”形似鸡冠饺形，但为什么却称之为“粿”，这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久，特别大众化的形式，故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料葱：适量薯粉：120生粉：适量胡萝卜：半个香菇：6个辅料味精：1勺五香粉：1勺盐巴：1勺胡椒粉：适量具体步骤1.薯粉倒入模具，再用开水烫薯粉～差不多75ml左右2.加生粉不粘...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的又可口的煎薯粉粿，做法简单易懂，适合想做饭又怕把厨房弄的一团糟的你。那白白的面皮，加上那带有独特香味的地瓜粉，营养价值提高的同时，也赋予了简单...

“潮汕手把手教学，好学易懂”食材明细主料猪肉（500g）包菜（一个）蒜苗（6根）萝卜干（适量）辅料生粉（适量）酱油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红薯粉粿的做法步骤1、把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入适量的白开水用筷子...

“潮汕地区有多种粿品，粿品用于节日拜神祭祀，马铃薯粿就是其中之一。母亲很会做粿品，从小耳濡目染，自当主妇后家里过节也要拜拜，就学习做这些。我这个只拍到蒸好的，蒸好的粿品可以切成厚片煎脆，或是直接吃也比较原汁原味。”...

“潮汕风味小食，用米浆蒸出来的，潮汕人擅长用米做小吃，我是第一次做，茶杯太大了不合格，下次用小一点的，米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉（三分之一碗）辅料萝卜干（适量）葱花（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茶杯...

“油炸的东西虽然香，但是别吃太多，容易上火”食材明细主料绿豆（适量）饺子皮（适量）辅料糖（适量）其他（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油粿的做法步骤1、绿豆，因为是夏天，常常要煮绿豆汤，所以是家里必备的食品2、买三块钱的饺子皮，可能...

“小时候外公每年都会做咸水粿，当时可能因为东西比较少，觉得特别好吃，现在东西多了，很久没做了，倒是念念不忘。看过外公做，觉得自己应该也会做，但是米浆没地方弄，那天在超市看到粘米粉，兴奋了一下，买了几包回来，虽然跟米浆有区别...

“鼠壳粿按我的家乡话说叫水鸽龟，在我家乡是每年清明时节会做的一道小吃，婶婶每年都会在清明前去采摘野生的鼠壳棉，然后把做好的鼠壳粿送到我家，也是得我婶婶的福我才能吃上这美味！鼠壳粿有做甜的一般都是包芝麻花生馅的，也...

“夏天到了，不想吃太油腻的，想吃点清淡的东西，所以尝试做做看爷爷以前做过的面粉粿，味道清淡，鲜美，还带着一丝丝香甜，令人回味无穷。”食材明细主料面粉（两碗（平时吃饭用的碗））花蛤（七两）辅料味精（一小勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简...

相信很多小伙伴都吃过炒河粉，作为广州市最著名的小吃，早已经传遍海内外。它的原材料就是河粉，一种用米制作而成的条状小吃。不过，我们经常会在摊子上看到很多种粉，其中有一类也是和河粉一样由米制作而做。不过叫做粿条。很...

“闽南粉仔粿”食材明细主料肉（200g）花生（100g）巴浪鱼干（适量）干贝（少许）海蚌（5-6只）虾皮（适量）辅料地瓜粉（适量）原味（口味）未知（难度）闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅，炒熟4、虾皮...

“潮汕小吃，嘢！第一次做，煎得不够火候，下次继续，加油。！（主要工艺是蒸和炒，但是不能选两个，所以只选了炒，其实蒸的这一道挺重要的）”食材明细主料五花肉（半条）豆角（三条）米浆（适量）干鱿鱼（一个）泡发香菇（三个）萝卜干（一个）辅料酱油（适量）葱（一条...

食材明细主料艾草叶（200g）辅料糯米粉（1000g）粘米粉（500g）竹笋（1500g）腊肉（750g）荞头（750g）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加...

“粿肉，属于广东潮汕地区的一种民间传统美食，也可以称之为潮汕美食之一，在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食，可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词，至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我，可以说至...