相关冰糖葫芦——儿时甜丝丝的回忆的餐饮知识

“儿时的回忆，一直萦绕在心里…”食材明细主料细砂糖（200g）清水（100g）辅料水果（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冰糖葫芦的做法步骤1、各种水果洗干净，晾干。山楂去核，用竹签穿起（不要穿太多要不然下面的山楂就裹不了糖...

“冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀而制成。山楂能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。”食材明细主料山楂（适量）老冰糖（适量）辅料水（适量）酸甜...

防止糖浆起沙。在做冰糖葫芦的时候为了使冰糖葫芦味道香甜，会选择各种各样的糖来做冰糖葫芦，但是不建议选择白糖来做冰糖葫芦，使用白糖做出来的冰糖葫芦会使做出来的冰糖葫芦粘牙。除了糖，冰糖葫芦外面也会包裹一层糯米纸...

冰糖葫芦是许多大人小孩喜欢吃的一种零食，主要食材就是一些新鲜水果和糖和蜂蜜，既健康又酸酸甜甜的很好吃。那么今天小编就来为大家简单介绍一下冰糖葫芦什么时候有的?和做冰糖葫芦要注意什么?一、冰糖葫芦什么时候有的...

“呵呵，这冰糖葫芦真没做过，女儿一直说想自己做来吃吃。凑巧昨天在超市见到新鲜的山楂，于是买了一盒，今天做了几串。红红火火，甜甜蜜蜜，过年咯！”食材明细主料山楂（600克）冰糖（400克）辅料水（200克）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（...

“冰糖葫芦，是冬天北方孩子们最爱的小零食。不管是在大街上，还是商店里，那一串串的晶莹剔透的小模样，着实惹人喜爱。正如那首著名的“冰糖葫芦“歌里所唱的，“酸里面透着甜，甜里面透着酸，把幸福和团圆连成串。”这山楂串成串...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小蕃茄：12粒竹签：6支酱汁：：60cc白砂糖：3/4杯白醋：3滴辅料具体步骤1.小蕃茄洗净，用厨房纸巾吸干表面水分，再以2颗一串的方式串入竹签备用。2.取一中华锅，放入酱...

不一样。拔丝用的是油拔法，将油倒入锅中热锅，放入白糖不停的翻炒，直到白糖呈现翻砂状，再到最后熔化；而冰糖葫芦用的是水抜法，也就是将白糖放入水中不停的翻炒，直到糖水开始冒泡到冒小泡，糖水呈现淡黄色即可，这种方法耗时比较久...

“最初只是想做冰糖葫芦，结果最终成功做出了拔丝冰糖葫芦。说一千次不如真真实实的做一次。”食材明细主料山楂（46颗）辅料竹签（6只）调料白糖（3g）酸甜（口味）拔丝（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拔丝冰糖葫芦的做法步骤1、把买回的山楂清...

白砂糖。制作冰糖葫芦甩糖丝时，将冰糖葫芦做好，用勺子蘸着熬好的糖浆，在糖葫芦表面甩糖即可。冰糖葫芦做好以后，需要尽快食用，口感和风味会更好。吃不完的冰糖葫芦，可以用糯米纸包好，装入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷冻保存。冰...

“原味，抹茶糯米夹心，红豆夹心，香蕉夹心，四种口味糖葫芦，其中一个做了拉丝效果，酸甜可口，香脆不粘牙。附带说说抹茶糯米夹心的做法，也可做成纯糯米口味。”食材明细主料鲜山楂（适量）糯米粉（35克）抹茶粉（5克）玉米淀粉（10克）玉米油（5克）清...

“在美丽得下午自己diy一份甜品，生活就是如此简单惬意～”食材明细主料白砂糖（200g）辅料水（100g）水果（1个）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖葫芦的做法步骤1、准备好水果步骤都ps在图上了2、选自己喜欢的水果3、煮白砂糖...

“老北京冬季著名小吃【冰糖葫芦】咱北京称冰糖葫芦，天津卫叫糖墩儿，南方各地则叫糖球儿。 老北京冰糖葫芦 是多少北京孩子儿时最美好而又幸福的记忆。是伴随着成长的离不开零食。酸酸甜甜很是过瘾。我儿时记忆中，每次...

食材明细主料山楂红果（十来个）辅料冰糖（一大块）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖葫芦的做法步骤1、红果洗净去核2、用牙签一个个串好3、熬冰糖，小火熬到粘稠4、将串好的糖葫芦一个个蘸上冰糖糊即可5、一个个放进盘中，...

“冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜都说冰糖葫芦儿甜可甜里面它透着那酸糖葫芦好看它竹签儿穿象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦～～～～～～～一首老歌，承载了多少儿时的记忆；小时候，逛庙会、看戏、上街，遇上扛着棍子，上面插满...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料山楂：适量白砂糖：适量辅料具体步骤1.山楂去核，串好，家里没有竹签，我用哒筷子，嘻嘻2.串好山楂，开始熬制糖浆，我用的白砂糖加适量的水，不要加太多3.待糖熬出...

“之前发过山楂酱，这是和山楂酱一起做的。一直搁着，今天整理了一下，做的不好，一直都不敢发，还是孩子在说妈妈你的冰糖葫芦为什么不给人家看，做的不好，我都不好意思拿出来。既然孩子问了，那就鼓起勇气拿出来吧。”食材明细主料...

“1一个用稻草编织的稻草耙子绑在自行车子上，插着无数的晶莹剔透冰糖葫芦，和山药豆，还有各式各样的水果做的冰糖葫芦，让人垂涎欲滴。虽然现在我已经长大并成家有了自己的家庭与小孩，但儿时跟着爸爸赶集，在卖冰糖葫芦商贩里...

“回想起小时候，跟在爸爸屁股后面帮忙贴对联，但只要老远听见“卖糖球咯~”的吆喝声，整条街道的小朋友都会欢呼着跑过去，围绕着插满了糖葫芦草架子，巴巴的眼馋那一串串红彤彤的糖葫芦冰糖葫芦应该在每个人的童年都出现过，小...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料山楂：500辅料芝麻：适量水：适量冰糖：适量竹签：适量豆沙：适量香蕉：适量桔子：适量具体步骤1.山楂洗净。2.取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。3.豆...

“每当提起冰糖葫芦，很多人都会回忆起自己的童年……往事不能重现，但有些味道却可以复制。生长在南方的我，没有吃过北方正宗的冰糖葫芦，但童年那串糖葫芦的味道我仍是怀念。冰糖葫芦，我始终认为还是山楂最正宗，红红的山楂球...

“每到冬天，沿街叫卖的烤白薯、糖葫芦，是孩子们嘴里最美味的零食。晶莹透亮的糖葫芦儿，颗颗饱满的山楂，用竹签穿成串，裹着薄薄一层冰糖，酸甜可口。现在，从营养学的角度来看，一串好吃的糖葫芦更是营养多多：山楂具有养颜瘦身之功...

“都说冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜都说冰糖葫芦儿甜可甜里面它透着那酸糖葫芦好看它竹签儿穿象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串没有愁来没有烦每到秋冬时节，见到孩童手持冰糖葫芦，总让人感慨良多。儿时的记忆犹在，时过境...

“山楂：核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、...

快速旋转糖葫芦。熬好的糖浆冷却一两分钟，用勺子舀起来观察，一定要确保此时的糖浆呈流线型，舀起糖浆并将其均匀的倒在串上山楂的糖葫芦上，头朝下，掌心夹住竹签并快速旋转，就会甩出很多白细的糖丝。转起糖葫芦，将白丝均匀的卷...