相关冬日传统菜——烩素冒的餐饮知识

“今儿在市场看见有卖素冒的。这种东西不多见，所以买了一些回家。其实素冒是用豆渣经过加工制作的一种豆制品，是健康的食材。记得以前每到冬天的时候，家家以大白菜为主，人们想法设法把大白菜做得好吃，我姥爷爱做这个全素菜...

日本传统甜品的典型代表是铜锣烧，多啦A梦也是经常抱着一大盘的铜锣烧开心出镜。饼皮散发着蜂蜜的清新，细腻的红豆内馅与蜂蜜一道织就出可口的风味，在日本民间也渐渐诞生了抹茶，冰激凌等风味，随着中国访日游客的增多，日本的...

饺子、火锅、汤圆、玉米萝卜排骨汤、年糕、鱼等。饺子的做法主要是煎饺子、煮饺子以及蒸饺子。立冬当天吃年糕，寓意着可以年年高升。吃汤圆时，最常见的做法是水煮汤圆，汤圆可供挑选的口味有很多，比如黑芝麻味汤圆、花生味...

春节，清明节，端午节，中秋节。春节又叫做新年，是我国的传统节日之一，用以迎接新的一年，在这个节日里，家家户户都会包饺子，放鞭炮，吃年夜饭，寓意除旧迎新。清明节也是一个节气，在这个节日里，主要是去祭祖踏春。端午节在每年的五月初...

“做一道传统烩三丝，肉丝，海参丝，玉兰片丝，今儿好冷没出去买玉兰片，用脆笋丝代替，有失品味。做这个菜，最主要的调料少不了白胡椒粉。”食材明细主料乌蚕参（适量）猪里脊（适量）脆笋丝（适量）辅料白胡椒粉（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适...

“靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面环海，老辈闹饥荒的年代粮食稀缺，可海里的鱼虾是多之又多。小时候刚记事时，过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品，基本上是以海产为主，各种炸鱼，炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅...

萝卜炖鸭汤、姜母鸭、饺子、羊肉火锅、山药百合枸杞粥等。立冬时节的到来就表示已经进入冬季了，饮食方面就需要吃一些暖和点的食物了。萝卜炖鸭汤就非常适合立冬节气的时候吃，炖出来的汤味醇厚香浓。立冬的时候还可以吃...

自古以来都有冬至大如年的说法，冬至是二十四节气当中最后一个节气，预示着新年的到来。所以在这一天，大家都会去组织民俗活动，也同时准备一些传统食物，来迎接冬至节的到来。今天就大家一起了解一下冬至有什么风俗传统。冬至...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄花鱼：250辅料小油菜：适量葱末：适量姜末：适量粟粉（玉米淀粉）：适量盐：适量生抽：适量白胡椒粉：适量香油：适量具体步骤1.黄花鱼去除内脏洗净2.小油菜洗净，葱、姜...

我国农历有二十四节气，其中的第十九个便是立冬。立冬是一个季节类节气，代表着冬季的到来，一般在每年的11月初。在寒冷的冬季来临时，适合吃一个温补的食物，那么人们一般立冬吃什么传统美食？立冬吃什么传统美食秋收冬藏，冬季是...

饺子、馄饨、汤圆、荤肉类、柿子、柚子等等。俗话说冬至大于年，指的就是冬至时节也要像过年一般食用美食，而饺子是无论任何节日都可以食用的美食，因为饺子形似元宝一般，而且有着吉祥的寓意。饺子的口味有很多，如韭菜猪肉馅...

腊八粥、煮五豆、腊八蒜、腊八醋、麦仁饭、冰块、腊八豆腐、腊八豆。腊八豆是湖南当地传统食物，制作的主要材料包括黄豆、食用盐、生姜等。腊八粥制作的食材丰富，包括糯米、红豆、小米、莲子、杏仁、桂圆等，也可以根据喜...

饺子、羊肉汤、汤圆、糍粑、苹果、赤豆糯米饭等。冬至北方吃饺子，南方地区吃汤圆，依据俗语冬至饺子夏至面，冬至吃饺子汤圆都是希望团团圆圆，而且冬至吃热腾腾的饺子汤圆，抵御寒冷天气，除此之外南方喜甜地区会制作糯米或者做...

冬至肉、八宝糯米饭、猫乳、冬至酒。猫乳也叫做霉豆腐，是湖南长沙特产。八宝糯米饭是湖南冬至时节常吃的美食，制作的主要食材包括糯米、龙眼肉、莲子、枸杞、松子、冰糖、山药等，煮好以后可以直接吃，也可以淋上牛奶或豆浆...

大暑是二十四节气之一。同时是一年最气温最高的一天。当然一到节日国内少不了的吃，自然大暑也有美食习俗。各个地区的庆祝节日的方式也是不同，有饮伏茶、吃荔枝、吃仙草、吃莲子汤、喝羊肉汤等方式庆祝大暑。今天来向大...

汤圆、饺子、鱼、年糕、荞麦面等。汤圆代表团团圆圆，饺子则是各类传统节日都会吃的美味佳肴；也可以吃鱼，代表年年有余是一个非常好的意头；年糕代表年年高升，新的一年顺利平安，也是一种美好的祈福；荞麦面是长寿健康的代表，也和...

春节、除夕、冬至。吃饺子流行于北方地区，在除夕夜吃肉馅的饺子，在大年初一吃素馅的饺子，因为饺子通常捏的酷似元宝，有招财进宝的寓意，在我国传统文化中象征着吉祥如意，阖家欢乐，一家人坐在一起吃饺子也能有热闹的氛围，讨个喜...

“据说这是产生于日本明治时期的一道西式甜面包，做法像饼干，成品比寻常饼干厚实，又近乎蛋糕和面包。口感松软，不似面包那般柔韧，据说十字刀口是其典型的造型，却并不容易割得那么干净利落。甜点里加味增，给这个面包增加一种独...

糍粑、汤圆、年糕、饺子、馄饨等等。糍粑一般是用糯米或是粘米制作而成，糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后，将其定型后放凉即做成了糍粑，食用时将其放入油锅中煎熟食用，或是放入火锅中煮熟后食用。汤圆也叫作冬至圆，可以...

饺子、汤圆、羊肉、馄饨、红豆糯米饭等。在北方，冬至吃饺子已经成为了一种习惯，它有一种说法是冬至当天要吃饺子，整个冬天就不会冻耳朵了，冬至饺子可以做韭菜鸡蛋馅、牛肉大葱馅、猪肉大葱馅等。在南方地区，冬至会吃汤圆，也...

说起山东菜也就是八大菜系里的鲁菜，大家往往想起来的是九转大肠、葱烧海参等。山东在不同地区的传统菜还是差别很大的。靠海的青岛、烟台、威海等地市因为自古海鲜吃的多，菜系多以原汁原味蒸煮为主，内陆地区以咸鲜重酱为...

有最盛大的春节。有吃月饼的，中秋节，划龙舟的端午节，有刘郎织女的乞巧节，吃汤圆的，元宵节，一起吃饺子的冬至。除了这些最广为人知的传统节日之外，每个地区还有当地的特色传统节日。...

吃饺子、羊肉汤、鸡肉等，也会有祭祀、冬泳、贺冬活动。立冬是传统节气之一，也是又深秋到寒冬的过度。立冬会吃包饺子，饺子即交子，寓意秋天与冬天的交替；也会吃羊肉汤、鸡汤等保暖。立冬也会有举行祭祀和贺冬的传统，庆祝秋天...

一年有二十四节气，今天的8月22日是我们的处暑日。处暑日可以说是反映气温变化的一个重要节气，意思是暑天离开的意思，在这天，许多人都会庆祝一下热天终于过去，那么，处暑日吃啥传统食物?处暑日吃啥传统食物1.苹果都知道，苹果中...

在不同的节日，不同的节气的时候，中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异，那今天就一起走进南方来了解一下，南方传统冬至吃什么美食。南方传统冬至吃什么传统食物1....