相关口感轻盈、充满层次感。的餐饮知识

“今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕，浓郁抹茶清香，蛋糕口感轻盈、绵密柔软，焦化的黄油让蛋糕产生一种特殊的香味，入口即化充满层次感，令人陶醉。”食材明细主料无盐黄油（80克）低筋面粉（45克）杏仁粉（30克）玉米淀粉（5克）泡打粉（2克...

“上菜呷饭”整体给我的感觉就特别怀旧，挑高的木梁和麻纸灯笼，看上去充满了年代感。餐具也是用的小时候家家户户都会用到的陶碗、锑锅、青花瓷碟。碗碟上印的弹弹珠的小孩，像极了小时候放学后的我。餐厅里的菜品都是以湘...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：4个白砂糖：6勺低筋面粉：8勺辅料牛奶：70ml炼乳：适量葡萄干：适量具体步骤1.准备好材料2.分离蛋黄和蛋清3.在蛋黄里加入低筋面粉，牛奶，适量炼乳，两勺白...

“健康营养，元气满满的芝士焗吐司吧。”食材明细主料吐司（2片）芝士碎（1小碗）蔬菜粒（20g）虾仁（10只）鸡蛋（1g）辅料洋葱（2片）调料牛奶（100ml）料酒（1勺）胡椒粉（1g）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝士焗吐司的做法步骤1、准备好食材。2、吐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟乳酪蛋挞，乳酪蛋挞真的是我的最爱啊，乳酪那种独特的味道简直吃不腻，在我看来搭配蛋挞来说真的超棒的，提升了口感，不仅有鸡蛋的浓香还有乳酪的香味，那浓郁的...

想要大口吃肉，最满足的大概就是啃一个鸡腿了吧。炖的软烂脱骨，香气四溢，外面裹着浓浓的汤汁，一咬一大口，那满足感可不是吃素能比得上的。今天我们就来做这道家喻户晓的美食——红烧鸡腿，让你吃完吮指还想要再吃一个！主料鸡腿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟火龙果煎饼，煎饼经常在逛街的时候吃，早餐也经常碰到，每次隔着大老远就能闻到煎饼的香味入鼻，忍不住吃上一个。因为这么迷恋煎饼，于是加上自己吃货的本能，自...

“今天继续用水浴法来做奶酪蛋糕，成品还不错口感细腻，不开裂，芝士浓郁口感香醇，冷藏后再品尝口感更好，入口即化，口感轻盈细腻，让人久久回味。”食材明细主料奶油奶酪（115克）无盐黄油（35克）牛奶（20克）鸡蛋（4个）盐（1克）香草精（3克）低筋面粉...

说到红烧猪蹄，就想到满满的胶原蛋白，吃一口又软又糯的猪蹄，想想就让人咽口水。试问香气扑鼻的大猪蹄有谁不爱，再搭配一碗晶莹剔透的米饭，浇上一勺猪蹄的汤汁，这顿饭，我至少能吃三碗！但是想要做出好吃的红烧猪蹄可就没那么容易...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高质烘焙用黑巧：100室温蜂蜜：120毫升室温鸡蛋：3个低筋粉：55可可粉：40黄糖：30无盐黄油：125辅料新鲜橙皮末：1大匙盐：／4茶匙具体步骤1.烤箱预热摄氏160度，烤盘抹黄...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250南瓜：200小麦面粉：300辅料盐：适量酱油：适量油：适量姜末：适量五香粉：适量黄酒：适量酵母粉：适量具体步骤1.用酵母粉和面，然后醒半小时2.肉馅中加入...

“春节休假回家远离网络、电脑，唯独没有远离我的美食，虽然不是天天顿顿做，偶儿会进厨房给家人做顿美食，更多的时间都是在走亲访友，假期结束感叹时间太快，都没好好享受那幸福的假期就结束又重返工作岗位。新的一年，面对工作更...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：400猪肉：300辅料生抽：15糖：3盐：2五香粉：3料酒：10香油：适量洋葱：适量具体步骤1.猪肉切末，加盐、生抽、糖、料酒、五香粉、香油沿着同一个方向搅拌均匀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：280大蒜：3瓣西红柿：400洋葱：50辅料糖：1青椒：适量盐：1圣女果：120咸肉：适量橄榄油：15具体步骤1.面粉280克加入1-2克的酵母。加温水约135克，用筷子拌成无...

“浓郁香甜的苹果塔，分有4部分组成，第一层是香酥的塔皮，第二层香浓的奶酪馅，第三层天然脆甜的苹果，第四层烤得焦脆的杏仁片，一口咬下去，口感非常丰富，甜而不腻，即使对美食再挑剔的朋友，这款苹果塔也绝对拒绝不了”食材明细塔皮...

“周末我男朋友的朋友过来找男朋友聚一下，然后非得试试我做的东西。我听到真的是泪奔啊~~我是真的不怎么会做什么好吃的东西出来啊~我哭~~而且我是真的很不喜欢有人在我旁边时不时看着我鼓捣这个鼓捣那个。我养成了一...

要不怎么是评过米其林三星的餐厅呢，仅仅是这个装潢设计就让人感到了一种高贵、高端的氛围。厨师是香港特级厨师，店员的服务专业又贴心。食材全部都看得见，新鲜有保障。刺身口感软糯爽滑，有种入口即化的错觉。芥末和一般日...

马蹄糕是广东广州、福建福州和广西南宁的传统甜点小吃，马蹄糕是用糖水混合荸荠粉或地瓜粉蒸制而成的。荸荠在粤语和闽南语中的别称是马蹄，所以称之为“马蹄糕”。马蹄糕成品呈茶黄色，半透明状，口感软滑，韧性有嚼劲。主料马...

“今天是五四青年节，当然要做一份仪式感满满的菜啦，轻食花环好吃又简单，你确定不来一份吗？在这个特殊的节日里。给自己的家人做一份特别的早餐是多么幸福的事儿~”食材明细主料鸡胸肉（1小块）火腿肠（适量）辅料黄瓜（1小段）紫甘蓝（1...

“每次去日本料理店，我们一家都极爱那个天妇罗，公主喜欢虾子天妇罗，先生喜欢乌贼天妇罗，我则喜欢蔬菜天妇罗。但是，日料中精致的小小一盘，酥松脆嫩的口感和着酱油萝卜泥的清香，往往三下两下就光盘了，吃了还真是不太过瘾。一直...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鹅肉：650莲藕：2节辅料花椒：10几粒冰片糖：1小块酱油：2大勺香叶：2片山楂：4片盐：适量八角：2个干辣椒：1个桂皮：1小段清水：适量姜：1大块料酒：1汤匙具体步骤1.准备所...

紫砂壶烤的梨，糖水清甜，梨肉软烂，还有川贝、黄桃！店里的环境很幽雅。店在新街口吾悦广场，也很好找！点了一份原味的烤梨，烟雾缭绕哇！看起来充满了仙气的亚子！太适合拍照了，加个滤镜真的不要太美了！补一张他们家的酸奶，果酱、果仁、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟随着夏天的到来，一周总会有那么几天感觉食欲不振，但不吃早餐又容易得胆结石、肠胃炎之类的慢性病。今天我们就为大家带来了一款简单好吃的茄子青椒包。...

这款红豆椰丝钵仔糕操作非常简单，用料也简单，做的版本是最接近香港正宗钵仔糕的口感，跟市面上卖的那种用的劣质原料做出来的完全不同，没有任何添加剂，防腐剂，吃起来非常香软，做起来也很容易，男女老少都爱吃。主料粘米粉：六十克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟素八珍豆腐的制作过程简单，耗时较少，真的可以说是一种素食，怕长胖的美眉可以多吃了，同时呢，你们不用怕这么素，会不会没啥营养呢，其实不然哦。本来豆腐营养就...