相关自制老北京肉龙怎么做好吃的餐饮知识

“老北京肉龙，又叫“懒龙”，在老北京的习俗中，二月二龙抬头，是要吃上一些懒龙的，据说吃了这种面食后可解除春懒，让人一年都特别有精气神儿。所谓“肉龙”，其实就是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：适量黄酱：适量辅料蒜：少许具体步骤1.准备黄酱2.五花肉一块3.切小块4.大蒜切末5.锅热倒油，放入肉丁翻炒6.倒入黄酱小火咕嘟7.加入蒜末继续咕嘟...

春饼、驴打滚、猪头肉、腊肉、糖三角等。春饼是传统的小吃，是一种薄饼，制作的食材包括食用盐，清水，食用油，面粉等，做好的春饼可以直接食用，也可以卷着土豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝等食材一起吃。猪头肉是用猪头，食用盐，香叶，桂皮，酱油等...

“老北京炸酱面，美味，吃的不是面，吃的是情怀！”食材明细主料切面（适量）辅料五花肉丁（适量）六必居干黄酱（适量）六必居甜面酱（适量）菜名黄瓜（适量）芹菜苗（适量）原味（口味）未知（难度）自制老北京炸酱面的做法步骤1、准备食材：黄瓜、芹菜苗、五...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道美味自制老北京鸡肉卷想必大家听起来都很熟悉，至少在某全球连锁的快餐店应该吃过。但是是否自己想过在家自己制作呢，步骤非常简单哦。制作出的饼皮...

“老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"...

“肉龙，也叫懒龙，是北京特色面食之一。发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上一碗稀饭，那味道简直是绝了。以前，单位食堂的早餐都会有懒龙。相比其他主食，总是倍受欢迎，稍微晚到会儿，就会与...

“过年时阖家团圆餐桌上少不了格式的冷荤或拼盘等来做为开席的头盘，比如各式的卤制品等都可以作为开席的下酒小菜。在这新年即将来临之际大炒勺特意为大家奉献一道老北京传统的卤制品“酱牛肉”，并以此来做为一年来回报...

“老北京肉龙也叫懒龙，是北京的传统面食之一。为什么叫懒龙呢？据说是因为某懒人嫌做包子麻烦，徒省事就把整块面团擀开，把肉馅码在上面，卷起来蒸熟就完事了，省了不少工夫。因为是肉馅的，形状像龙，所以美其名曰肉龙。第一次学做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟好吃的自制老北京鸡肉卷是用面粉和鸡肉以及面包糠淀粉鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡肉卷是一种非常有名的食物，制作方法简单，不需要...

“寒冷冬季，很怀念妈妈给做过的肉笼，搭配着自家腌制的咸菜，再来一碗棒子渣粥，就是一顿暖暖的晚餐。索性今晚自己也这样做了一顿，足量的肉馅，薄薄的面皮，相当解馋哦！”食材明细主料猪肉馅（500克）香菇碎丁（适量）葱末（适量）猪油（少许）鸡...

“最简单最好的卷饼教程，大饼卷天下”食材明细主料面粉（300g）黄瓜（200g）鸡蛋（一个）淀粉（适量）料酒（少许）胡椒粉（少许）辅料鸡胸肉（200g）葱（适量）面包糠（适量）甜面酱（适量）盐（少许）原味（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京鸡肉卷的做法步骤1、...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道自制老北京面茶，它是属于老北京的传统小吃，不是茶汤，而是一种小米面煮出来的糊状我们特意在表面上撒上芝麻酱，让它的香味更加浓郁。冬季的时候要来上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟老北京脆麻花可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品，它选用精选的上等面粉和其他配料就可以制作了。面粉含有大量的微量元素，易于人体肠胃吸收...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肉皮：5斤辅料黄豆：50g青豆：50g胡萝卜：50g豆干：20g东古酱油：15g蒜米：5g具体步骤1.先把1斤黄豆泡一晚上，第二天上火煮1个小时，把毛豆仁煮30分备用2.把豆干8克和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料全脂鲜奶：250ml江米甜酒汁：70糖：5辅料具体步骤1.鲜奶烧开，晾凉，挑掉上面那层奶皮子。2.江米甜酒汁。3.糖添加到奶里，搅拌至化。4.江米甜酒汁过滤入纯奶。静...

“传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。”食材明细主料羊肉片（250g）洋葱（半个）姜（一小块（磨成泥...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料洋葱：200猪肉馅：300面粉：500辅料酱油：5ml盐：2色拉油：6ml姜碎：适量香油：5ml五香粉：2鸡精：适量鸡蛋：1个甜面酱：10具体步骤1.面粉加凉水，和成比较软的面团。2.饧1小时...

食材明细主料猪肝（一块）猪大肠（500g）淀粉（450g）辅料大蒜（2个）生抽（三勺）老抽（三勺）八角（两个）料酒（一勺）水（适量）糖（半勺）蒜香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制老北京炒肝的做法步骤1、猪肝洗净2、切成片3、猪大肠买超市的半成品，然后回来...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量低筋面粉：适量黑胡椒粒：适量黄瓜：适量京葱：适量色拉酱：适量甜面酱：适量鸡蛋：适量辅料盐白糖：适量色拉油：适量具体步骤1.面粉。2.冲入4：1的热水与冷...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟民以食为天，美食文化可以堪称世界上最伟大的文化之一。就连一个小小的馅饼都能做出成百上千种花样来，现在小编就要给大家带来老北京牛舌饼的做法。馅饼...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟说起老北京鸡肉卷，很多朋友会想起肯德基或是小吃摊上热腾腾的现做鸡肉卷。其实，这种好吃又香脆的鸡肉卷在家里也能够独立制作哦。相信很多朋友一定迫不...

“自来红又叫做“丰收红”，有着良好的寓意。是古老的京式月饼之一，当许多传统的点心越来越淡出我们视线的时候，自来红却以一种顽固的姿态坚持着……”食材明细油酥皮普通面粉（200克）白糖（10克）麦芽糖（10克）香油（90克）小苏打（1克）开...

食材明细主料面粉（300g）肉馅（500g）辅料葱花（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒油（适量）香油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京肉饼的做法步骤1、面粉和成较软的面团，盖盖醒30分钟。2、肉馅里加入料酒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小麦面粉：3碗五花肉：300辅料姜：适量料酒：适量醋：适量油：适量黄瓜：1根葱：适量蒜：适量胡椒粉：适量甜面酱：适量盐：适量心里美：适量黄酱：适量具体步骤1.把面提前和...