相关酌料的餐饮知识

食材明细主料三黄鸡（二斤左右）辅料泡姜（适量）泡辣椒（适量）麻椒粉（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）白芝麻（适量）盐（适量）蒜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糊涂鸡的做法步骤1、三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半2、冷水下锅，加葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料秋葵：适量辅料食用油：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.秋葵开水焯熟捞起2.油烧七八成熟关火！宁缺勿过啊……血淋淋的经验教训3.倒入蒸鱼豉油～～4.浇上去！收工5.开...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟海带是我们家里非常常见的海产品，他还有丰富的碘，对碘缺乏的人群很有好处，而粉丝的营养也是很丰富的，而且这道凉拌海带粉丝最大的特点就是简单易做，爽口耐...

“秋天，不知不觉间悄然来临，褪去了夏的燥热，清爽的风吹拂着每一寸肌肤，灵魂顿时得以沉淀、休憩。正是凭栏远望，遥寄相思的好时节。想起了在麻城工地，和高强的对话，喜欢这简短却饱含情义的文字。“金秋已至凭栏远望忽有苍茫之...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡爪和豆干这可都是好食物，鸡爪又称作凤爪，富含胶原蛋白，吃了有美容养颜的功效，豆干里含有丰富的蛋白质，而且豆干他筋道耐嚼深受年轻人的喜欢，而且这道红烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天到了，约上三五知己闲来小酌是必不可少的，那么这道卤香花生炒莴笋丝就是不错的选择，花生被人们称作长生果，可见其营养价值之高，莴笋生熟皆可食用，生吃清...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苦瓜：1根火腿：少许辅料香辣豆豉：1小勺郫县豆瓣：1小勺青辣椒：两小根干辣椒：4颗具体步骤1.处理苦瓜：苦瓜洗干净，对半劈开，用勺将中间的瓜子和瓜瓤都给刮掉。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料春鸡腿肉：100扇贝：2粒番茄：50辅料炸好的红薯丝：2奶酪丝：10百里香叶：10胡萝卜苗：少许盐：3黄油：10奶油：20Tabasco辣椒酱：2黑胡椒：3具体步骤1.春鸡腿肉切成厚1厘米，长...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芦笋：400辅料油：适量大葱：适量盐：适量白糖：适量红椒：适量具体步骤1.准备好食材2.洗净的芦笋切断3.锅内水烧开放几滴油下芦笋焯1分钟后捞出4.码在盘中5....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料风干鱼：300辅料红椒：适量油：适量盐：适量香油：适量蒜：适量蒸鱼豉油：适量青椒：适量具体步骤原料洗干净，将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。青、红...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟云耳是个好东西，营养丰富，被视作滋补佳品，云耳里含有丰富的维生素及矿物质，多吃云耳可以抗疲劳，缓解老年性的神经衰弱，可以有效的治疗老年性失眠，而且还有一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟松花皮蛋可是我们餐桌上常见的好东西，他以味道鲜美，营养健康的特点深受食客们的欢迎，而今天这道虎皮青椒麻辣皮蛋可以说是皮蛋的另一种吃法，他吃着更过瘾...

火锅底料香料配方有八角、香叶、花椒等，除了香料外，还要准备点葱段、姜片、蒜片，喜欢辣椒的可以再多切点干辣椒段，然后调料可以准备适量的豆瓣酱和盐，起锅烧油然后加入葱和姜片、大蒜，接着加入香料，最后加入调味料即可。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟白酌泥蚶不仅好吃，而且摆盘也特别好看，给人一种高大上的感觉，尤其是它的颜色，重点在于制作方法特别简单，而且制作特别快速，时间短还能保持泥蚶本身的营养，人...

“这是一道酌酒小菜，虽然我们都不喝酒，但是我们都喜欢泡椒花生….（*@ο@*），比起泡椒凤爪，这道小菜容易得多。花生煮熟了，在泡椒水里腌上2小时就可以了，简单吧？嘿嘿…如果是夏天，腌制过程在冰箱里进行，吃起来多清爽可口啊～”食材明...

3月26日上午，备受中国酒业瞩目的2017年度“青酌奖”酒类新品发布盛典在四川泸州巨洋国际会议中心隆重举行。200多款2017年度上市的中国白酒新品角逐“青酌奖”，来自四川龙头酒企渔樵集团的52度“渔樵衍道”白酒榜上有名...

陈皮，桂皮，香叶，八角，花椒、甘松、小茴香、白寇、肉蔻、砂仁、香叶、公丁香、母丁香、沙姜、南姜、香茅草、甘草、草果。卤料是制作卤菜的调味品，卤料有浓烈的芳香味，可去除肉类原料的腥膻味，有效的增加食品香味，将卤料放在卤...

乍一听名字真的以为是酒吧，其实是个海鲜馆，据说味道还很棒！“小酌海鲜本港菜”，虽然藏在巷子里，但是很好找。墙上随处可见“小酌说”，整体的装修风格都很文艺清新。而且进门就能看到鲜活的海产！都是现点现杀。姜母鸭味道还可...

胃是人体的一大重要器官，它管理者我们的消化等，如果胃出现问题了那问题可就大了，它跟肚子还不一样，肚子疼是急性的，它是慢慢地非常能折磨人，但是胃不好的人能吃香蕉吗，吃了有什么影响吗，那就让我们一起来了解了解吧，一起解决这...

关于枸杞，在生活中，我们听的最多的是红枸杞，黑枸杞鲜少听闻，但是，据科学研究，黑枸杞营养价值极高，不仅可以养肝明目，而且还能治疗肝肾阴亏，补肾益精等，对男女老少皆有保健功效，甚至可以说是没有副作用的。那么，高血压能喝黑枸杞吗...

“食用时用小碟盛适量，再撒上蒜盐，蘸肉或水煮的蔬菜，味道很棒，做沙律时也可酌量放一点。”食材明细主料Rosemary（迷迭香）（1茶匙）Basil（萝勒）（1茶匙）Oregano（牛至）（1茶匙）Thyme（百里香）（1茶匙）BayLeaves（香叶）（1茶匙）Parsley（欧芹）（1茶匙）Dill（莳萝）（1...

卤料配料有香葱、米酒、酱油、清水、八角、茴香、辣椒、草果、香叶、生姜、料酒、牛肉、鸡蛋、桂皮、花椒、丁香、白胡椒粒、陈皮、麻椒、肉豆蔻、草寇、甘草、冰糖等等材料，除了以上材料之外，配制卤料还要经过各种特殊...

香椿的做法，香气扑鼻，色泽鲜亮，小酌佐餐，必不可少。今天要给大家介绍的是一种季节性很强的应季“野菜”-香椿，说它是野菜，大部分原因是由于它并非人工培植，完全是季节性考人工采摘的一种大自然的馈赠，也是祖祖辈辈劳动人民从...

“孩子们需要蔬菜，绿叶蔬菜更是不能少，简单的一份蔬菜，成本就是菜心的价格，时高时低，也许一元，也许二元，很实在的。祝福孩子们健康快乐的成长！”食材明细主料菜心（一把）红椒（半个）小葱（几根）辅料盐（4克）糖（4克）生抽（10克）烹调油（适量）咸鲜（口...

不放。料酒一般用于鱼类、肉类等腥膻的食材，起到去腥提鲜的左右。在烹饪热炒时加入适量料酒，可去除腥膻味，增加食物的香气，使调味品的鲜香滋味渗入食物中。烹饪料酒一般为黄酒、汾酒等，实质意义上还是酒，蘸料中放料酒容易形...