相关【东北】红椒粉丝丝瓜片的餐饮知识

““红椒粉丝丝瓜片”有两个特点，一是用红椒酱作为主要调味料，因为这种红椒酱是用鲜辣椒制作的，所以色泽红亮、艳而不辣。二是丝瓜片的制作，利用了切片器的功能，丝瓜片薄而均匀，用刀很难切成这样。”食材明细主料丝瓜（2根）粉...

“这款汤，不仅简单，而且好喝，是家庭必备的一款家常汤，瓜片可以换做其它的蔬菜，例如小白菜，油菜，西红柿等等，还可以加木耳等食材，总之是灵活多变的，喜欢的看看：”食材明细主料猪肉馅（150克）黄瓜（1根）粉丝（1小捆）辅料盐（1小勺）胡椒粉（1克）葱...

“萝卜是非常好的养生蔬菜，虽然它便宜又不起眼，但是它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强，从而逐个吞噬掉癌细胞。所以多吃萝卜非常有好处的。配上爱吸汤汁又爽滑筋道的粉条，可以又当主食又当蔬菜，还有汤...

“黄瓜拌粉丝是一道清香细腻，甜蜜可口做法及其简单，容易入手，过年餐桌上不错的下酒小冷菜！”食材明细主料粉丝（2把）黄瓜（2根）胡萝卜（半个）辅料辣椒油（1汤勺）生抽（适量）盐（适量）味精（少许）蒜（1瓣）熟花生米（适量）香油（少许）醋（少许）咸鲜（口味）拌（工艺...

“丝瓜和西红柿都是好东西，夏天多吃点还是有好处的。今天这个丝瓜和西红柿都是自家种的，真正的纯绿色蔬菜哦。这天气越来越热了，食欲也变差了，不想吃饭时喝上一碗略带酸味的丝瓜番茄汤也是蛮开胃的。”食材明细主料丝瓜（1...

“用咸火腿作为主料烹制的菜肴好像不多，多数都用火腿和其它食材搭配烹制。其实我更喜欢用咸火腿和时蔬搭配，一是荤素搭配，二是鲜味互补。特别是煲汤，做法非常简单，但是味道却鲜美无比。”食材明细主料火腿（30克）丝瓜（1根）辅料...

“丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市，多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。”食材明细主料...

食材明细主料嫩北瓜（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野天椒北瓜丝的做法步骤1、备北瓜，野天椒，蒜瓣。2、北瓜切丝，蒜和野天椒切碎。3、烧油放进野天椒和蒜米炒香，4、再放进北瓜丝炒匀...

“春节期间避免不了的就是大鱼大肉的吃吃喝喝，吃太多油腻需要凉拌素菜来清清口，每年春节我家都会有一道凉拌菜会最先被消灭掉，比如凉拌黄瓜、凉拌三丝、炝拌土豆丝、凉拌木耳以及今天这道麻酱白菜粉丝等等，也都是平时经常...

食材明细主料丝瓜（1根）绿豆粉丝（1把）辅料剁椒（1勺）蒸鱼豉油（1.5勺）生抽（1.5勺）香葱（少许）料酒（1勺）蒜（4瓣）糖（1/2小勺）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤1、蒜剁碎。2、锅中倒入适量油，放入剁椒炒香。3、加...

“用丝瓜做了这道开胃的小菜“酸辣丝瓜条”。要想酸味浓郁，就用陈醋；喜欢用米醋、桂花醋的也可以。麻辣油是家里常备的，用红辣椒、芝麻、花椒熬制。如果没有，用平时家里准备的辣椒油也可以。”食材明细主料丝瓜（2根）辅料盐（4...

食材明细主料长瓜（225克）肉片（60克）粉丝（50克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片长瓜煮粉丝的做法步骤1、食材：长瓜、肉片、粉丝2、将长瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒...

“库存的下饭菜！”食材明细主料丝瓜（2条）龙口粉丝（40g）生姜末（适量）蒜蓉（适量）辅料剁椒（2大勺）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒粉丝蒸丝瓜的做法步骤1、准备好的食材。2、锅里水烧开把粉丝下锅里煮烫到变色...

“虽然是北方人，但是笋丝这种南方的食材，我也很爱吃，尤其是和肉香浓郁的红烧肉一起炖，下饭又营养。”食材明细主料五花肉（400克）笋丝（300克）辅料盐（3勺）生抽（2勺）料酒（1勺）老抽（2勺）八角（2个）桂皮（少许）香叶（几片）十三香（半勺）冰糖（几块）葱（适量）...

食材明细主料虾仁（适量）水发粉丝（适量）黄瓜（适量）辅料白胡椒粉（适量）料酒（适量）盐（适量）姜（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾仁粉丝瓜片汤的做法步骤1、主要原料。2、黄瓜洗净切片。3、锅里烧热油，姜片炝锅，放虾仁炒出水分，加...

食材明细主料菠菜（适量）青椒（适量）粉丝（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）芝麻（适量）花生酱（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）麻油（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菠菜红椒拌粉丝的做法步骤1、准备好食材。2、粉丝焯水。3、焯好的粉丝。4、...

食材明细主料里脊肉（300g）辅料胡萝卜（半根）木耳（10朵）青椒（一个）料酒（适量）生抽（适量）酱油（适量）淀粉（适量）黑胡椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）东北鱼香肉丝的做法步骤1、肉切丝。2、在肉里加:2勺料酒1勺...

“去买南瓜时，老板问你是想怎样吃，我告诉他我要炒着吃，他就帮我从大青南瓜切了一块下来，说这南瓜比较硬，回去后切丝与辣椒简单炒一炒，味道就很好吃；而那种棕黄色的南瓜更适合烧着吃，更面更甜一些。听了老板的建议，回家将南瓜切...

食材明细主料丝瓜（适量）红尖椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红椒丝瓜的做法步骤1、主辅料：丝瓜、红尖椒。2、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3、把红尖椒切成圈状。4、起锅热油，放入...

“很简单的一道菜,快学习做起来吧.”食材明细主料丝瓜（1根）龙口粉丝（1小把）辅料剁椒（少许）酱油（少许）芝麻油（少许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉丝剁椒蒸丝瓜的做法步骤1、龙口粉丝用温水泡软,捞出沥水,加少许酱油与芝麻...

“冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。其性微寒，味甘淡无毒，具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴，去湿解暑，能利小便，消除水肿有功效。”食材明细主料...

“夏季丝瓜大量上市，丝瓜具有利尿除湿的功效，多食用可以健脾降燥。俺家很喜欢丝瓜，喜欢丝瓜的清香。”食材明细主料丝瓜（2根）辅料红椒（1个）食用油（10克）食盐（4克）大蒜（2瓣）鲜姜（5克）鸡粉（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红椒炒丝...

“自己随便拌拌……”食材明细主料黄瓜（200）豆芽（200）粉丝（400）胡萝卜（100）辅料酱油（10）生抽（10）香油（10）陈醋（10）豆豉酱（适量）香菜（适量）小米椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）仿东北三丝的做法步骤1、胡萝卜，黄瓜切丝，豆芽焯水，粉丝...

““粉丝番茄丝瓜片”的做法挺简单的，是零厨艺的菜肴，但是这里演示的主要是丝瓜片的制作方法，因为不是用刀切的片，而是用切片的擦板制作的，非常的均匀，确实是一款切片的“神器”。”食材明细主料粉丝（50克）丝瓜（1个）西红柿（2个）辅...

““拔丝”菜肴的关键是熬制糖稀，只要把糖熬制成功，菜肴的成功率几乎是百分百，主料可以千变万化，其中拔丝地瓜是比较简单的，因为要用其它的软质食材时，炸制时还要挂糊。熟能生巧，还是地瓜为好。”食材明细主料地瓜（3个）辅料油（...