相关摩卡蛋糕的做法的餐饮知识

“一款值得反复制做的蛋糕，好喜欢它的味道。6寸模具。”食材明细主料蛋黄（34g）蛋白（78g）白砂糖（60g）可可粉（8g）咖啡粉（2g）低筋面粉（50g）辅料黄油（20g）水（25g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）摩卡蛋糕的做法步骤1、黄油20g加入25水放...

“最爱咖啡的你又怎会错过这款蛋糕，散发着浓厚的咖啡香味，忍不住多吃一口......”食材明细主料鸡蛋（300克（带壳））油（20克）泡打粉（2克）白兰地（5克）低筋面粉（120克）咖啡（5克）辅料砂糖（85克）水（5克）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）摩卡蛋...

“没有刻意的装裱，没有浮夸的炫技，三层戚风蛋糕胚，夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油，蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰，给人一种简单，大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。”食材明细主料戚风蛋糕体（适量）蛋黄（2个）低...

“不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕😆😆😆.”食材明细主料摩卡蛋糕（4片）咸奶油淡奶油（100g）海盐（2g）摩卡奶油淡奶油（200g）白砂糖（20g）咖啡粉（2g）可可粉（3g）咸甜（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）摩卡咸奶油蛋糕的做法步骤1、一个摩...

“圆胖可爱的摩卡蛋糕卷抹上了厚厚一层细腻柔润的奶油，丝滑的巧克力酱，仿佛天降的礼物，在雪白的奶油上缓缓流淌，沾上一颗颗迷你的巧克力豆，为这份甜蜜加持。熟透了的草莓如同一粒粒闪耀着光芒的红宝石，垂涎欲滴的鲜嫩果肉时...

食材明细主料全蛋（5个）低筋面粉（40克）杏仁粉（50克）白醋（几滴）辅料糖（90克）可可粉（20克）黄油（85克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法步骤1、将蛋白和蛋清分别打入两个容器中，要保证装入蛋清的容器无水无油；2...

其实有很多的人以为摩尼卡蛋糕是一个由国外引进的蛋糕品牌，但是小编可以在这里很负责任的告诉大家，其实摩尼卡蛋糕是一个地地道道的国产蛋糕品牌，而且现在摩尼卡蛋糕在国内已经经营了很多年，拥有非常成熟的经验，是一个很成...

“昨天去了超市，真是大丰收啊，买了好多好吃的。买了曲奇送的摩卡，今早泡了一杯，不错呢~很简单，快捷又方便，没人来一杯哈，祝大家新年快乐，越活越美丽，嘿嘿！”食材明细主料摩卡咖啡粉（一包）辅料巧克力粉（随意）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（...

“上次做这个摩卡酥粒蛋糕，结果裱花裱得太丑了，但是真的很好吃。这次稍微变化一下，做成蛋糕卷，味道一样好！”食材明细摩卡酥粒咖啡粉（5克）可可粉（15克）奶粉（10克）低筋粉（65克）黄油（60克）红糖（50克）核桃（50克）蛋糕卷鸡蛋（4个）细砂糖（60克）玉米...

“我的烤盘是七寸的方盘，下面的用量是11寸方盘的用量，我没减量，所以分两次烤，一盘烤的大圆点，一盘烤的小圆点，大圆点的面糊稍微多些，奶油抹的少了一些，小圆点的面糊少了一些，奶油放的就多一些，一大一小波点蛋糕，由于厚度和奶油量...

“摩卡白草莓鲜奶蛋糕。打发多余的鲜奶顺手自制一杯“雪糕黑天使””食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（10g+40g）油（35克）牛奶（35克）低粉（50g）巧克力粉（10g）辅料淡奶油（300g）细砂糖（25g）巧克力粉（8g）白草莓内馅及表面装饰（若干）甜味（口味）烤（工艺）...

食材明细主料巧克力海绵蛋糕（30X40公分）无盐奶油（55g，融化）低筋面粉（25g）玉米粉（25g）无糖可可粉（30g）细砂糖（120g）全蛋（4颗）蛋黄（2颗）摩卡巧克力慕斯（1）湿润咖啡糖浆（1）辅料苦甜巧克力（110g）牛奶（30ml）咖啡奶酒（适量，可用咖啡牛奶代替）动物性鲜奶...

“手头有什么材料，随意搭配，就是一款魅力十足的宴客点心。也许当你把你只花了半小时就准备好的小蛋糕端上桌的时候，你的女伴会惊叹——你的手好巧哇。”食材明细主料手指饼干（1份）白巧克力（60g）黄油（70g）椰蓉（90g）杏仁粉（30g）淡奶...

“君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。”食材明细主料奶油奶酪（80克）牛奶（1大勺）鸡蛋（30克）朗姆酒（1小勺）咖啡（1大勺）低筋粉（1小勺）黑巧克力（20克）甜味（口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋812公克：适量细砂糖414公克：适量低筋面粉345公克：适量可可粉17公克：适量全脂鲜奶104公克：适量即溶咖啡4公克：适量沙拉油121公克：适量咖啡奶油霜：适量辅料...

“改变了一下搅拌方法制作出来的摩卡冰淇淋,口感可以与外面的冰淇淋媲美,有一种溶在嘴里,甜在心里的享受.值得与大家分享.”食材明细主料蛋黄（3-4个）牛奶（360毫升）细砂糖（160克）雀巢淡奶油（250克）雀巢咖啡（4-5小包）香草粉（1/2小...

食材明细主料奶油奶酪（80克）辅料淡奶油（15毫升）白砂糖（25克）蛋液（30克）朗姆酒（1小勺）低粉（20克）黑巧克力（20克）淀粉（8克）自制咖啡（15毫升）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芝士蛋糕的做法步骤1、准备材料，磨豆煮好咖啡2、.黑巧克力加...

“在寒冷的冬季，我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量，帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁，蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油，天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒...

“在电视上看到的方子，自己试着做，修改了一些，觉得还是蛮简单的，又好看又好吃。女儿2个生日我为她做的都是这款蛋糕。家人都很喜欢吃。刮巧克力碎屑是个力气活，我发现用削水果刀的去削巧克力最快了，电视上说的是用刀刮，那太...

“咖啡做了好多年确是不敢多喝呢，不知为何一喝现磨的咖啡就会莫名的心慌，估计自己心脏不太好吧，无福享受、喝点速溶的还行，哈哈~但是不耽误我做给别人喝。”食材明细主料巧克力酱（适量）奶油（适量）特浓咖啡（适量）原味（口味）技巧（工...

“首先请忽略我的渣刀工😜不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织😎😎非常完美的一个卷卷方子！用了五个鸡蛋，但鸡蛋有大小之分，我特意称了蛋清（197g）和蛋黄（80g）的重量。不要减糖，成品只是微甜而己。”食材明细主料鸡蛋（5个）热水（70g）...

“做了很多次戚风蛋糕这次来个不一样的味道摩卡戚风蛋糕mocha就是latte加上点巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名，是因为mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有...

餐饮提问：摩尼卡蛋糕怎么样陌乡1259回答：其实加盟一家摩尼卡蛋糕的流程是非常简单的，首先你只需要先和摩尼卡蛋糕公司总部取得联系，按照他们所要求的去提交一份关于你自己的详细资料，据了解到摩尼卡蛋糕公司总部主要是对于...

食材明细主料戚风蛋糕：鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）糖（60克30克）牛奶（60克）油（55克）盐（2克）辅料摩卡慕斯：速溶咖啡粉（1袋）可可粉（50克）牛奶（100ML）动物性淡奶油（350ML）蛋黄（3个）糖（50克）吉利丁片（3片）配料奶油糖霜：无盐黄油（250g）细砂糖（100g）水（30g）蛋白（3个）...

食材明细蛋糕胚鸡蛋（5g）低粉（60g）玉米油（55g）可可粉（10g）摩卡咖啡粉（2g）热水（55g）蛋糕卷奶油淡奶油（150g）白砂糖（15g）可可粉（2g）摩卡咖啡粉（2g）方形蛋糕奶油淡奶油（200g）白砂糖（20g）可可粉（2g）摩卡咖啡粉（2g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）摩卡...