相关黑米面烫面饼的做法的餐饮知识

“黑米面烫面饼，颜色随了黑米，但口感却是烫面的，又有着黑米面的特殊香味。”食材明细主料面粉（200克）黑米面（40克）辅料食用油（适量）清水（110克）原味（口味）烙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑米面烫面饼的做法步骤1、原料：面粉、黑米面。2、...

“陕西美食：烫面合饼！麦香浓郁，劲道微甜，方便快捷！”食材明细主料面粉（适量）开水（适量）辅料油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烫面合饼的做法步骤1、取适量面粉，加入开水，用筷子轻轻搅拌成絮状。2、加入适量的花生油。3、...

食材明细主料高筋粉（150g）辅料小苏打（3g）油（适量）调料盐（5g）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烫面油饼的做法步骤1、高筋粉、小苏打、盐加入热水（不烫手）和成面团。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄饼再刷一层油。5、从圆...

食材明细主料面粉（500g）辅料油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫面春饼的做法步骤1、面粉称量好2、倒入适量的开水。边倒边搅拌3、和成面团4、做成包子剂子大小，两个剂子中间抹油，摞在一起5、两个摞在一起的剂子，擀...

食材明细主料面粉（1杯）黑米面（半杯）酵母（1/2小匙）糖（1大匙）清水（适量）辅料红豆馅（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面黑米红豆饼的做法步骤1、面粉和黑米面按2:1比例。2、拌匀后加入酵母、白糖，再拌一拌。3、加水和成面团，...

“非常香软的糯米馅饼，放凉了饼皮也不会变硬。馅也很好吃，软糯有黑糯米的米香味。喜欢糯米食品的可以试一下。”食材明细主料中筋面粉（250克）花生油（10克）白糖（10克）清水（140克）酵母（2克）辅料黑糯米（1/2杯）糯米（1杯）油（1大匙）甜味（口味）煎...

食材明细主料玉米面（适量）面粉（适量）黑芝麻（适量）酵母（2克）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）玉米面黑芝麻饼的做法步骤1、玉米粉、面粉、黑芝麻、酵母放入碗里。2、打入鸡蛋。3、倒入水，搅拌至无...

食材明细主料面粉（30克）黑米面（10克）辅料清水（适量）调料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑米面煎饼的做法步骤1、面粉、黑米面、盐放入一个碗里。2、倒入清水。3、搅拌均匀，合成稠一点的面糊。4、醒20分钟。5、醒好...

食材明细主料面粉（300克）油麦菜（适量）韭菜（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）开水（80克）冷水（80克）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烫面菜饼的做法步骤1、青菜洗净切好。2、切好，放盐、芝麻油拌匀备用。3、面粉放一半开水搅拌...

食材明细主料面粉（适量）辅料开水（适量）调料花生油（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烫面饼子的做法步骤1、取适量面粉加入开水搅拌成絮状，晾凉一点后加入花生油揉成面团，醒三十分钟左右，中间可多揉几次。2、醒好后的面团...

“筋饼，是东北的一种特色小吃，因为要薄得近乎透光，因此要用全烫面来做，这样筋度被烫断，因此具有很强的延展性，更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软，非常适合老人和小孩食用。筋饼的吃法和春饼类似，但和春饼比，更薄，更柔软，更筋...

食材明细主料面粉（300克）辅料黑芝麻（适量）精盐（适量）五香粉（适量）葱花（适量）大豆油（适量）葱香（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）烫面黑芝麻葱花饼的做法步骤1、将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团，稍微饧一会儿。3、...

“这饼比包子简单，比馒头好吃，每次都要多做点，少了不够吃。”食材明细主料面粉（200g）饺子馅（适量）辅料油（适量）胡萝卜（半根）熟玉米粒（适量）洋葱（适量）菜籽油（适量）蚝油（适量）原味（口味）烙（工艺）半小时（耗时）高级（难度）烫面馅饼的做法步骤1、用新...

“黑米面含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，健脾养胃、祛湿、排毒解毒。”食材明细主料黑米面（100克）普通面粉（200克）辅料鸡蛋（1个）酵母（3克）白糖（1勺）芝麻（适量）油（适量）...

“黑豆营养丰富，用黑豆打豆浆，滤出的豆腐渣没有扔，添加些玉米面、小麦粉和成面团，静置一会儿烙成小饼子，非常不错。黑豆渣虽然是黑豆的下脚料，但保健功效不逊色于黑豆，弃物再利用，用来做饼子，既节约又保健。”食材明细主料黑豆...

“冬天烙饼时，总擀不开，烫面饼好擀开，也好吃。”食材明细主料面粉（500克）辅料盐（少许）开水（适量）原味（口味）烙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烫面薄饼的做法步骤1、面盆里放500克面粉，加5克盐增加面的筋性。2、先把盐和面粉拌匀，然后泼入...

“今天教大家做一款超级柔软的家常糖饼，它的口感甜而不腻，家人三天两头点名要吃，每次做都嫌不够吃。虽说糖饼的做法简单，但是我们在制作的时候，要怎样才能做出好吃的口感呢？其实烫面过程中用到的热水很重要，热水的温度决定了...

“喜欢吃饼的亲试试烫面饼吧，软软的很香啊”食材明细主料面粉（500克）开水（250克）花生油（适量）冷水（150克）辅料盐（1匙）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烫面烙饼的做法步骤1、面粉中加入开水搅拌后加入冷水继续搅拌2、揉成面团松...

烫面后吃起来比较松软，不烫面会出现过硬的状况。在制作玉米发面饼的时候，建议选择使用低筋面粉。在制作玉米发面饼的过程中，可放入适量的白砂糖，这样可以使得玉米快速面有足够的甜味。当玉米发面饼制作熟透之后，尽快食用味...

食材明细主料面粉（约250克）黑米面（约50克）酵母（3克）清水（适量）辅料红糖（6勺）面粉（3勺）芝麻（2勺）甜香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑米面红糖芝麻饼的做法步骤1、面粉与黑米面大约5:1的比例，加入酵母拌匀2、加水揉成光滑偏软的面团，置...

“这个饼软有嚼劲，好吃省时。”食材明细主料面粉（200克）辅料油（少许）盐（少许）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烫面层饼的做法步骤1、200克面粉，烫一半，另一半用凉白开和，和完面放置一会。擀成大片抹点油撒上点盐，也可用椒盐，豆...

“改革开放以前，玉米饼子是主食，那时的玉米饼子咬一口直掉白渣，但如果先把玉米面烫一下就再做成饼子，吃起来就顺口多了，如果再配上蒸的小咸鱼，或是大葱蘸面酱，那是最对味了，不过说实在的那时确实也没现在这么多好吃的，菜也不象...

“有一天，突然的就想吃红糖饼，又没有发面，做酥饼又觉得油太大。但还是嘴谗，于是就做了这个烫面的红糖饼解解谗。今天去了专门卖厨具的地方，结果都是批发的。一说零买，价格马上上涨，要不就是不卖。最后，只买了个实木菜墩，加上停...

“你是否每天都在绞尽脑汁不知道该给孩子做什么吃？你是否还在担心做出来的食物不适合老人的口味？那么福利来了，这是我尝试了几次最终做出来的烫面饼。这个饼做法简单，没有什么技术含量，既适合早餐也适宜正餐，香甜可口，老少皆...

食材明细主料面粉（适量）肉馅（适量）辅料葱（适量）姜末（适量）盐（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烫面肉饼的做法步骤1、肉馅中加入葱姜末。2、加生抽和耗油。3、加盐和十三香。4、加入...