相关酸奶老面包的餐饮知识

“做过了一款【酸奶小餐包】今天做个酸奶面包家庭成员款【酸奶老面包】面包配方里加入了酸奶可以使其味道更加浓郁，口感更加绵软而且这个方子揉出的面团非常光滑弹性和筋力很强轻松拉出薄而韧的手套膜家里有酸奶剩余吃...

“这款面包跟中种面包一样非常柔软拉丝，也是很好吃的面包，花点时间和功夫是值得的。家里没有低筋面粉了，用了普通(中筋)面粉代替，感觉口感没差，也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。”食材明细老面材料高筋面粉（150g）低筋...

食材明细主料纯牛奶（1L）辅料双歧杆菌（1g）桃子（1个）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）面包机酸奶的做法步骤1、原材料：纯牛奶1L，双歧杆菌1小袋=1g，我还加了点桃子2、牛奶，双歧杆菌，看个人口味加点糖，桃子切粒，放一起搅拌均匀。3、放...

“此方适合8寸方形模具或者两个吐司模具。中间也可以卷入蔓越莓干或葡萄干或肉肠粒。表皮可涂黄油也可以撒上果仁。浓浓的老面味道非常的催人食欲，内部组织非常细腻拉丝，口感绵软。”食材明细酵头牛奶（95g）淡奶油（25g）糖（12g...

“有孩子之后家里就添置了烤箱、面包机、榨汁等机厨房工具。添加这些工具主要是为了方便给孩子和家人制作各种无添加剂的美食。自从“败”了这些厨房工具孩子吃的蛋糕、面包基本没从外面购买过，都是自己用烤箱或面包机...

“最近跟抖音上学的，但我改良了很多，基本上是煎，怕油多太腻。不管是大人小孩，这款美食都很适合大家改善下口味，是平时在家里很难吃到的美食。”食材明细主料切片面包（1包）鸡蛋（3个）酸奶（1盒）辅料油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）...

“买面包机时只想到用来揉面，虽然也看到有一些其它的功能，但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食，不仅美味，更重要的是它非常营养，有宜于健康。传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越...

“烤完椰奶土司面包机也没歇着，前天晚上就又让面包机做了酸奶，这台面包机没有带单独做酸奶的杯子，我就直接在面包桶里做的酸奶，以前我做酸奶就是直接在面包桶里发酵的，这次应该也是没问题的，但是心里很忐忑的，把面包桶、搅拌...

“以前在超市买盒装的酸奶，后来改为每天定酸奶，夏天的时候，送来的酸奶好多次感觉臭臭的，都被扔掉了，然后一段时间不吃酸奶。可毕竟酸奶的营养很高，又利于吸收，自从买了面包机，酸奶就自己做了，又简单又方便，自己做的很粘稠，没有那...

“很喜欢吃老酸奶，记得每次去超市总要买上好几盒的老酸奶在家囤着，但之前从网上爆出老酸奶有问题后，就常常在家捣鼓起自制的老酸奶，从第一个老北京奶酪到电饭煲老酸奶再到最后面包机做的老酸奶，不管是哪个方子做的都很有爱...

“一款带着儿时回忆的老式面包，味道依旧是儿时的味道，它带着特有的面香，以及面团发酵时的发酵味道～如果和我一样想回忆一下童年，那么亲爱的小伙伴们不妨试试这款面包呦！此食材配比为35*25*5的烤盘。”食材明细中种纯牛奶（160...

“鲜牛奶喝不完的时候，做成酸奶好吃又营养。一岁以内的宝贝喝不了鲜奶，酸奶却没问题，自己做的酸奶不含添加剂，营养又健康”食材明细主料鲜牛奶（1000ml）酸奶（100ml）辅料奶粉（20g）白砂糖（20g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制...

“吃不完的酸奶可以做出许多美味的烘焙食物，作为自己参考，我记录下来，参考了红叶的食谱。此配方适合三能28X28金盘”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（55g）酸奶（100g）奶油奶酪（40g）全蛋液（30g）白砂糖（45g）盐（2g）酵母（4g）黄油（28g）辅料蛋液，芝...

“牛奶老式面包，组织绵软，色泽洁白。”食材明细主料面包粉（130克+120克）牛奶（65克+5克）鸡蛋（1个）白糖（40克）盐（1.5克）黄油（15克）辅料耐高糖酵母（1.5克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛奶老式面包的做法步骤1、中种面团原料：面粉130...

“家人都喜欢吃老面包，那种发酵的香味，让人无法抗拒。”食材明细主料高筋面粉（300克）鸡蛋（60克）玉米油（40克）精盐（3克）辅料牛奶（150克）绵白糖（40克）酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶香老面包的做法步骤1、面包桶中加...

“用酸奶做面包，特别绵软，放两天口感依旧，值得一试！”食材明细主料高筋粉（360克）奶粉（20克）鸡蛋（1个）酸奶（80克）水（120克）白糖（60克）黄油（50克）盐（3克）酵母（4克）辅料蛋液（适量（蛋与水1：1））白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酸奶面包的...

食材明细主料白鲨高筋面粉（338克）黑麦粉（38克）细砂糖（30克）干酵母（4克）酸奶（300克）辅料盐（7克）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）黑麦酸奶面包的做法步骤1、材料备齐。2、所有材料放入面包机内揉面。3、面包机启动揉面程序，揉出薄膜...

“周末烤了8个热狗面包胚~~~当时就做了2个热狗面包解馋~~剩下的面包留着当后面几天的早餐~~第一天的早餐【面包酸奶条】~~上班族的早餐，多半都匆匆忙忙~~因此，来个简单的【面包酸奶条】，不费多少时间，一样有美味~~但前提...

“面包机酸奶制作简单口味口感都很好搅拌只需几分钟余下的就是8小时后拿出来冷藏保存随时喝到可口的酸奶”食材明细主料牛奶（1000g）辅料菌（1g）白糖（48g）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）面包机老式酸奶的做法步骤1、准备...

“一直想做的面包，今天来一盘”食材明细酵头高粉（150g）低粉（50g）糖（15g）酸奶（100g）酵母（4g）牛奶（60g）主面团高粉（150g）低粉（50g）糖（65g）奶粉（30g）酸奶（50g）盐（5g）鸡蛋（60g）黄油（45g）奶香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老式酸奶面包的做法步骤1、先把...

食材明细老面材料高筋面粉（120克）酵母（3克）糖（6克）水（96克）主面材料高粉（750克）糖（150克）奶粉（42克）酵母（9克）鸡蛋（2只）水（250克）酸奶（150克）盐（6克）黄油（70克）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸奶面包的做法步骤1、把老面材料全部混合均匀，...

食材明细主料纯牛奶（1000ml）辅料酸奶发酵剂（1g）白糖（30g）甜香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制老酸奶的做法步骤1、材料备好。2、酸奶机的保温杯清洗干净，并且消毒擦干水分备用。3、把纯牛奶倒进一个奶锅中加入细砂糖，小火...

“本款用纯酸奶揉面、葡萄干夹心、蒸出来的面包，操作简单，蓬松柔软，浓浓的奶香中带着酸酸甜甜的葡萄干味儿，非常可口。使用模具为一个9寸固底方模。”食材明细主料高筋面粉（520克）酸奶（280克）鸡蛋（2个）白糖（35克）酵母（5克）盐（3克）玉米...

食材明细主料面包粉（400克）低粉（100克）牛奶（260克）鸡蛋（一个）盐（6克）沙拉酱（适量）调料酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸奶小面包的做法步骤1、酵母，牛奶混合。2、放入其他材料与牛奶糊混合。3、然后启动搅拌程序。搅拌...

“每次家里那位出差去新疆都会带点特产回来，最常带的就是新疆大枣和葡萄干，东西拿回家后经常是顾不上吃，最后只能想办法搭配食材用来做美食。上次尝试过红枣蛋糕后，特别喜欢，这不就又开始尝试用来做面包，发现味道也很棒。”...