相关势不可挡的爆发力——全蛋吐司的餐饮知识

“相信烘焙爱好者绝对不会错过这款经典的全蛋吐司加了3个鸡蛋的吐司爆发力果然非同寻常，在烤箱里都快发到上层加热管了老爸说：“这吐司比店里面卖的还好吃，明天再做。”这款吐司已经列入了我们家“我最喜爱の手工吐司”...

“250克的面粉，含水量比较大，之前做的吐司是无蛋的，今天的这个加了一颗全蛋，然后预热时间15分钟左右，450克的吐司盒，成品吐司高出模具7厘米左右，大爆发力，也因为预热的比较久，整体上色较深。”食材明细中种面团高筋面粉（175克）牛...

食材明细主料高粉（300克）奶粉（12克）细砂糖（40克）稍小的鸡蛋（4个（约95克，留少许刷面））盐（3克）酵母（3克）黄油（40克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）无水全蛋吐司的做法步骤1、除黄油外的材料入搅拌缸，搅拌至面团出筋后，加入黄油。2、搅拌...

食材明细中种高粉（340g）酵母（5g）可可粉（10g）纯牛奶（195ml）蛋白（3个）辅料高粉（50g）全麦粉（100g）糖（90g）盐（2g）黄油（40g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦可可吐司的做法步骤1、混合中种所有材料，揉成面团即可，放入冰箱冷藏待用。2、主面...

“还在做清水煮蛋➕牛奶🥛的单调早餐么？强推这份芝士爆浆吐司，生活所有快餐早餐，重要的事制作起来特别特别的简单，营养的很丰富，上班族、带娃妈都可以简单快做，最最重要的事有我最爱的糖心蛋，宝宝总是不爱吃干噎的蛋黄，做成7...

“一片吐司，十几分钟，美味又营养的早餐就是你的了。”食材明细主料面包片（2片）鸡蛋（1个）辅料沙拉酱（适量）巧克力（1小块）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋巧克力吐司的做法步骤1、准备食材，鸡蛋忘拍了。2、鸡蛋打散，面包片蘸...

食材明细主料高粉（300克）酵母（4克）牛奶（40克）盐（5克）糖（30克）玉米油（25克）鸡蛋（3个）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全蛋切片吐司的做法步骤1、1.牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉。2、2.所有材料揉成...

可以。吐司的制作除了可以使用烤箱，还可以上锅蒸熟或是微波炉烤熟等等，只是口感上会有所差别，微波炉做出来的口感会比较差，蒸出来的全麦面包口感会比较像馒头，软糯可口、香甜美味，而烤出来的面包则是比较有韧性的，内部充满了...

“前两天正巧在网上看到一家面包店（具体叫什么名字完全不记得了只是不小心点进去了）看到了主页上有一款他们店的招牌吐司——蓝莓爆酱吐司，从图片上看真的是用料十足，非常诱人。我捉摸着要不自己也来试试正好冰箱里有一罐...

“谁说蛋糕模具就一定要用来做蛋糕，今天用三种规格的长方形蛋糕模来做吐司，结果也是非常满意。做出的吐司小巧可爱，吃起来也方便，更加受到小朋友们的欢迎。”食材明细主料高筋面粉（270克）酵母（5克）牛奶（40克）盐（5克）辅料全麦粉（30...

“今天的主角是面包机版的黑全麦吐司，加了两个鸡蛋，烤好的吐司色泽诱人，爆发力超级棒！全麦粉提供了丰富的膳食纤维，吃起来也更加健康。”食材明细主料高筋面粉（250g）黑全麦粉（80g）鸡蛋（2个）白糖（30g）奶粉（15g）水（100g）橄榄油（25g）盐（3g）甜...

“本款吐司的用料非常简单，采用一次发酵，省时省力，特别适合上班族。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉（580克）鸡蛋2个+牛奶（354-360克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小及面粉的吸水性增减））白糖（65克）酵母（6克）盐（4...

“三分钟活力早餐，没有多士炉也能烤面包噢”食材明细主料面包（2片）鸡蛋（1枚）芝士片（1片）果酱（随意）辅料盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）全蛋芝士吐司的做法步骤1、①平底锅倒入少量油烧热煎鸡蛋②鸡蛋煎好以后不用放油...

“曾经网红的黑钻蛋糕吐司，其实就是蛋糕和面包的结合体，我一边做一边想象着，可可蛋糕包裹着那细白柔软的面包，好似男人的臂膀拥抱他心爱的女人，不分彼此，你中有我、我中有你，缠绵无限......，哼哼！说得酸了哦？但是蛋糕和面包结合...

食材明细主料切片面包（1个）鸡蛋（1个）火腿（1片）辅料黑胡椒（适量）芝士（20g）蔬菜（适量）黄油（少量）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）全蛋吐司匹萨的做法步骤1、切片面包划一个正方形，稍稍往下压一些，均匀涂抹上黄油。2、正当中的地方打一...

“昨天做饼干剩下了几个蛋白，就全部把它当液体做面包了，用的是中种的方法，加了紫薯，第二天的早饭有着落啦。”食材明细主料高筋面粉（250克）蛋白（150克）酵母（3克）奶粉（15克）辅料黄油（10克）盐（2克）糖（20克）紫薯馅（120克）甜味（口味）烤（工艺）数小...

“以前也做过添加了颜色的吐司，但是因为发酵的问题，每次做出来都不尽如人意，不开心......不过这次不一样，很成功的一次，切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~”食材明细主料高筋面粉（90g）全麦面粉（210g）葡萄干（10g）辅料黄油（13g）食盐...

“是一款特意为妈妈做的面包，无油低糖。自从我学会了烘焙以后，妈妈对外面买的面包一概不吃。妈妈有心血管毛病，平时一直提倡低油低脂低糖，而且平时经常吃点粗粮也有益健康。我觉得纯粹的全麦面包有点单调，所以加了些脱脂可...

“家庭制作吐司非常的耗时，这款一发吐司可以节省一次发酵的时间，缩短制作过程，而且出炉的吐司组织同样细腻，口感绵软，口味适中，吃法多样。制作要点：1.方子很成熟，不要随意改动配方的水量，但可以加入果仁、果干增加风味。2.如果...

“看过“帅帅小厨”做过这款吐司面包，前段时间趁家中鸡蛋过盛，尝试了一下。不同的是，俺的配料略作了调整，特别是二次发酵时间较长，整宿的，这样可以早上现烤现吃面包。早餐控就是这么任性。”食材明细主料高筋面粉（260克）黄油（1...

“意外的面包机、烤箱来到我们家，虽然一直都说面包机只能单纯用来和面，做出来的面包不好吃，但是由于本人比较懒，不希望面包机的强大功能白白被浪费，所以希望能够探讨出用面包机做出好吃面包的配方，这次的配方是能够真正拉丝...

住在沿海地区的朋友应该对一种调味料非常熟悉，那就是虾酱。虾酱是一种很纯的调味料，就是加入盐、虾发酵研磨而成，味道鲜美，适宜做很多种食品的调味料，也被称为虾糕。接下来小编要讲述的一道菜是虾酱炒鸡蛋，来了解一下虾酱是...

“做这了巧克力可可吐司和港式吐司的时候赶时间只擀卷了一次，二发低温发酵了18个小时以为必丢无疑，抱着试试看的心情烤了结果烤出了个软妹妹！满屋的巧克力可可味，真是意外的惊喜！分享了大旺老师的方子！”食材明细主料高粉（25...

当然可以。不刷蛋液也可以刷黄油或者炼乳，烤出来的吐司奶香味比较浓郁，不过什么都不涂也是可以的，只是烤出来的吐司味道会比较单调且面包会干。涂蛋液的话，会使得吐司面包在烤出来后色泽和味道都较好，能锁住吐司的水分，不至...

“因为有了可可粉的加入，味道更醇厚更丰富，当早餐非常不错了”食材明细主料高粉（100g）全麦粉（150g）可可粉（15g）牛奶（125g）酵母（3g）盐（1g）糖（45g）鸡蛋（一个）辅料黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可全麦吐司的做法步骤1、主料全...