相关动手做的餐饮知识

“糖是过年必备的，小时候走切串巷去拜年，不管到谁家总会得到几颗糖果，包着花花碌碌糖纸的糖果，都舍不得吃哦，每天数数，哈哈，越数越少，最后就剩糖纸啦。那个时候吃牛轧糖可不舍得一次吃完一整块，吃一半余下的用糖纸包好留着慢慢...

“来到广东，经常吃到本地人做的---咸菜干蒸扣肉，于是自己也在一旁偷师，全过程虽然偶没有动手，单页牢记于心自己动手做的--梅干菜扣肉，自己也动手试着做了几次，味道还是不错的！”食材明细主料五花肉（500克）咸菜干（一把）辅料红糖（适...

“苏式月饼是我国的传统食品，它的特点就是“酥”！吃起来又酥又香，尤其是自己在家做的苏式月饼，更是受到家人的喜欢。自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康，加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的，吃起来肯定即健康又好吃...

“小时候每到过年时妈妈都会蒸焖子觉得无比好吃现在自己闲来无事也尝试了一把味道还可以就是和妈做的还有点距离。”食材明细主料红薯淀粉（适量）粉条（适量）辅料白菜叶（适量）干辣椒丝（适量）配料盐（少许）老抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）一...

一提到咸肉，相信很多人都不会感觉到陌生，甚至有很多人对于咸肉是非常喜欢的，一般大多数情况下，我们都是直接在市场上买已经制作好的咸肉，在外面买咸肉相对来说是比较方便的，但是如果想要吃到更健康的咸肉，最好是可以自己来进...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。2.蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要把糯米揣烂...

鱼肉是很多人都喜欢吃的一种食材，肉质鲜嫩、且含有丰富的蛋白质关键是多吃也不容易发胖。现在市场上也出现了很多吃鱼的餐饮店，人气相当火爆，除了吃一整条鱼的应该也有相当一部分人是喜欢吃鱼头的吧，鱼头部分的肉质格外细...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黑芝麻：100黑米：150糯米：100花生：50核桃仁：50辅料冰糖：适量具体步骤1.把芝麻，花生，核桃放入微波炉。加热30秒，拿出放凉，再加热30秒，放凉，再次加热30秒。2.把黑米，...

自制祛湿茶，三个简单的方法，自己在家也能动手做！人体内湿气过重会很容易引起湿疹或其他皮肤病，因此，人们常常会吃一些食物或去医院接受治疗来祛除体内湿气，今天小编要为大家介绍的是祛除湿气茶水的制作方法，想做祛除湿气茶的...

排骨年糕是上海的传统小吃。糯糯的年糕搭配香嫩多汁的排骨，加上甜甜的酱汁，味道好极了！它既可以是一道主菜，也可以兼有主食功能，而且年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，蕴含着万事如意一年比一年高，可以讨个“年年高升”的...

食材明细主料糯米（适量）绿豆（（去壳）适量）鲜虾仁（（去壳）适量）猪肉（适量）香菇（适量）腊肠（适量）鲜咸蛋黄（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粽子的做法步骤1、这是所有材料图2、这是蛤蒌叶，（可能有些人不懂，可以去百度...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料棉花糖：260核桃仁：200奶粉：40辅料具体步骤1.核桃仁烤箱120度略烤5分钟2.将简单的食材准备好3.将棉花糖放置微波炉中火3分钟4.取出趁热放入奶粉核桃...

说到豆浆可谓是无人不知无人不晓了，豆浆是我们日常生活中十分常见的健康饮品之一，市面上随处可见的黄金搭配如豆浆油条、豆浆包子等，想必有不少朋友肚子里的小馋虫要开始咕咕作响了吧，口水是不是也要流出来了呢？那么，怎样制...

栗子是一种很有营养价值的干果，市面上也十分常见。栗子成熟于秋季，口感甘甜厚重。老少皆宜，大朋友小朋友们都很爱吃。而栗子又是健康的，有营养的，有着纯正的自然味道，因此也常常被用于烘焙产品。栗子蛋糕相信很多人都耳熟能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面包粉：300牛奶：200鸡蛋：一个辅料糖：40盐：4酵母：5黄油：30具体步骤1.所有材料准备齐全2.将牛奶倒入面包机中，然后打入鸡蛋，在面包机的对角分别放入糖和盐3....

辣椒给人的第一感觉应该就是辣，辣椒的作用一般是用来做菜的佐料。今天我们要来说说如何自制辣椒油，顾名思义辣椒油，主料就是辣椒，辅料就是油咯！还有其它一些辅料请看制作方法，辣椒油的制作方法有很多，今天我们就介绍以下几款...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆：1个（切成丁）白豆腐干：2块（切成丁）瘦肉：2两(（切同上大小的丁）杂菜半碗（青豆：适量胡萝卜：适量玉米）：适量油：2调羹鸡精：少许豆瓣酱：1汤勺姜末：适量蒜末：适量葱花：适量辅...

平时我们都爱吃一点小零食，比如布丁，一种半凝固状，像果冻一样的甜品，就是很多人的最爱，但是平时我们出去买，有时还是很不方便的，而且有时候还不是我们喜欢的口味，那么布丁怎么做简单又好吃呢?让我为大家介绍一下吧。布丁怎么...

愚人节过了，温暖的春风把人们带到了百花盛开的四月，这个季节也正是蒜薹开始上市的季节。记得去年四五月间，蒜薹大丰收，但价格跌入谷底，农民们不仅雇工收蒜薹赔钱，而且还要搭上几顿饭，真是苦不堪言。当时有很多爱心人士来到乡...

“喜欢吃提拉米苏，又对手指饼干非常好奇的朋友们请关注哦，网上买的手指饼干糖特别多，口感特别甜，现在给大家安利一种微甜的手指饼干做法”食材明细主料低粉（50克）糖（20克）辅料鸡蛋（2个）糖（20克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟相信很多人都很喜欢吃香肠，脆皮肠，腊肠等，无一例外的是这些香肠类的食物有着令人无法阻挡的诱惑。平时在家如果有空而且又兴致的话，不妨自己来自制黑椒脆...

“说起午餐肉，最诱人的是打开那铁罐盒子那一刻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，令人瞬间胃口大开。午餐肉是一种罐装的压缩肉糜，通常原料为猪肉﹑牛肉或者鸡肉等。切成片，用来涮火锅﹑做零食﹑夹在馒头里，面包片中，都很方便。由于午餐肉在制...

“昨天在科大附近的小吃街吃饭，LG看到旁边有人点水煮鱼，小小的一碗，22元，我看那量也就够一个人吃的，LG眼馋了，咱们改天吃水煮鱼吧！——好哩，没问题，今天就做一顿香喷喷，干净实惠的水煮鱼！”食材明细主料鲤鱼（一条）辅料豆腐皮（一张）绿...

在大里面忙碌的我们，在每一天的下班、吃饭、回家形成了一个三点一线的路径，根本没有时间能够让我们进行身心的放松，在生理和心理上积累了巨大压力，再加上缺乏锻炼；在这儿为了帮助各位小可爱们调养好自己的健康，而又要适合在...

“莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，易煮烂，口感粉滑，适合炖汤。脆藕呈浅白色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时，适合用脆藕，炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单，周末煲剧，不可缺失的美味小零...