相关甜甜蜜蜜之巧克力马卡龙的餐饮知识

“听说如果没有做过马卡龙，就不算玩过烘焙，于是，有了第一次，上网搜了很多方子，各种做法，打蛋白也行，不打也行，好像没有想象中的难，可是，在做的过程中才发现，原来这个甜点真的很娇气，只要一步错，就是白忙了，但是只要操作到位，还是很容...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料巧克力蛋糕甜甜圈：数个细砂糖：320公克麦芽糖：80公克热水：100公克糖粉：适量辅料具体步骤1.将细砂糖、麦芽糖与热水放入锅中以小火熬煮至115℃成为蜜糖浆，中...

“法式甜点中马卡龙一直以小巧精致著称，话说这可是烘焙新手进阶的一座大山，制作马卡龙需要注意的细节非常多，稍不留神就会失败。其实制作马卡龙的窍门还是有的，大家可以慢慢琢磨。”食材明细TPT部分杏仁粉（100g）糖粉（100g）蛋...

食材明细主料高筋粉（200g）牛奶（100g）小麦胚芽（30g）辅料酵母（3g）巧克力酱（适量）蜜豆（200g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力蜜豆包的做法步骤1、面粉、小麦胚芽、牛奶混合揉成面团。2、表面刷玉米油盖盖子送冰箱静置8小时。...

“我家小朋友特别爱吃草莓巧克力甜甜圈这个甜甜圈方子的蛋糕体相对比较轻盈并且材料中有酸奶加入而中和了甜度吃起来没有特别腻感冷藏保存后似有冰激凌的口感受到小朋友大力捧场~~”食材明细主料鸡蛋（4只）细砂糖（70克）低...

“马卡龙用法语发音其实是马卡红马卡龙景用西班牙语发音的音译结果。”食材明细主料可可粉（71g）杏仁粉（300g）糖粉（300g）巧克力色素（3滴）辅料蛋白A（110g）蛋白B（110g）砂糖（36g）内馅巧克力酱（少许）玉米淀粉（23g）融化巧克力（一块）可可粉（36g）其...

“尝试做了可爱小巧的甜甜圈，没想到味道真的不错哦，巧克力酱与彩条装饰的完美，让小巧的甜甜圈立刻变得活泼可爱。那么您是否知道为什么甜甜圈要做成这种圆圈状的吗？是很有讲究的，因为甜甜圈要过油炸，中空形状非常利于炸的均...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料蛋糕粉：300鸡蛋：2个黄油：125椰丝：45巧克力豆：100辅料香蕉（越熟越好）：2根红糖粉：60香草精：1茶匙具体步骤合家福，材料都全啦，可以开工啦。软化黄油，加入糖粉，我这...

“很简单：巧克力，两种颜色冰淇淋，挖两个球，切一个橙子，用巧克力点缀，上面撒点玫瑰花瓣碎，或者饼干碎代替都可以！”食材明细主料巧克力（2~3个）橙子（1个）冰淇淋（各25克）辅料玫瑰花瓣（少许）核桃仁（少许）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“蛋糕质地松软香甜是大多数人都会喜欢的味道，用蛋糕体来做甜甜圈，再蘸上一层巧克力酱，那味道更是美妙极了，看着也很养眼啊。而且不用烤箱还不会上火，真是太棒了。”食材明细主料低筋面粉（100克）鸡蛋（2个）白糖（40克）辅料巧克力（适...

普通的巧克力甜筒冰淇凌已经烂大街了，但这仍挡不住我对它的爱呀！浓浓的巧克力配上奶香十足的冰淇凌，还有最下面酥脆可口的脆皮，无论是大人还是小孩儿，都沦陷在它的香甜里，现在夏天到了，正是吃冰淇凌甜筒的好时节！主料牛奶：320g...

食材明细主料面包粉（200克）低粉（50克）可可粉（15克）酵母（3克）盐（4克）细砂糖（40克）鸡蛋（40克）牛奶（125克）黄油（25克）耐烤巧克力豆（30克）辅料表面装饰牛奶（少许）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力甜心的做法步骤1、面包桶里加入高粉、低...

“自从学习烘焙以来很少在外买零食，每次孩子想吃什么提前告诉一下，基本都是自己动手做。自己做的点心没有添加剂，所选的食材健康放心，孩子吃的也安心。好在孩子喜欢黄油饼干，经常会变着花样做给孩子吃，芝麻味的，抹茶味的，蓝莓...

“巧克力味甜甜圈，不是抹在外面的呦，而是本身就是巧克力味的，依照此方法还可以做草莓味甜甜圈，等等各种口味的，就看你能想到多少啦”食材明细主料面粉（适量）辅料鸡蛋（两个）巧克力粉（适量）白糖（适量）牛奶（一袋）干酵母（适量）奶粉（适量）小布...

食材明细主料白巧克力（适量）辅料甜甜圈（适量）核桃仁（适量）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白巧克力甜甜圈的做法步骤1、白巧克力用微波炉加热3分钟。2、把炸好的甜甜圈放碗里粘一下。3、白巧克力甜甜圈。4、也可以用别的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料巧克力：100动物奶油：100樱桃：100鸡蛋：2个辅料朗姆酒量：适量香草精：适量白糖：适量具体步骤1放樱桃入锅，加入白糖和水2.关火将樱桃煮致软，加入朗姆酒搅拌3....

食材明细主料草莓（1斤）辅料奶油巧克力（150克）白巧克力（70克）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力草莓的做法步骤1、将草莓洗净，沥干。2、取一小锅，置高火，锅内到入约80毫升水。另取一个碗，大小最好是碗的底部高于锅内沸腾...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料巧克力：100动物奶油：100樱桃：100鸡蛋：2个辅料朗姆酒：适量香草精：适量白糖：适量具体步骤樱桃用小刀分为两半在锅里加入适量的白糖和水；大火煮三分钟后再小...

“今年的春晚上，刘谦的魔术让观众见证了奇迹，也一口咬红了这“马卡龙”甜点，以前这少为人知的甜点，现在已成为众人热捧的“春晚甜点”，据说过年这几天，很多人赶去甜品店购买马卡龙，可惜做卖马卡龙的店实在是很少。据说今年的...

“电视里正放着《微微一笑很倾城》，小说结局里有这样一句话“如果，我知道有一天我会这么爱你，我一定对你一见钟情”。工作两年后，我们结了婚，求婚的时候他说：我爱吃甜甜圈，可是我希望你在的时候我也能吃。我说：好，我以后陪你一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟巧克力的主要成分就是可可脂，据说可可的来源地是在非洲，现在非洲也还有很多地方在种植可可树。可可本身不是甜的所以巧克力的甜味是后来人们为了能更好...

“小小的甜甜圈，大大的满足感。下午茶时间到！甜甜圈配上香浓咖啡。”食材明细主料高筋面粉（200g）奶粉（5g）糖粉（适量）砂糖（30g）水（60g）盐（3g）辅料黃油（10g）蛋（1个）酵母（3g）黑色巧克力（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力糖粉甜甜圈...

“方方正正那个是巧克力之吻面皮是用黄油,可可,香草糖,棉糖,柔起来的馅还是怎么吃怎么不够的杏仁糖上面点缀杏仁或者核桃最后底面过层巧克力好在大T后来出去了.不然他那个架势,我烤的这么些一晚上都得给他摸光了剩下...

“贵妇甜品-马卡龙，吃货们应该都知道这个传说中最经典的法式甜品了，而马卡龙一开始是在意大利发明的，后来传到法国开始在法国贵族中盛行，但至今在法国仍然属于比较奢华的甜品之一。记得这个夏天邀请Bubu公司同事在我们家...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料杏仁粉：45细砂糖：75蛋白：30辅料可可粉：7具体步骤1.将细砂糖用料理机打碎成糖粉，约打1分钟即可。2.然后加入杏仁粉，混合。3.再用料理机打碎，知道打成十分细腻...