相关脆炸嫩的餐饮知识

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡翅：适量辅料盐焗鸡粉：适量芝麻：适量辣椒粉：适量蒜片：适量料酒：适量糖：少许生粉：适量李锦记排骨酱：一小勺具体步骤1.把鸡翅洗净，用盐焗鸡粉、辣椒粉、芝麻...

“最近很馋，又不想去快餐店买垃圾食品。只能自己做点儿了！”食材明细主料土豆（3个）番茄（1个）辅料油（适量）配料糖（适量）黑芝麻（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆脆炸薯条的做法步骤1、将土豆削皮切成条，放入开水中焯5分钟。...

食材明细主料嫩黄瓜（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）青椒（适量）生抽（适量）白醋（适量）辅料大料（适量）花椒（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡脆嫩黄瓜的做法步骤1、嫩黄瓜切丁用盐杀出水，挤掉水。2、备好蒜瓣、生姜、青椒。3、煮锅放...

“夏天油腻的东西要节制，猪妈前两天荤菜有点多了，起了包包，调剂一下。脆爽的口感，让我欲罢不能。哈哈”食材明细主料莴笋（400克）鸡胸肉（100克）香葱（适量）辅料盐（适量）鸡汁（1丢丢）清淡（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆嫩双丁的做法步...

控制油温再复炸。热锅倒入足量的食用油，这个油杂质要尽可能的少，待到油温5、6分热左右，下入臭豆腐边炸边搅动，炸的过程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黄色捞出，再复炸一次这样就会外脆里嫩。注意要将臭豆腐提前洗净沥干水分...

“今年看到超市卖的南湾鱼块不错，就买了几块。南湾鱼是我们河南信阳的南湾水库的特产，这种鱼肉质鲜美，在我们这里很受欢迎。我挑了几块肉厚的，准备做个脆嫩鱼丁沙拉。经过油炸的鱼丁，外皮酥脆，里面的鱼肉的非常的软嫩鲜香，再...

裹脆炸粉。鸡腿想要炸出又嫩又脆的口感，可以在鸡腿外面裹上一层脆炸粉。鸡腿炸之前肯定是需要腌入味，裹上脆炸粉后，可以再裹一层薄薄的淀粉，第一遍可以先将表面炸定型，不要强求第一遍就能炸熟，脆炸粉和淀粉使鸡腿吃起来非常...

“外脆里嫩的口感，相信被大多数人喜爱。”食材明细主料鸡胸（一块）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）糯米粉（适量）淀粉（适量）食用油（适量）鸡蛋（一个）番茄酱（适量）料酒（一匙）白芝麻（一小把）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆嫩鸡排的做法步骤1、鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟里脊肉是肉中最嫩的，炸软里脊是很多小朋友年轻人喜欢的零食，炸好的里脊肉，里嫩外脆。自己很喜欢吃软炸里脊，就跟着以前在我家门口小摊贩哪里看了几遍就学...

“我首选巴沙鱼，嫩，无刺，不腥，实惠。小孩不喜欢鱼，这样做成鱼排就很爱吃。”食材明细主料巴沙鱼（500克）辅料盐（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半个蛋的量）普通面粉（适量）面包糠（适量）五香炸鸡粉（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）外脆...

“记得上高中那时候每天上下学都和好朋友在街边路口，吃些小零食回家~~常吃的应该是家门口那就人爆满的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那个香啊~~~回想起来真的好回忆那段单纯而简单地学生生活。今...

“想吃酥香的美味但又不想摄入太多的油脂，空气炸锅可就派上用场了，瞧咱这金灿灿的无油炸虾排，咬一口扑嗦嗦，好吃解馋无负担。虾直接白水煮最省事，但老是一种吃法难免厌烦了。多花一点儿时间做成虾排，无油烤一烤甭提多好吃了...

非常喜欢吃炸肉，外表酥脆金黄，内里香嫩多汁。选用上好五花肉切厚片，用花椒粉，胡椒粉，淀粉，料酒腌制，腌制好以后加上鸡蛋，淀粉，面粉调匀，一片一片的放进热油锅里面炸，复炸一次颜色会更加的漂亮哟，炸好的肉上面可以再撒一点孜然粉或...

裹上面包糠，土豆块沥干水分，油温不要太高。炸土豆块最好炸两次，第一次的油温相较于第二次偏低，第一次保持在160度左右，第二次大约190度，炸两三分钟，直至表面变为金黄色，即可捞出食用。在炸的时候一次性放入的土豆块不能太多，太...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料淀粉：35白糖：30牛奶：230ml低粉：50辅料炼乳：适量泡打粉：1勺油：适量具体步骤1.准备低粉，泡打粉，炼乳，牛奶，玉米淀粉，白糖2.把牛奶里加入淀粉3.加入白糖4.加入一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：块辅料耗油：适量料酒：适量盐：适量低筋面粉：适量面包糠：适量姜片：3片鸡蛋：两个鸡精：适量海鲜酱油：适量糖：适量具体步骤1.把鸡肉切片，用刀背轻拍几下，为了肉...

“一日中午做八宝粥时儿子说想吃煎饺，我一想冰箱还有一些冻水饺，就将就着做吧（混搭一下哈哈）做好发现用冻饺做起来比较方便快捷所以就入选为我们的早餐（打上豆浆做煎饺，煎饺好了豆浆也好了）十到十五分钟快捷方便的营养早餐即...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老板的说法是黄花鱼吧。脆皮炸鱼，要...

“《芝麻脆香嫩乳鸽》又名（麻辣芝麻炸乳鸽）（11月17日创意命名）烹饪方法简介：1、选用肉质鲜嫩400g左右的冰冻乳鸽，加工洗净后，入葱、姜、盐、麻辣鲜、料酒、生抽、腌制20分钟左右，然后，用淀粉浆制后沾满加工好的‘白芝麻面包糠...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟潮式炸豆腐作为地方特色小吃，其前身是要用正宗的潮汕豆腐的，用老豆腐代替也可，炸好的豆腐色泽金黄，外脆里嫩，可以蘸上盐韭水吃，盐韭水是一种有着独特风味的...

把臭豆腐炸制微黄捞出在复炸一边。臭豆腐复炸后外脆里嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水里漂洗干净，洗干净的臭豆腐沥干水分备用，热锅冷油把臭豆腐放入锅里炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸萝卜丁，折耳根丁，辣椒油等...

裹上挂糊后炸两遍。先将鸡翅放入生姜、料酒、大葱、生抽等调味品进行腌制，这样可以使鸡肉更加入味，然后将鸡翅直接放入生粉或是淀粉中后放入油锅中炸熟后捞出放置在一边，待其放凉一些后再次放入油锅中将鸡翅表面炸至金黄...

“牛肉是我们年菜中必不可少的一道菜式，“牛气冲天”讨个好彩口。牛肉的烹饪方法也是多样化，今天分享的一道菜式，看似平常却不失精致，味道也是非常的好。”食材明细主料牛肉（500克（牛腿肉））辅料油（50毫升）盐（3克）料酒（25毫升）生粉（1...

“做好的炸猪扒可以沾各种酱汁，番茄酱、沙拉酱啦。还可以熬点咖喱做成咖喱猪扒，味道好极了。绝对外脆里嫩啊~”食材明细主料猪肉（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）配料白胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简...

“虾仁百吃不厌，我家竹子尤其喜欢，粘液菜少不了它哦，其实炒出脆嫩的虾仁很简单，只要跟着我走，就可以哦。”食材明细主料虾仁（1袋）青辣椒（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蛋清（1个）淀粉（5克）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...