相关超软油饼的做法的餐饮知识

食材明细主料面粉（500g）盐（5g）温水（300g（50°左右））辅料食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）超软油饼的做法步骤1、面粉加盐，加水。2、和成软一点光滑的面团醒半个小时。3、醒好的面团分成等份的小面团，面团大小根据自...

“君焙品牌，是烘焙届第一大V---君之老师独资创办的品牌。超香软排包（君焙厨师机版）是为了符合君之手工食谱要求而改编的，所有要求均按照君之老师要求进行测试、修正。”食材明细主料高筋面粉（210g）低筋面粉（40g）奶粉（8g）黄油（30g...

“这种南瓜饼就是不会烙饼的人烙出来的也非常软···所以以后不用愁烙饼烙的因为硬而难吃了···”食材明细主料面粉（适量）辅料南瓜（适量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜油饼的做法步骤1、用小勺子把蒸好的南...

“超柔软淡奶油面包（抹茶和原味）。这大概是我自己做过最好吃的淡奶油面包了！虽然抹茶面包的有些失败，但是不加任何馅料，味道也超级好。刚刚出炉的时候味道是最好的。”食材明细主料高筋面粉（360克）白砂糖（90克）淡奶油（170毫升）牛...

食材明细主料面粉（120克）鸡蛋（2个）可可粉（20克）辅料核桃仁（30克）黄油（10克）牛奶（100克）配料盐（2克）苏打粉（2克）糖（20克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）软可可饼干的做法步骤1、鸡蛋打散加入糖和隔水融化的黄油。2、加入核桃仁。3、...

“今天做了软软的小饼，里面有鸡蛋，有青菜，我还加了调味的香菇粉，做好后宝宝特别喜欢吃！最主要这款小饼做法特别的简单，只需要搅一搅，煎一下就OK啦，由于这款小饼的面糊比较稀，所以摊饼的时候也很容易熟，全程小火加热。”食材明细...

“冬天发酵时间较长，做一个好吃的吐司是值得等待的，”食材明细中种面团日式面包小麦粉（180g（新良））酵母（3g）牛奶（100g）鸡蛋（1个）食盐（5g）主面团日式面包小麦粉（150g（新良））细砂糖（80g）食盐（2g）牛奶（93g）炼乳（10g）奶粉（15g）黄油（30g）甜味（口味）烤（工艺）一...

食材明细主料面粉（500g）水（1000ml）辅料葱花（适量）火腿片（150g）盐（4匙）鸡蛋（4个）油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱油软饼的做法步骤1、葱切好备用。2、火腿片切好备用。3、面粉倒入容器中备用。4、打入4个鸡蛋。5、加入水...

“今天把吐司内的一部分牛奶替换成了乳酸菌，结果吐司格外的柔软细腻，真真的有点出乎意料！简单的三股麻花辫子造型，是不是也有点萌萌哒！”食材明细主料金山日式吐司粉（300g）奶粉（10g）乳酸菌（90g）淡奶油（30g）蛋白液（50g）牛奶（70g）细砂糖（4...

“超软排包”食材明细主料高筋面粉（200克）纯牛奶（20克）奶粉（6克）全鸡蛋（40克）细砂糖（36克）水（65克）黄油（25克）酵母（2.6克）辅料盐（2.5克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）超软排包的做法步骤1、先放液体后放粉类的顺序，牛奶-鸡蛋-细砂糖-...

“这款吐司非常值得一试，等待的时间比较漫长，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉，立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了，以至于用刀都切不了片，只能手撕了。吐司釆用了汤种（即卡士达酱）、中种、冷...

“这个方子做的直接发酵法面包，确实超软，操作简单，直接用面包机做出来就好吃。关键是自己做的最安全，什么添加剂也没有，全是天然材料，家人吃了也放心。”食材明细主料牛奶（60克）淡奶油（60克）酵母粉（3克）高筋粉（260克）糖（40克）盐（3克）鸡...

“做了这么长时间的面包，昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说，集齐九个面包可以召唤一道饼干，所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干！O(∩_∩)O哈！”食材明细主料南瓜（100g）低筋面粉（300g）牛奶（5ml）辅料白砂糖（10g）泡打...

“此款吐司所用的淡奶油量极大，所用材料的用量也是在制作过程中不断调整才最终确立的。由于使用的淡奶油极为浓稠，按着面粉和液体的比例来换算，淡奶油和鸡蛋液的总量已经超出了面粉量的70%。但面团真是极其滋润、舒展。...

“涨发太好，只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。”食材明细主料淡奶油（95克）鸡蛋（2个）...

“一款超好吃的面包，椰蓉控必做”食材明细主料中种材料（适量）高筋面粉（300g(日清优选)）牛奶（100g）蛋白（24g）淡奶油（90g）黄油（6g）糖（5g）高耐糖酵母（3g）辅料主面团（适量）蛋白（30g）糖（30g）酵母（2g）黄油（8g）盐（3g）椰蓉馅（适量）椰蓉（100g）鸡蛋（50g）甜味（口味）烤（...

“好奇吧~千层饼竟然还有超薄的，都是越厚越好，层次越明显哈~其实它是有来历的，前两天包饺子剩下点面，早上匆忙做了这个，没来及掺面，所以歪打正着造就了这个——超薄葱油千层饼。”食材明细主料面团（120g）辅料葱（1棵）配料盐（适量）...

“每次做半斤面粉的面包总是不够吃，现配方制作的量增加一倍，用鲜酵母制作口感细腻超软，手撕层层丝薄、口味香香甜甜、诱人食欲。”食材明细主料高筋面粉（470g）辅料鸡蛋（2个）奶粉（20g）黄油（45g）白糖（100g）鸡蛋液(刷面包用)（适量）黑芝...

食材明细主料面粉（约300克）酵母（3克）白糖（1勺）清水（适量）辅料红糖（适量）花生（适量）面粉（适量）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）超软发面花生红糖饼的做法步骤1、面粉里加酵母、糖(促进发酵，可不加)，把酵母、糖、面粉拌一拌。2、加水，...

“给孩子做了蛋糕卷，剩下了大半瓶淡奶油，于是奶油吐司、奶油卷、奶油汤各种消耗，添加了淡奶油的中种奶油卷，口感奶香十足、组织柔软细腻，非常美味！”食材明细主料黄油（5g）鸡蛋清（18g）中种面团（适量）酵母（1.5g）高筋面粉（250g）牛奶（80g）淡...

“从小就超爱吃的一款软饼干，而且不含油脂，自认为还算健康的点心，很适合小朋友食用，推荐~~”食材明细主料低筋粉（60克）辅料蛋黄（2个）蛋白（2个）配料细砂糖（10克）粗砂糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）无油牛舌软饼的做法步...

食材明细面团高筋面粉（75g）低筋面粉（75g）细砂糖（5g）盐（1.5g）酵母粉（1.5g）清水（75g）牛奶（20g）橄榄油（7.5g）配菜洋葱（小半个）青椒（小半个）鸡腿（1个）调料披萨酱（适量）芝士碎（适量）腌鸡腿味极鲜（1勺）蚝油（半勺）糖（少许）黑胡椒粉（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“说到华夫饼大家一定都不陌生，华夫饼大致分为两种，一种是面团版，也就是面团中加入酵母，通过面团的发酵使做出的华夫饼香软可口，另外一种是面糊版，是在面糊中加入泡打粉，小苏打等发泡剂，是做出的华夫饼更松软可口，面糊版最大的...

“香软油饼，松软可口，家常美味！早上来一个，配碗白粥和小菜，开启美美的一天！”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）盐（适量）五香粉（适量）碱粉（适量）辅料温水（适量）油（适量）五香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香软油饼的做法步骤1、取适量面...

“淡奶油可以很让面包的口感瞬间提高，松软中一股奶香扑鼻而来，吃起来根本停不下来。无论是用哪种方式揉面，一定要到扩展阶段，否则做出来的面包会大打折扣，今天是我做淡奶油面包最成功的一次，我想是厨师机帮了我的大忙，让我在...