相关傣味的餐饮知识

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料莴笋：1粉丝：适量胡萝卜：适量辅料小米辣：适量芝麻油：适量香菜：适量大蒜：适量生抽：适量柠檬：适量具体步骤1.把莴笋，胡萝卜切丝，和烫熟的粉丝一起用冰水泡着备...

“傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋，大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜，再加上云南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番独特的风味。”食材明细主料木耳（适量）辅料青柠檬...

烧烤是目前市场上一种很受大家欢迎的特色食物，是夜宵或者聚餐约会的好选择，满足了很多吃货的味蕾需求。现在市场上的烧烤品牌有很多，如何在众多的烧烤品牌中选择合适的品牌，一个重要的标准就是有特色，傣味烧烤作为一种具有...

“今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。”食材明细主料金针菇（适量）猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脚：1000辅料白醋：500ml胡萝卜：两根芹菜：一棵小米辣、大蒜、姜：适量盐、味精、花椒、八角：适量具体步骤1.把买回的鸡脚泡水解冻。2.烧开水一壶，倒入紫...

“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴冷菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。”食材明细主料鸡脯肉（一块）柠檬（半个）香菜（二根）小葱（一根）红椒（少许）辅料盐（少许）料酒（半匙）生抽（半匙...

“春天吃吃木耳排排毒，这道菜口感很好，酸辣够劲，喜欢木耳的朋友可以试试哦！”食材明细主料干木耳（适量）辅料小香菜（适量）香芹（适量）洋葱（适量）西芹（适量）配料青柠檬（适量）盐（适量）味精（适量）白醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）云南...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸笋：150牛瘦肉：200泡辣椒：2支干辣椒：2支青菜椒：1/2个蒜：3瓣辅料芝麻香油：1茶匙（5ml）料酒：1汤匙（15ml）干淀粉：5盐：2生抽：2茶匙（10ml）白砂糖：5油：1汤匙（15ml）具体步骤1.酸笋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜核桃：10个干木耳：10辅料大芫荽：适量小米辣：适量柠檬：适量大蒜：适量姜：适量具体步骤1.新鲜核桃去壳，开水烫一把过凉水去皮，淡盐水泡半小时干木耳提前泡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土鸡：1只辅料大芜荽：1把小米辣：适量花椒：少量柠檬：4个香油：适量盐：适量味精：适量酱油：适量蒜蓉：适量具体步骤1.准备了大芜荽，又叫阿佤芜荽。洗净切碎。2.小...

“茄子的另类做法，味道：傣味，酸辣（超辣），适合夏天哦！”食材明细主料茄子（适量）辅料柠檬（适量）小米辣（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）傣味茄子的做法步骤1、首先选一个较长较饱满的茄子（软皮的）最好是用烤的方式吧它烤熟，要是...

“摘抄自热情元江”食材明细主料土豆（1个大的）胡萝卜（一个）柠檬（俩个）辅料蒜（适量）小米辣（适量）单山沾水（适量）盐（适量）芝麻油（俩三滴）芫荽（适量）花椒油（1g）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）傣味凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆大的一个就可...

“云南省有个非常著名的小吃，名字叫做“泡鲁达”。泡鲁达，这个名字很奇怪，起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方。泡鲁达的特点是份量要大，但是里面的用料一定会保证新鲜、精致，足以满足你...

“舂：chōng把东西放在石臼或乳钵里捣掉皮壳或捣碎。牛干巴是云南独特的风味食品，一般秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干等工艺，加工制作而成的一种牛肉食...

食材明细主料鸡爪（6只）姜豆（适量）胡萝卜（适量）缅甸香菜（适量）辅料小米辣（适量）大蒜（适量）生姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）花生碎（适量）柠檬（1个）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）傣味舂鸡爪的做法步骤1、...

“近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身冷菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰...

相信很多人都喜欢在夏天的晚上，坐在烧烤摊里，点几串喜爱的烧烤，喝着啤酒，在晚上凉风的阵阵吹拂下，肆意享受来自美食给予的快乐。五花肉是烧烤必不可少的一道菜，但是不知道大家有没有尝过傣味五花肉，他的五花肉与味道绝妙在酱...

“昆明的傣味凉鸡，没有那么复杂，就是将鸡整只的煮熟，然后放上傣味佐料就是傣味凉鸡了。我做的这个，稍微复杂，鸡要选用土鸡（走地鸡），先将鸡料理干净，整只的煮出来，切成小块，再用香油炒一道，要才开始拌。”食材明细主料土鸡（1只）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：半只辅料小米辣：5个大香菜：2根鲜贝露：15ml青柠檬：1个蒜：3瓣白糖：15盐：3花椒：8颗具体步骤1.将鸡洗净放入盆中2.锅内注入清水烧开，将鸡放入锅中，焯净血水后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟傣味凉拌黄瓜这是一道非常美味的家常美食，他的做法很简单，食材也很简单，在超市就可以买到的食材，而且这道美食它做出来的味道特别的清爽，一点都不会觉得油...

四川火锅驰名中外，是美食之佳品。随着餐饮业的不断发展，火锅也日新月异，发展变化出了各式各样的美味，有港式火锅的鲜美，有台湾小火锅的尊享，有回转火锅的畅快，有自助火锅的满足……无论哪一款无一不在吸引着食客的目光。而傣...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干木耳：25辅料小米辣：5颗绿柠檬：1个半大芫荽：4棵盐：适量味精：适具体步骤1.干木耳用冷水发开，用开水焯一下，挤掉水分备用。2.小米辣切成小圈，大芫荽切细，柠檬榨...

要说到哪个小吃品牌比较受欢迎，那么火锅一定是一个绝佳的答案，的确，现在火锅在国内可以说是老少皆宜，尤其受到学生们的欢迎，所以说在学校旁边开一家火锅成为了很多人创业的不二之选。今天小编在这里给大家介绍一个非常不错...

“正宗的傣族口味，过于酸辣，合适超级喜欢酸辣的同学。生于云南元江的傣族最喜欢各种凉拌菜，因为常年处于高温地带（一年有一半气温是40多度），造成傣族喜欢清爽酸辣的口味，手拍黄瓜基本是家家必备下饭菜。”食材明细主料柠檬（一...

“厨房有点黑”食材明细主料五花肉（1斤）辅料香柳（适量）缅芫荽（适量）小米辣（适量）姜末（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）傣味五花肉的做法步骤1、五花肉冰一晚上容易切2、姜，香柳，缅芫荽，小米辣，大红椒打碎3、盐，胡椒面，细辣椒面...