相关莲藕煨大排的做法的餐饮知识

“莲藕微甜而脆，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪与梨媲美，而且药用价值相当高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多...

食材明细主料排骨（205克）莲藕（260克）辅料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）排骨烧莲藕的做法步骤1、食材：排骨（已焯水）、莲藕（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻...

“在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤...

食材明细主料排骨（适量）莲藕（适量）生姜（几片）调料盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨莲藕汤的做法步骤1、排骨入锅煮开。2、莲藕，生姜切块。3、将熟的排骨洗干净。4、倒入莲藕与排骨一起，高压锅炖30分钟。5、最后加...

“莲藕排骨简直可以说是我的最爱，不仅炖汤好喝，拿来熬粥味道也是杠杠的。”食材明细主料大米（半碗）排骨（约500g）莲藕（一小段）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕排骨粥的做法步骤1、材料如图。2、大米淘洗两遍，加...

“汤香肉烂，莲藕粉糯。”食材明细主料牛排（500g）牛肉汤（适量）辅料莲藕（500g）胡萝卜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）牛排炖莲藕的做法步骤1、提前炖好的牛排及牛肉汤。2、莲藕去皮洗净，切成...

“这一煲，可谓是营养丰富，味道好。排骨、莲藕、香菇、红枣。都是利好又美味的食材，搭配在一起煲出的汤鲜味十足，还有丝丝甜。滋补滋润，益于身体健康。”食材明细主料排骨（600g）莲藕（250g）辅料香菇（适量）红枣（适量）葱姜（适量）调料盐（适...

食材明细主料莲藕（适量）排骨（适量）生姜（几片）调料盐（2克）料酒（2克）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲藕炖排骨的做法步骤1、排骨入锅。2、添加少许料酒，煮几分钟。3、捞出来洗干净倒入高压锅炖。4、莲藕，生姜切好。5、倒入与排...

“湖北人是爱吃藕的，但是湖北人多是吃粉藕，拿来煨汤，鲜美又养身。粉藕是只有湖北有的，富含淀粉、蛋白质和维生素。甚至我去中国店买藕的时候问老板，这是粉藕还是脆藕呢？老板说，这是莲藕。粉藕煨汤，脆藕做菜。尤其秋天，正是养身...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肋排：适量莲藕：适量生姜片：适量葱姜水：适量辅料盐：适量白糖：适量料酒：适量胡椒粉：适量葱末：适量具体步骤1.将排骨用清水葱姜水浸泡约半个钟，血腥水浸出来后需要...

““烩”和烧煮类似，是汤和菜混合起来烹制的菜肴，主料要选择鲜嫩食材，如果是生料，一般要上浆、滑油之后，以汤烩之；如果主料是肉类的熟料，可以选择和根茎类食材搭配烹制。”食材明细主料莲藕（1根）熟排骨（600克）辅料油（5克）盐（适量）葱（...

食材明细主料猪筒骨（适量）辅料莲藕（适量）莲子（适量）配料盐（适量）姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲藕大骨的做法步骤1、主料准备好2、猪筒骨洗净，冷水下锅，放几片姜，煮出血水后捞出洗净浮沫3、姜切片，莲子洗净去外皮（莲心...

“马军老师教你做家常便饭，扣扣3231649964”食材明细主料鸡胸肉（100g）莲藕面（300）辅料面粉（适量）柠檬（适量）鸡蛋（适量）牛奶（适量）橄榄油（适量）香菜末（适量）盐（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡排莲藕面的做法步骤1、鸡胸脯切片洗...

“猪肉再贵也阻止不了吃货的脚步😊猪肉不够排骨来凑，动手吧”食材明细主料猪排骨（500g）莲藕（500g）辅料蒜头（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）黄糖（适量）酱油（适量）油（适量）盐（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕焖排骨的做法步骤1、...

“上班前定时，下班回家吃，刚刚好，不烫嘴。”食材明细主料排骨（400克）莲藕（1只）辅料红枣（10只）生姜（1颗）调料盐（适量）清水（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨过水。2、莲藕去皮。3、莲藕切块。4、过...

“我喜欢吃莲藕，今年的莲藕都很好，粉粉的，每次看到白白胖胖的莲藕就忍不住买来吃。”食材明细主料莲藕（4节）排骨（600克）辅料蚝油（3大匙）料酒（1大匙）冰糖（1小块）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨焖莲藕的做法步骤1、莲藕去皮切...

“我跟北方人一样很喜欢面食。发现自己做的跟外面买的就是有很大区别，颜色上是淡淡的麦子黄没那么白。”食材明细主料莲藕（适量）肉糜（适量）面粉（适量）辅料发酵粉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲藕...

“冬天来了，要喝汤才暖和~~排骨莲藕汤，女人的养颜汤哦！很有营养呢！”食材明细主料排骨（适量）莲藕（适量）辅料玉米（适量）胡萝卜（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）花椒（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲藕排骨汤的做法...

“天气越来越冷了，来碗热乎乎的汤吧！怕长胖？那就喝莲藕排骨汤！\(^o^)/~，本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。补肾养血滋阴润燥，强健胃粘膜预防贫血改善肠胃止血。”食材明细主料莲藕（2截）胡萝卜（3个）排骨（500...

“秋天天气变得干燥，多以润燥止渴、养阴清热的食品为主，莲藕就成为了人们餐桌上的常见菜肴。这次的面包配方里，我加入了新鲜的莲藕汁。莲藕汁不仅营养价值高，而且还有助于消化，健胃开胃，清肺等食疗效果。”食材明细主料莲藕...

“马军老师教你做家常便饭,顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面”食材明细主料莲藕面（500g）辅料鸡肉（300g）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鸡排莲藕面的做法步骤1、鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。【铁锤在国外的家庭里应...

“湖北，著名的鱼米之乡，其饮食习俗特点是：一、以稻、鱼为主；二、喜欢吃杂食；三、风味荟萃；四、口味多样化。饮食习俗大致可分为鄂东、鄂西、鄂西南、回族四个风俗区。回族是湖北省内人口最多的少数民族，武汉也是其居住较集中...

“清炖”食材明细主料排骨（半斤）辅料莲藕（半个）玉米（1根）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）大料（适量）原味（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨炖莲藕的做法步骤1、排骨洗净泡去血水。2、放入锅中焯水。3、大火烧开，撇去浮末，继续煮...

“生完BB经常都要煨汤，偶有点无汤不奶。看到众多论坛里面JMS都发布菜谱，偶实在坐立不住了，将昨天煨的汤发布上来，和大家共勉一下厨艺心得。”食材明细主料猪排（500g）莲藕（500g）辅料老姜（一块）原味（口味）煨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...

食材明细主料莲藕（一节）排骨（一条）辅料葱（适量）蒜（适量）淀粉（适量）调料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莲藕蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净炖小块，加入盐，油，蚝油，酱油，胡...