相关炒合菜的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟北方一直在春节的时候都是会有吃春饼的习惯，但是按照老人说的，春饼本是潮州的一种地方小吃，不知道春饼跟合菜一起来做一道菜会是怎么样的呢，不过还是要试...

“颜色五彩缤纷的菜肴，不但赏心悦目，也总能勾起人的食欲。”食材明细主料猪肉（100克）辅料韭菜（100克）黄豆芽（50克）胡萝卜（50克）粉条（50克）葱片（适量）鸡蛋（2个）高汤（少许）配料料酒（1勺）生抽（3勺）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒合...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：1根粉条：30绿豆芽：250鸡蛋：2个韭菜：20辅料油：5ml盐：4老抽：4ml生抽：5ml具体步骤1.准备好所有的食材。2.胡萝卜去皮切丝，韭菜摘洗干净后切段。3.锅中...

“炒合菜顾名思义就是多种食材混合一起炒的什锦菜，合字取和谐和美之意。食材基本上都很家常，搭配在一起颜色五彩缤纷，营养也非常丰富。不仅赏心悦目，也总能勾起人的食欲，无论是配米饭还是卷饼都很好吃。自己在家做饭的时候...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆芽：55韭菜：80香干：3片鸡蛋：2个干黄花菜：10辅料油：适量鸡精：2盐：1糖：2具体步骤1.黄花菜用冷水泡发去根洗净2.绿豆芽去根冲净3.韭菜摘洗干净切寸段4.香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：50胡萝卜：50绿豆芽：100黑木耳：50鸡蛋：1个辅料盐：适量葱：适量油：适量花椒：20粒糖：2鸡精：少许姜：适量具体步骤1.所有蔬菜洗净，黑木耳提前泡发洗净。2.鸡蛋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟可口的春饼炒合菜是用面粉和胡萝卜以及白萝卜绿豆芽等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，白萝卜口感清脆爽口，含有丰富的营养成分，有不错的去火的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清甜脆嫩的豆芽菜，鲜香细嫩的韭菜，搭配清甜的鸡蛋混合香酥的春饼一道翻炒，一道美味营养丰富的春饼炒合菜让许多美食爱好者追捧。制作方法简单快捷，食材丰...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干豆腐：半张韭菜：50豆芽：200辅料油：适量鸡精：适量盐：适量花椒粉：适量具体步骤1.准备食材。2.把韭菜切段。干豆腐切丝。3.锅中油烧热。4.放入豆芽。5.放...

“营养丰富的一道五彩菜肴，放在节日餐桌上，好看营养美味。”食材明细主料鸡胸（适量）菠菜（适量）胡萝卜（适量）韭菜（适量）绿豆菜（适量）辅料腐竹（适量）粉丝（适量）木耳（适量）调料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半...

“粉丝是咱们中国人独特的发明吧，细细长长，根根筋道，可炒可涮，可汤可菜。因为它是淀粉做的，所以与菜、肉同炒，丝丝入味还不断。我用它和肉丝、圆白菜、绿豆芽炒了一盘合菜，或者叫大杂烩，味道和口感都不脆，而且一盘菜的营养更加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料春饼原料：：适量低筋面粉（或普通面粉）：250g炒合菜原料：：适量豆芽：半斤鸡蛋：4个粉条一小把瘦肉丝100g胡萝卜：小半根韭菜：一小把辅料具体步骤1.春饼做法：2.将开水一...

“炒合菜是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。”食材明细主料韭菜（100g）粉条（50g）胡萝卜（一根）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口...

“合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春饼卷食，方能品出味道。吃过春饼卷合菜，杨柳吐絮，燕...

“家庭炒菜讲究好吃又要有营养，有时候人少，不方便制作很多的菜，就喜欢的菜在一起炒，炒合菜也是喜欢吃的一种素菜。虽说是素菜，非常的下饭呢，今天分享给大家，希望大家喜欢！炒合菜特点：色彩鲜艳味道鲜美香味浓郁”食材明细主料豆...

大家都吃过炒合菜吗？其实合菜并不是指哪一种具体的蔬菜，而是指很多蔬菜的结合，炒合菜是北京地区春天时节经常会吃到的一种菜品，通常会搭配在春饼中，做成春卷来食用，那么大家知道正宗的炒合菜应该怎样制作吗？有什么烹饪时的小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟炒合菜是一道以粉丝、杏鲍菇、白菜、韭菜和香菇为食材的菜肴，推荐喜清单口味人士食用。韭菜润肠通便，其含有大量维生素和粗纤维，不仅能增进胃肠蠕动，治疗...

食材明细主料豆芽（适量）香干（适量）韭菜（适量）尖椒（适量）猪肉（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良版炒合菜的做法步骤1、锅中热油2、加入葱花爆香3、加入肉片煸炒至变色4、倒入香干翻炒至去生...

“我这个是使用手边有的食材，凑一起炒的，也很好吃，合菜所用食材可以随意变化，不拘怎么炒，但都要有豆芽呦。炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。它在中国北方是一种十分讲究的菜品。它有2个特点：一是节令性强，立春日必...

“菜谱书上的炒合菜上传了供参考，一般韭菜，豆芽，粉条，菠菜，肉丝，鸡蛋，香菇，木耳都见过出现过在这道菜里面。”食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（半个）青椒（一个）粉丝（一小把）胡萝卜（一个）辅料大蒜（一瓣）干红辣椒（少许）花椒（少许）盐（少许）糖（少许）料酒（少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟炒合菜，记得上学的时候一出校门就会跑到附近的餐馆去炒合菜，炒合菜的蔬菜的种类很多，还可以选择自己爱吃的，那时候总是想着炒合菜比较划算，所以大多人都爱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：200香干：100辅料味精：1匙酱油：适量绿豆菜：50盐：1匙鸡蛋：2个具体步骤1.所需食材：韭菜、香干、绿豆菜、鸡蛋、盐、味精、酱油2.将韭菜切段3.将香干切...

“春天最爱吃的就是那一口鲜嫩的韭菜，烙几张薄饼，卷入清香的合菜，肚子在美味和满足中被填饱了。”食材明细主料韭菜（90g）绿豆芽（160g）胡萝卜（50g）调料盐（2g）花椒粉（2g）生抽（6g）菜籽油（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒合菜的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黑豆芽：350鸡蛋：2个辅料蚝油：半勺盐：适量胡萝卜：半根韭菜苔：1把油：适量具体步骤1.炒合菜食材-黑豆芽。2.鸡蛋。3.韭菜苔和胡萝卜洗净备用。4.韭菜苔切寸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干豆腐：200韭菜：200绿豆芽：300辅料味精：适量葱：适量蚝油：适量醋：适量油：适量盐：适量具体步骤1.主辅料：绿豆芽、干豆腐、韭菜。2.把韭菜摘洗干净，切寸段。3....