相关糖炒肉的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉：300辅料油：适量盐：适量白砂糖：适量具体步骤1.瘦肉洗干净，切好2.加入姜丝，淀粉，盐，蚝油拌匀腌10-20分钟3.热锅下油倒入瘦肉翻炒片刻4.变色加入白砂糖...

食材明细主料五花肉（适量）辅料红糖（适量）配料盐（适量）酱油（适量）十三香（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖炒肉的做法步骤1、五花肉切片。2、少放油入进切好的五花肉片炒匀。3、放点盐炒匀。4、再淋上酱油煸至出油。5、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜猪肉：适量辅料糖：适量小尖椒：2~4个大蒜：适量食用油：适量葱：适量具体步骤1.准备:新鲜猪肉切块，剥好大蒜(整蒜)，洗净，小尖椒(没有尖椒可以用其他小辣椒...

食材明细主料腊肉（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）糖（适量）十三香（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖炒腊肉的做法步骤1、备腊肉。2、切点辣椒。3、红糖用开水化开。4、烧油放进切好的腊肉炒匀。5、再放进辣椒提辣。6、...

“糖色(shǎi)是烹制菜肴的红色着色剂，在做红烧鱼、酱鸡鸭、卤酱肉等时，使用糖色后成菜红润明亮、香甜味美、肥而不腻。这里介绍一下怎么炒糖色。”食材明细糖色冰糖（30克）食用油（1小勺）糖色水热水（60克）蜂蜜（少许）甜味（口味）炒（工...

不用。可以选择把红烧肉和其他调味料直接倒入锅中，不断翻动即可。在做红烧肉之前，需要把红烧肉提前焯水，在焯水的过程中放入适量的姜片，能够有效地去除肉中的腥味。在挑选肉的时候，建议购买白里透红的猪肉会更好一些的。也...

“说起红烧肉，可谓是无人不知，无人不晓。一盘红烧肉端上桌来，有时候会觉得有些单调。糖炒红烧肉虽然做法简单、味道简单、但却是解馋的美味哦。”食材明细主料带皮五花肉（适量）辅料姜片（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）配料精...

食材明细主料板栗（适量）辅料冰糖（适量）油（适量）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版糖炒栗子的做法步骤1、原料2、板栗洗净3、用刀给板栗划到口子4、锅中放板栗加冰糖5、加适量油和少许的水6、搅拌均匀7、按煮饭键。静...

“苦瓜炒肉是一款非常美味的菜肴，相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过苦瓜炒肉的，当然，苦瓜炒肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。”食材明细主料苦瓜（1...

“红烧肉是每个家庭都喜欢吃的一道菜，而想要红烧肉好看又好看的话，那么炒糖色就是关键了，红烧肉的糖色怎么炒了，接下来随色宝糖色小编一起来看下吧。”食材明细主料五花肉（500克）糖（少许）辅料植物油（适量）葱姜蒜（适量）调料老抽（适...

10分钟。糖醋荔枝是福建地区的一种特色美食，自己在家也是可以做的，做荔枝肉之前需要把原材料肉腌制15分钟左右的时间，这样更容易入味，菜肴最后做好之后需要用淀粉勾芡一下，这样做的目的一是为了增加口感二是为了起到保温的...

“红烧肉的做法很多，今天是糖炒的。”食材明细主料五花肉（适量）辅料糖（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖炒红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切条。3、切块。4、切成这样的块，1.5的大小。5、锅中干净放...

白糖。使用白糖炒汤色，口感和颜色会更好。使用红糖炒出的糖色，炒不出来焦糖色，而口感会有酸味。使用白糖炒糖色的时候，炒锅小火预热，添加适量的食用油，加入白糖和清水，中小火翻炒即可。炒糖色的火候不宜过大，而且需要不停的翻...

食材明细主料毛豆（265克）五花肉（115克）辅料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋五花肉炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、五花肉（已清洗）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已清洗的五花肉...

“好吃的红烧肉，每一块都被浓郁的汤汁包裹着，肉皮和肥肉是主角，软烂嫩滑，放入嘴里只需轻轻一抿就能融化，肥而不腻、甜而不粘、浓而不咸，吃上一块肉，唇齿留香、回味无穷~年夜饭的餐桌上肯定少不了这道菜，寓意着来年的日子“红...

将五花肉切块洗干净然后焯水，起锅烧油，加入白糖，小火翻炒，加入清水继续翻炒，一直到白糖开始变色，变得浓稠为止；将准备好的五花肉放进开始上色；上色时要将汤均匀的包裹在五花肉上。炒一会会加入清水开始炖五花肉，当五花肉颜色接...

很多人都特别喜欢吃甜食，尤其是很多女孩子，因为据说吃甜的东西会给人满满的幸福感哦。所以，小编今天的注意就是关于糖类啦，女生们是不是已经很期待了呢？当然，今天将的不是甜品，而是关于炒糖色。你知道红糖能炒糖色吗？红糖能炒...

“它有着锅包肉同款的食材和相似的制作方法，却不曾有锅包肉同等的名誉。它的倔强在于酥脆的肉片裹着酸甜的汤汁，在大葱，胡萝卜和香菜的协调配合下，一瞬间酸、甜、焦香、肉香都充盈在口中。”食材明细主料猪里脊（500g）大葱（半...

锅中入油，烧热后加入冰糖，炒制即可。炒糖色的火候不宜过大，以免食材糊锅，影响口感。炒糖色的冰糖块要提前敲碎，或是用现成的冰糖粉制作，食材上色效果会更好。没有冰糖，也可以用白砂糖代替。炒糖色的过程中可以添加适量的开水...

“板栗上市一段时间了，一起烧菜，炖汤，都吃的有点腻了，今天买了点圆板栗回来炒着吃，也很好，还简单；现炒现吃，美味。”食材明细主料板栗（500g）辅料泡菜盐（1包）白沙糖（2勺）甜味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简单版糖炒栗子的做法步骤1...

食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）辅料糖（适量）醋（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋藕条炒肉的做法步骤1、莲藕削皮切条，淘洗一遍。2、猪肉切条。3、葱切块。4、料酒，酱油，糖，醋，水1:2:3:4:5调成...

其实我们都知道牛肉是具有非常高的营养价值的，它里面含有丰富的维生素和各种微量元素，所以很多人都非常喜欢吃牛肉。不过牛肉也有很多种做法，比如我们可以做酱牛肉，红烧牛肉等，但是在做牛肉的时候是放糖还是放盐呢？大家知道...

“红烧肉朋友应该都很熟悉。各大菜系都有。它的红色外观、油腻、柔软软糯的味道深受大家的喜爱。纵观各大菜系的做法，红烧肉基本都是用炒糖做的。那么你知道怎么炒红烧肉的糖色呢？要放多少糖和油吗？接下来随色宝小编一起...

使用冰糖或者白砂糖。锅中放少许油，倒入冰糖或者白砂糖，建议使用冰糖。翻炒过程中要使用小火，这样炒出来的糖色才不会发黑，火候太大可能会炒焦。炒出来的糖色不可以盛出来备用或者冷藏，要直接放入肉块翻炒，这样制作的红烧肉...

白糖。最好用不粘锅炒，放入点石英砂，受热更均匀，栗子也会更软糯可口，炒栗子的时候栗子的大小要选择均匀，以免出现部分不熟情况，开口炒会缩短炒制时间。栗子美味很多，栗子炖猪蹄，栗子红烧肉，板栗白菜，板栗牛蛙，栗子焖排骨，栗子焖羊...