相关汤种的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料奶粉：20黄油：22全蛋：30高粉：235辅料细砂糖：42低粉：56B.：适量汤种：84C．：适量D．汤种：适量水：125A.：适量干酵母：6盐：0.5小匙具体步骤1.将制作汤种的材料（其中水85克）和匀，小...

“这款汤种面包是用糯米粉做汤种，口感特别Q弹且绵软，特别的好吃。”食材明细汤种糯米粉（15g）水（50ml）主面团高筋粉（250g）奶粉（10g）砂糖（40g）鸡蛋（50g）水（50ml）酵母粉（3g）芝士粉（5g）盐（2g）辅料黄油（30g）豆沙馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...

“我总想在撸面包的世界里做的更好！”食材明细主料汤种（200克）高筋面粉（260克）牛奶（180克）鸡蛋（1枚）白砂糖（20克）酵母（4克）面包改良剂（10克）食盐（适量）辅料红曲粉（5克）全蛋液（适量）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）汤种中种猪猪面包的做法步...

“非常解馋的一款面包。汤种法做出来的面包口感非常好，搭配上奶酪和肉松，无敌了。下面说说制作过程跟大家分享一下经验。”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（100g）辅料汤种（100g）酵母（5g）糖（40g）鸡蛋（1个）黄油（30g）马苏里拉奶酪（50g）肉松...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟汤种面包是一个起源于日本的面包种类，它的特点是将制作面包的高筋面粉加热到45度，使得面包更松软且富含水分，同时也增加了面包的存放时间，是一种面包的新...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：270盐：4糖：43鸡蛋液：43淡奶油：30牛奶：30酵母：5奶粉：15辅料水：100黄油：25蔓越莓：40具体步骤1.20克高粉加入100克水搅拌。2.然后小火加热至黏稠关火冷凉成...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:40分钟面包是我的最爱，但是制作起来比较麻烦，工序比较多，适合耐心一点的人。今天我要做的这种面包叫汤种椰蓉条面包。名字比较长，原材料也比较多，虽然有些复杂，但...

“松软好吃，汤种芋泥馅甜面包”食材明细主料高筋面粉（317克）奶粉（26克）糖（40克）盐（2.6克）酵母（4克）汤种（100克）水（112克）蛋液（39克）黄油（30克）芋泥（315克）辅料芋头（500克）牛奶（15克）细砂糖（30克）炼奶（20克）配料芝麻（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...

食材明细主料清水（140克（汤种））高筋粉（330克）黄油（25克）牛奶（90克）淡奶油（50克）细砂糖（10克）盐（3克）鸡蛋液（30克）酵母（6克）辅料培根（3块）小香葱（5棵）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种香葱培根面包的做法步骤1、汤种材料放入小锅中搅拌至...

食材明细主料高筋粉（210g）酵母（4g）白糖（40g）盐（3g）黄油（20g）汤种巧克力（40g）高筋粉（40g）沸水（180g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力吐司的做法步骤1、备好材料。2、把巧克力倒进沸水里，搅拌均匀。3、倒进面粉。4、搅拌均匀，放凉...

“前段时间，很迷北海道~~实在是不迷不行啊，加了淡奶油的北海道味道太迷人了，嘿嘿。所以我把直接法、中种法、汤种法全试了一遍。都很好吃，让我排名次的话那就是中种法、汤种法、直接法。今天这个吐司是汤种法，其实不比中种...

食材明细主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）辅料干酵母（7.5G）水（135G）汤种（150G）黄油（50G）黑芝麻（80G）配料细砂糖（50G）盐（7.5G）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）未知（难度）汤种黑芝麻土司的做法步骤1、原料1.2放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油...

“面包继续进行中……。汤种的方法就是好，面包放2天一点也不干，还是很柔软。汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。类似于中种法、酸老面或液种法，汤种面包是在一些面包配方中添加一定比例的汤种面团使该面包更加柔...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟韭菜馅饼～汤种法，是一道常见的家常美食，馅料主要由韭菜，猪肉等制成，韭菜味道浓郁，十分开胃，直接炒菜或者做成馅料做包子，混沌等都非常美味，这道韭菜馅饼，做法简...

食材明细主料高粉（200克）汤种（40克）糖（20克）盐（2克）酵母（2克）蛋（20克）水（90克）黄油（20克）辅料小脆肠（12根）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆肠面包卷的做法步骤1、成品量：12个。烤盘大小：30*36CM。2、先制作汤种，90度热水60克倒入50克高...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时以前吃吐司都是在面包店或者超市直接买包装好的，直接就能吃也不用麻烦，但是味道总是没有自己做来感觉好，今天抽空就做一下汤种北海道吐司，对于厨房小白来...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蛋液：45淡奶油：30盐：3汤种：92糖：43酵母：3牛奶：25高筋面粉：270奶粉：25黄油：25辅料凉水：74具体步骤1.汤种材料混合均匀2.小火煮成面糊浆（有点像BB吃的米糊的状态...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时汤种牛奶包可以说是非常好吃的，因为有黄油，酵母，全蛋液，还有牛奶等的加入，制作的工序也是比较复杂的，所以是一款营养健康有卫生的美食哟，不错的一款美食，这款...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：320鸡蛋：1个牛奶：50ml辅料水：100酵母粉：2勺糖：20精盐：1.5g黄油：适量具体步骤1.20g高粉加100g水，小火加热至能画出纹路来，凉至室温，放冰箱冷藏24小时2...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时汤种紫薯爱心面包，平时我很喜欢紫薯的味道，甜甜的，紫色的面包看着就喜欢。用紫薯来搭配面包，在我看来口感和造型，都很漂亮。而且这个面包是爱心形状的，做来...

“夏天到了，热的我不想动，做面包的次数也逐渐减少，新到了东菱小清新面包机4706w，美美的颜值给酷暑降温了，果断动起来，做一个西瓜土司凉快一下吧。”食材明细主料高筋面粉（300克）牛奶（20克）淡奶油（30克）盐（3克）鸡蛋（1个）青汁粉（5克）辅料...

食材明细主料高粉（270克）蛋液（45克）雀巢淡奶油（35克）牛奶（25克）汤种（92克）无盐黄油（25克）辅料糖（40克）盐（3克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种北海道吐司的做法步骤1、先做汤种，18克高粉加入74克凉开水搅匀，小火加热至浓...

“一直喜欢汤种的面包做法，做出来的面包超柔软，今天这款手撕面包我就是用了汤种的手法，用椰蓉等做夹馅，超柔软的手撕面包真的很成功，喜欢椰蓉香，面包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的红色土司盒2份的量，我用此配方的一半...

食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、汤...

“汤种面包记得还是我刚学面包时就做过，做出的成品也比较柔软。面包上面的酥粒是第一次做，酥粒香脆、里面松软，口感还是不错的。”食材明细主料高筋面粉（250克）水（20克）黄油（10克）辅料低筋面粉（20克）黄油（10克）糖（20克）奶粉（10克）酵母（3...