相关【番茄配方】粉色裙摆海绵蛋糕——实现你的的餐饮知识

双色桃心海绵蛋糕的做法 双色桃心海绵蛋糕怎么做

双色桃心海绵蛋糕的做法 双色桃心海绵蛋糕怎么做

“非常喜欢这款心形的模子,美天奖励的,今天开个光,烤了这款双色桃心海绵蛋糕,奇怪的是,本想做出层次分明的花纹,可效果并不是太理想,花纹不太规则,不过味道一样很好吃,只用了两个鸡蛋,随手抓到的这两个蛋全是双黄蛋,手气还挺壮。...

方盘海绵蛋糕的做法 方盘海绵蛋糕怎么做

方盘海绵蛋糕的做法 方盘海绵蛋糕怎么做

“这款蛋糕是用分蛋法做的,口感介于海绵与戚风之间。在切蛋糕的时候,就偷偷吃了一口,口感是我喜欢的。冬日,暖暖的午后,在书中徜徉,一杯咖啡,一块蛋糕,心随故事的情节飘向远方。”食材明细主料鸡蛋(去皮293克)低粉(147克)白糖(25克...

海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

海绵小蛋糕的做法 绵软的海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

“请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(90克)低粉(110克)辅料六联玛芬模(1个)纸杯(4个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋入盆里(无水无油),加入细砂糖,用手动打蛋器大幅度搅拌,至糖基本融化;取...

海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

“自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试...

迷你海绵蛋糕的做法 迷你海绵蛋糕怎么做

迷你海绵蛋糕的做法 迷你海绵蛋糕怎么做

“海绵蛋糕虽然没有戚风蛋糕松软细腻,但是口感厚实、软绵有弹力,因其独特的风格而一直在烘焙界屹立不倒,因为蛋糕组织充满细小孔隙很像多孔海绵,因此而得名。最近这款海绵蛋糕做得很频繁,小侄女刚刚断奶,不喝奶粉、不吃鸡蛋...

小蛋糕配番茄沙司的做法 小蛋糕配番茄沙司怎么做

小蛋糕配番茄沙司的做法 小蛋糕配番茄沙司怎么做

“做了小蛋糕搭配了番茄沙司一起吃,酸酸甜甜的口味还真不错!”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(65克)白砂糖(50克)玉米油(20克)辅料番茄沙司(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小蛋糕配番茄沙司的做法步骤1、材料图。2、三个鸡蛋,...

海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

食材明细主料蛋(4个)低粉(120克)辅料黄油(30克)配料细砂糖(100克(我减到了60克))原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克细砂糖。3、再打10秒,加30克细...

八寸海绵花色蛋糕的做法 八寸海绵花色蛋糕怎么做

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“喜欢吃海绵蛋糕,细腻柔软的口感。再来一杯红茶或者咖啡,用打发时间很不错的。当然颜值也是很重要的,加点色彩,丰富下蛋糕的内涵和媚气。提升蛋糕的质变!”食材明细主料蛋糕粉(80g)辅料鸡蛋(4个)植物油(30ml)白糖(50g)水(65ml)红曲...

迷你海绵小蛋糕的做法 迷你海绵小蛋糕怎么做

迷你海绵小蛋糕的做法 迷你海绵小蛋糕怎么做

“学厨迷你12连模/杯,马芬小蛋糕模具WK116260”食材明细主料蛋白(两个)蛋黄(一个)低筋面粉(40g)辅料白砂糖(40g)玉米油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)迷你海绵小蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。2、加入...

海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做

海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做

“海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点,不容易塌陷,口感很柔软,相比来说,个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(6个大约360克带壳))柠檬汁(数滴)辅料低粉(160克)白砂糖(120克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单...

海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的...

海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做

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“蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神...

海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做

海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做

“海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1...

杏仁海绵蛋糕的做法 杏仁海绵蛋糕配白巧克力慕斯 杏仁海绵蛋糕怎么做

杏仁海绵蛋糕的做法 杏仁海绵蛋糕配白巧克力慕斯 杏仁海绵蛋糕怎么做

食材明细主料糖粉(75g)杏仁粉(175g)鸡蛋(一个)蛋黄(四个)蛋白(四个)细砂糖(50g)面粉(90g)黄油(45g)辅料鲜奶油(300ml)白巧克力(150g)水果(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杏仁海绵蛋糕的做法步骤1、准备材料2、将糖粉和杏仁粉过筛,放...

双色海绵蛋糕的做法 双色海绵蛋糕怎么做

双色海绵蛋糕的做法 双色海绵蛋糕怎么做

“为蛋糕调色,为心情调色【双色海绵蛋糕】话说开始做蛋糕,总是那样一开始就收不了手了!,刚好两个侄女过来了,一个接着一个的做吧。前边用色素做了一个彩绘,这个用红曲粉,做个梦幻样的蛋糕吧。还是做海绵,比较方便也比较快呢。...