相关【面包圣经】Cheddar奶酪芥末面包的餐饮知识

“原方来自《面包圣经》中的【切达干酪面包】，我根据个人口味做了少许调整，是一款风味浓郁而独特的咸口儿面包，适合作为三明治底坯享用。此配方可做约624g的大面包一个。”食材明细酵头面包粉（适量）牛奶（或清水）全蛋液（适量）麦...

“非常解馋的一款面包。汤种法做出来的面包口感非常好，搭配上奶酪和肉松，无敌了。下面说说制作过程跟大家分享一下经验。”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（100g）辅料汤种（100g）酵母（5g）糖（40g）鸡蛋（1个）黄油（30g）马苏里拉奶酪（50g）肉松...

“吃不完的酸奶可以做出许多美味的烘焙食物，作为自己参考，我记录下来，参考了红叶的食谱。此配方适合三能28X28金盘”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（55g）酸奶（100g）奶油奶酪（40g）全蛋液（30g）白砂糖（45g）盐（2g）酵母（4g）黄油（28g）辅料蛋液，芝...

“来一款美丽的花环奶酪面包，期待一下圣诞老人的礼物吧！（材料用量可做两只直径为25厘米左右花环。）”食材明细中种高筋面粉（210g）奶油芝士（50g）酵母（3g）盐（1g）牛奶（120g）白砂糖（15g）面团高筋面粉（90g）黄油（25g）白砂糖（30g）淡奶油（50g）鸡蛋（1只）...

“第一感觉像是挞，只不过挞皮是面包而已。正好有汉堡模，很久很久不曾用过。虽然不是图片上那种上大下小的锥形，但大小好像差别不大。蓝莓只剩下最后一盒，赶在它消失之前，尝试一下这挞一般的奶酪面包。非不沾模，少不了要涂油...

“奶酪哈斯出自于台湾独门秘方其中一款人气面包,烘烤中使用蛋白刷面,中间隔开里面摆放沙拉酱,生菜及奶酪,培根,又将是一款香气实足的哈斯培根堡.”食材明细主料高粉（250G）牛奶（150G）奶酪粉（7.5G）糖（10G）盐（5G）蛋黄（25G）酵母（5）奶油...

“风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品～采用了中种法，口感更松软。凯瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐（1g）鸡蛋（1个）牛奶（60g）细砂糖（10g）酵母（2g）黄油（15g）高筋面粉...

食材明细主料高筋面粉（200g）辅料牛奶（90ml）细砂糖（12g）奶粉（6g）盐（3g）酵母（3g）高粉（适量）馅料奶酪（50g）白糖（10g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酪面包的做法步骤1、除黄油外将所有面包材料放入厨房机桶开1档转5分钟，再开2档转10钟2...

“好吃易做，用料简单，细腻松软口感丰富，开启能量满满的一天。”食材明细主料高筋面粉（250克）全蛋液（和面）（25克）全蛋液（刷面儿）（25克）细砂糖（30克）耐高糖酵母（3克）精盐（2克）纯牛奶（130克）室温软化黄油（25克）辅料马苏里拉奶酪丝（适量）干葱碎或香...

“长条面包的人气一直很高，再割了口，藏在里面长长的香肠若隐若现，看到它就忍不住想立刻咬一口~”食材明细主料高筋面粉（160g）低筋面粉（40g）海盐（3g）辅料砂糖（6g）酵母（1.6g）调料水（100g）芥末籽酱（适量）32cm德式焙烤香肠（3根）原味（口味）烤（工...

“很早看中的一款肠仔芥末法棍面包，正好可以用这长长的手撕蒜肠来试试。弯曲的肠不能做成长长的一根长棍面包，但是可以切掉弯曲的部分做成小棍面包。原方说，“这个配方的面团，可以做五根长35cm左右的肠仔包。15cm的肠仔可...

“剩下的一段手撕蒜肠，再来一次肠仔芥末面包，大同小异的肠仔芥末面包面团里多了那么一丢丢黄油，外面滚了一层芝士粉，烘烤时满屋飘香，割包依然是硬伤”食材明细主料高筋粉（125克）水（80克）盐（1.5克）细砂糖（5克）鲜酵母（4克）黄油（2.5克）辅...

“奶油奶酪不仅仅是可以做美味的慕斯蛋糕，对于爱吃面包的朋友们来说，用适量奶油奶酪加入到食材中，可以做出浓香的奶酪土司，不仅蓬松柔软，还有浓浓的香甜口感。”食材明细主料高筋面粉（260克）酵母（5克）鸡蛋（1个）奶油奶酪（70克）辅料...

食材明细主料高粉（350g）牛奶（200g）奶酪（70g）椰蓉（20g）鸡蛋（1只）辅料黄油（15g）糖（50g）盐（2g）酵母（4g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰蓉奶酪面包的做法步骤1、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟2、放入黄油继续和面30分钟3、...

食材明细主料高粉（500克）酵母（5克）糖（100克）水（270毫升）牛油（50克）辅料细砂糖（适量）马苏里奶酪（适量）芝士丝（适量）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）奶酪芝士面包的做法步骤1、所需材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克...

“​新年快到啦，寓意满分的金钱小面包，是不是年味十足呢~做法非常简单，也不需要反复的整形，很适合烘焙小白哟。”食材明细主料高筋面粉（220g）低筋面粉（30g）牛奶（90g）辅料奶粉（20g）蛋白（35g）淡奶油（50g）奶油奶酪（30g）黄油（20g）耐高糖酵母（3....

“这款面包用鸿云轩方子中粉做的.一样暄软好吃.”食材明细主料中粉（205克）奶粉（15克）蛋液（25克）水（105克）马苏里奶酪（1小块（表面装饰））洋葱（3/1个（表面装饰））青椒（1个（表面装饰））辅料糖（30克）酵母（2克）盐（适量）色拉油（15克）黑胡椒粒（适量）咸甜（口味）烘...

“前段时间的奶酪包是贼火贼流行了，朋友圈，各个群都被刷爆了，所以我也来凑一下热闹吧！成品做出来还真的挺好吃，就是卡路里会挺高，不过我这种怎么吃都不会胖得人才不会去想热量卡路里这回事，啊哈哈·········”食材明...

“奶酪加火腿肠的面包，想想都好吃”食材明细主料鸡蛋（2个）黄油（35g）糖（40g）奶酪（120g）盐（2g）高筋面粉（1000g）发酵粉（10g）水（470g）辅料火腿肠（2根）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酪火腿面包的做法步骤1、准备材料2、除黄油外的材料全...

“再说黄油与奶酪，——自从发现此书关于黄油与奶酪的含混，再见到这两个词，便不由自主地小心翼翼起来。法国奶酪面包，用“加工奶酪”，看那整形包裹时的模样，以及烘烤后从面团中隐约闪现的状态，都没有此前疑似黄油的感觉。只是...

食材明细主料高粉（400g）糖（64g）盐（3g）蛋（57g）水（200g）酵母（4g）黄油（35g）辅料糖粉（35g）奶酪馅奶酪（180g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酪面包卷的做法步骤1、将除黄油外的所有面团材料放入面包桶，揉面一个程序。2、加入黄油，继续揉一...

“奶酪面包很受大家的欢迎，因为它颜值高，味道好，绵软的面包裹上了奶酪酱和奶粉，口感香甜独特，奶香十足，实在令人难以抗拒。其实，自己在家做好吃的奶酪面包并不难，只要跟着我做，一次就成功！”食材明细主料高筋面粉（270克）细砂糖（30...

“之前做了蔓越莓奶酪吐司，夹馅儿的，好好吃哦~小家伙吃的时候，嘴里一直都塞得满满的，一口接一口，一片接一片，最后实在吃不下了才恋恋不舍的放下装面包的袋子。。。后来翻书，发现后面还有一个方子，里面也是加了奶酪的，不过这次...

食材明细主料高筋面粉（350克）黄油（25）糖（50克）酵母（4克）牛奶（90克）水（120克）盐（4克）辅料奶油奶酪（150克）糖（40克）鸡蛋（1只）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶酪面包的做法步骤1、奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合制成...

“▼当双11的零点正式开始的时候你是否也拿着手机戳着购物车呢？你是否刷着朋友圈看着谁谁谁又买了多少呢？▼也许你正抢购着化妆品也许你正在给老公买衣服也许你是在给孩子挑选玩具也许你想起了远方的父母还缺什么也许.....