相关大蒜炒鸡胗的家常做法的餐饮知识

食材明细主料鸡胗（500g）大蒜（一把）辅料生姜（两片）干辣椒（一个）配料盐（一勺）料酒（适量）味精（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒鸡胗的做法步骤1、大蒜洗净切断2、鸡胗洗净切小片，加入半勺盐抓匀，加入料酒腌半小时3、生姜切...

食材明细主料鸡胗（195克）蒜薹（145克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒鸡胗的做法步骤1、食材：鸡胗（已洗净）、蒜薹（已清洗切段）、姜片。2、将鸡胗放在案板上切成片。3、...

食材明细主料鸡胗（250克）蒜苔（200克）辅料指天椒（2个）小米辣（4个）姜（6片）蒜（2瓣）红椒（1个）调料盐（2克）鸡精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡胗炒蒜苔的做法步骤1、鸡胗清洗干净后切片。2、红椒切段，蒜苔切段。3、指天椒切...

“鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含...

食材明细主料鸡胗（适量）辅料葱（适量）辣椒（适量）花椒（几粒）红烧酱油（少许）蚝油（少许）白糖（少许）盐（少许）鸡精（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒鸡胗的做法步骤1、葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒...

食材明细主料鸡胗（5个）蒜苗（10根左右）青椒（2个）红椒（2个）辅料蒜头（适量）葱花（适量）干红辣椒（适量）配料料酒（适量）麻油（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香炒鸡胗的做法步骤1、切好的原材料！～2、焯好水的鸡...

“有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！”食材明细主料鸡胗（400克）蒜薹（150克）泡椒（适量）姜末（适量）辅料白酒...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:23分钟这道家常蒜苔木耳炒鸡胗是一道家家户户都会做的家常菜式。里面的鸡胗不能够炒的太过，要炒的刚刚合适的时候肉质又细又嫩，韧度吃起来也刚刚合适，口感也比...

食材明细主料大蒜（5根）豆腐干（2块）辅料鸡蛋（2个）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒大蒜的做法步骤1、鸡蛋打散，起油锅，摊成蛋皮，切丝备用。2、蛋皮、豆腐干切丝，大蒜切段备用。3、起油锅，放入大蒜煸...

食材明细主料鸡胗（10个）青蒜（100克）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蒜炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗清洗干净，煮锅放适量水，倒入料酒，放入鸡胗焯...

“蒜香浓郁，爽口筋道。”食材明细主料鸡胗（适量）香菜（适量）小米椒（适量）辅料生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）蒜泥（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜泥拌鸡胗的做法步骤1、卤鸡胗适量。2、鸡胗，小米椒切片。3、蒜捣成泥。4、适...

“用油滑过的鸡胗，脆嫩可口，因加入大量的蒜片，又渗入了浓浓蒜香，用少量的红尖椒点缀，既增色又增味。”食材明细主料鸡胗（320克）辅料蒜瓣（80克）红尖椒（半个）水淀粉（1大匙）配料盐（1小匙）糖（2小匙）绍酒（4小匙）老汤（适量）蒜香（口味）溜（工艺）半小时（...

食材明细主料鸡胗（500g）辅料蒜苗（5根）红椒（1个）蒜瓣（4个）生姜（1小块）生抽（2勺）蚝油（1勺）老抽（半勺）盐（1/2小勺）糖（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒鸡胗的做法步骤1、准备所有食材：鸡胗切丁放入适量的盐、料酒腌制一会2、蒜苗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胗：500蒜苗：100辅料油：适量剁椒：1汤匙蒜：3瓣老抽：少许花椒油：少许香油：少许水淀粉：适量盐：适量葱：1棵姜：1块生抽：1汤匙鸡粉：1小匙具体步骤1.煮锅中放入葱段和...

“鸡胗是鸡的内脏，也就是鸡的胃，鸡胗韧脆适中，口感好，有消食导滞，帮助消化的作用。因为鸡胗里装着鸡吃下去的食物，所以一定要清洗干净，可用食盐搓洗，也可用开水烫烫去除异味。”食材明细主料鸡胗（200克）泡大蒜（100克）辅料油（适量）盐...

“辣炒鸡胗做下酒菜配饭都很不错，辣辣的脆脆的很好吃”食材明细主料鸡胗（适量）辅料辣椒（适量）葱姜蒜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）花椒粒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣炒蒜香鸡胗的做法步骤1、鸡胗在盐水里反...

“蒜薹喜与荤菜搭配，增香解腻。比如蒜苔炒鸡胗，几乎是这段时间我家出现频率很高的一道菜。炒这道菜的关键在于火候的把握，大火爆炒，不要将鸡胗炒老了，如果你觉得不好控制火候，就学我这样将蒜薹和鸡胗先分开炒，提前准备好碗汁...

“用大蒜和黄油制作蒜香味的炒面，是西餐常用手法。鸡胗，茄子，则是中餐最常用的食材。乌冬面，日本最常见的面食。中西日的结合，就有了这款——蒜香鸡胗炒乌冬。”食材明细主料茄子（1个）鸡胗（6个）乌冬面（1包）辅料玉米笋（3个）大蒜（6瓣）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡胗炒蒜叶是用大蒜叶炒鸡胗，大蒜是一个非常好的作料，做任何菜都可以加大蒜，所以这次用大蒜叶炒鸡胗味道好极了，因为大蒜有杀菌的作用，还能除鸡胗的味道，可...

鸡胗是我们生活中经常可以看到的一种食材，很多熟食店里都能买得到，其实，鸡胗就是鸡的胃，由于肌肉组织含量丰富，因此吃在嘴里的口感也是十分有嚼劲的，深受广大朋友们的喜爱，鸡胗的做法有很多，那么大家都知道哪些家常鸡胗的做法...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蒜苔：100鸡胗：350辅料盐：3料酒：5ml姜：5蒜：5辣椒：1个蚝油：5具体步骤1.将鸡胗横和竖各切几刀，成散花状2.放在水中煮20分钟左右3.趁煮鸡胗的时候将蒜苔折断4....

食材明细主料香干（130克）鸡胗（100克）大葱（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大葱鸡胗炒香干的做法步骤1、食材：香干、鸡胗（已清洗焯熟）、大葱（已清洗切开）2、将香干放在案板上切成片，待用。3、将已焯熟的...

“美味可口的快手小吃，香香脆脆滴鸡胗。”食材明细主料鸡胗（2只）辅料cook100蒜香烧烤酱（半包）花生油（3汤匙）姜片（1片）蒜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香烤鸡胗的做法步骤1、鸡胗切丁，放入蒜香烧烤酱、花生油、姜片拌匀腌制...

“蒜苔具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效。蒜苔含有辣素，它的杀菌作用可以达到青霉素的1/10，对一些病原菌和寄生虫有一定的杀灭和抑制作用。蒜苔的外皮具有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，来调制便...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胗：250蒜薹：250辅料葱：适量姜：适量黄豆酱：50料酒：20盐：10味精：5具体步骤鸡胗半斤，洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净，否则发苦。蒜薹洗净切段在鸡...