相关猫耳面的家常做法的餐饮知识

“白面，和硬点，擀成大片，切条再切成小方块，搓成猫耳朵型，煮熟捞出，浇卤。猫耳朵面是山西面食，制作快捷，吃起来有叫劲。”食材明细主料面（适量）辅料卤汁（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猫耳面的做法步骤1、硬面，擀成大片，厚...

“一种非常有特色的面食，煮出来的猫耳面可炒也可浇上汤拌着吃，味道非常好。”食材明细主料面粉（300g）鸡蛋（1枚）五花肉（25g）火腿（25g）海鲜菇（100g）西红柿（100g）干木耳（5g）辅料葱（5g）姜（3g）配料盐（5g）鸡粉（3g）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：200胡萝卜：100黄瓜：150土豆：50西红柿：50辅料花生油：适量香油：适量生抽：2勺大蒜：适量盐：适量具体步骤1.准备好所需要的原材料。2.将胡萝卜、土豆去皮和...

食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（1个）辅料水（适量）盐（少许）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猫耳朵的做法步骤1、准备面粉、鸡蛋、盐和水2、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。3、取出面团，揉...

“炸酱面换个花样，不用面条换成了猫耳朵。一样的美味好吃，而且面条的口感更筋道，造型更可爱，很受小朋友的喜爱。”食材明细主料面粉（300克）蛋清（一个）南瓜泥（70克）蛋黄（一个）辅料水（适量）胡萝卜（一根）黄瓜（50克）鸡蛋（两个）配料盐（2克）葱伴侣...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟猫耳朵面这道美食制作简单，而且外形好看。特别是搭配上青菜、番茄等色彩鲜艳的食材，既起到了装饰效果，有使得味道更为鲜美，这道美食特别适合给小宝宝们吃...

“之前包饺子剩了点面，就都做成猫耳朵冻起来了，紫色（紫甘蓝面），黄色（胡萝卜面）、白色，煮出来可漂酿啦。猫耳朵是一种西北的面食名字，就是这个小小的空心面疙瘩。”食材明细主料猫耳朵（适量）胡萝卜（半个）土豆（半个）辅料葱花（适量）蚝油（适...

“荞面制品，因其外形酷似猫耳朵，故名，陕西人称为麻食，可炒可烩，可荤可素。”食材明细主料荞面猫耳朵（400g）辅料羊肉（少许）西红柿（1个）红椒（1个）土豆（1个）韭菜（少许）调料盐（适量）葱姜蒜（适量）五香粉（少许）生抽（适量）辣椒面（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）半...

“猫耳朵是一种在陕西山西等地流行的传统面食，传统用攸面或者荞面作，但在南方借其形，用白面作成家常面食点心也是一种很有意思的尝试；”食材明细主料白面（适量）番茄（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普...

食材明细主料面粉（400克）小绿白菜汁（适量）紫甘蓝汁（适量）盐（适量）辅料蒜薹（适量）鸡蛋（3个）西红柿（1个）葱（1段）花生油（适量）香油（适量）十三香（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猫耳朵面的做法步骤1、首先把紫甘蓝与蔬菜榨汁！2、用蔬菜汁...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料猫耳面：七两猪肉：一小块胡萝卜：一根黄豆芽：三两豆角：五两辅料葱姜蒜：少量具体步骤1.准备猫耳面。2.水烧开煮面，煮熟即可。3.把煮熟的猫耳面过凉水备用。...

“猫耳面造型可爱，孩子很喜欢，加入了荞麦粉进去很健康，对身体好。”食材明细主料荞麦粉（150克）面粉（150克）猪肉（100克）辅料豌豆（50克）玉米（50克）调料豆瓣酱（20克）大蒜（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）荞麦猫耳面的做法步骤1、荞...

“北方面食，菜料丰富，面劲道有嚼劲，属于汤饭。冬季吃一碗，浑身热乎乎的，夏天吃一碗，大汗淋漓也蛮爽快！”食材明细主料面粉（适量）虾（适量）豆芽（适量）木耳（适量）土豆（适量）豆角（适量）瘦肉丁（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面食猫耳朵...

食材明细主料胡萝卜汁面团（一块）芹菜汁面团（一块）南瓜面团（一块）白面面团（一块）辅料酱油（适量）香醋（适量）香菜（适量）胡萝卜（一个）黄瓜（一根）葱姜（适量）糊料粉（适量）芝麻碎（适量）花生油（适量，）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猫耳朵面鱼的...

食材明细主料苦荞面（1份）小麦面粉粉（1份）辅料五花肉（半斤）熟鸡蛋（3颗）小油菜（1棵）调料食用油（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）老陈醋（适量）花椒粒（适量）八角（2粒）桂皮（1块）草果（1粒）白蔻（4粒）洋葱（半颗）大葱（1棵）香菜（5棵）姜（半块）咸香（口味）煮（工...

“虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点,补益作用和药用价值均较高。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。竹子的最...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料面粉：适量菠菜：适量胡萝卜：适量南瓜：适量紫菜：适量辅料具体步骤1.菠萝、胡萝卜焯水打汁，紫甘蓝打碎挤汁，紫南瓜蒸熟，弄成泥直接和面。2.每个面团弄成如图小丁...

“猫耳面猫耳朵"，俗称"圪乇"、"捻圪塔"。是山西晋中地区人民喜爱吃的一种面食，无论白面、莜面，还是高粱面、棒子面、荞面都可以制作。最初是好奇，怎么做出一的花纹，在买切面的时候看到他们是用机器做的，这个我们又不能...

“饮食中添加适量的粗粮，不但可以增加营养，还可以减脂，饮食多样化，也才能保持健康的身体。粗粮不好消化，根据自己的情况，在饮食上做适当的调整。家里备了莜麦面，用它做了小巧的猫耳朵。”食材明细主料莜麦面（40g）面粉（70g）清水（54...

“沿海这几天也终于热起来了，一步也不想出门，好想像上学时代那样来个暑假...肠胃不好的人吃面食比较好，因为面食较容易消化，但是每天吃那一根根细细长长的面条也难免枯燥乏味，那么何不把面团换种造型来吃呢？这个面有的人叫...

食材明细主料面团（50g）芦笋（少量）西红柿（2个）虾（5个）辅料盐（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）西红柿猫耳朵面的做法步骤1、和面，在竹帘上按压2、按够自己吃的量，放水煮熟，最红捞起放冷气凉3、西红柿脱皮，芦笋切丁，虾切丁4、西...

食材明细主料面粉（300g）辅料清水（120ml）配料盐（3g）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猫耳朵面做法的做法步骤1、主辅料：面粉300g、清水120ml。2、面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。3、然后和成硬面团，饧30分钟。4、把松...

“猫儿面，一种面食。也称“麻食”、“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，是西北地区（尤其在陕西）的一道常见居家小吃。简单好吃，是我家竹子的最爱。”食材明细主料面粉（适量）辅料胡萝卜（适量）香菇（适量）蒜薹（适量）茄子（适量）配料葱（适...

食材明细主料面团（适量）鸡蛋（适量）西红柿（适量）葱（适量）辅料盐（适量）水（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）猫耳朵面条的做法步骤1、硬面团。2、搓条。3、切小块。4、这是个技术活。5、搓半天，出来了拌盆。6、准备。7、葱碎。8...

“昨天做冰花煎饺剩下一块面，早上煎了一个鸡蛋，鸡蛋煎好后加水，切入西红柿，做一款快手猫耳朵汤面，清淡又好吃。”食材明细主料面团（1块）辅料鸡蛋（1个）西红柿（1个）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猫耳朵汤面的做法步...