相关面粉混合面包怎么做的餐饮知识

“这一款粗粮面包很适合早餐吃.”食材明细主料黑麦粉（1dl）全麦粉（2dl）面粉（2dl）辅料色拉油（0.5dl）牛奶（3dl）配料盐（适量）酵母（1块）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）面粉混合面包的做法步骤1、黑麦粉.全麦粉.普通面粉。2、色拉油0.5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大多数人吃过馄饨，也吃过面，但将这两样结合起来又是什么样的感觉呢？接下来馄饨面出世了。这道菜既包含了劲道不干的面条，又有好吃有肉的混沌，最后加上鲜味...

食材明细面团T65小麦粉（200g）有机面粉（200g）T55小麦粉（100g）大麦若叶青汁粉（12g）白糖（20g）20度净水（250g（揉面用））酵母粉（10g）净水（100g（溶解酵母用））馅料兰州鲜百合（4袋）白糖（60g）生小麦粉（适量（装饰用））甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）百合面...

“第一次做混合面的疙瘩汤，只是一点小小的改动，添加了粗粮玉米面，让普通的疙瘩汤增色不少，至少是更有营养了。”食材明细主料白菜叶（2叶）面粉（半碗）玉米粉（1把）辅料葱末（1克）姜末（1克）香菜（1克）豆油（1大勺）水（2碗）配料胡椒粉（1克）盐（1小勺）咸...

“伊面原称伊府面，汉族传统面食，面中上品，是一种油炸的鸡蛋面。伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。伊面与现代的快速面有相似之处，所以又被喻为快速面的鼻祖。也成为广东人婚宴、寿宴的两大主食之一...

“家人爱吃韭菜，尤其是春韭更是喜欢。因为春韭鲜嫩可口，营养品质最高。进入春季以来，接三岔五吃韭菜，怎么吃也不厌。这款韭菜鸡蛋馅蒸饺，用的玉米面粉、小麦粉混合面，更加健康。有着润肠、排毒、减肥、降脂等等功效。”食材...

“混合面的韭菜盒子更加有营养，还非常美味。”食材明细主料面粉（2碗）玉米粉（1把）韭菜（300克）鸡蛋（4个）辅料虾仁（半碗）豆油（1大勺）水（1小碗）配料花椒粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）盐（1小勺）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）混合面韭菜盒子的做法...

“美好的一天，从早餐开始”食材明细主料意大利面（50克）培根（2片）辅料马苏里拉芝士（50克）切达芝士片（2片）配料黄油（10克）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）混合芝士焗意大利面的做法步骤1、先将意大利面用水煮软。2、培根用黄油稍...

食材明细主料意大利面条（200克）辅料黄瓜（1条）胡萝卜（1个）洋葱（0.5个）香肠（2棵）玉米粒（30克）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）混炒意面的做法步骤1、意面我用的条形面，其它的步骤相同，先把面放开水里煮到没有硬心，大约煮10分钟，捞出控...

食材明细主料面粉（1碗）玉米面（半碗）豆面（2勺）白糖（1勺）辅料酵母（5g）鸡蛋（1个）蜜豆（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）混合面发糕的做法步骤1、一碗面粉加半碗玉米面。2、加2勺豆面。3、加一勺白糖。4、加5克酵母。5、加一个鸡...

中筋面粉。做包子需要口感柔软，用中筋面粉比较适合，做馒头适合用全麦面粉或者雪花粉比较合适。雪花粉精细且颜色白，用雪花粉蒸出的馒头卖相好看口感也比较细腻。全麦面粉做馒头清甜可口，香气诱人。中筋面粉含麸量比特制粉...

“家宠酵母快五星期大了。今天这款面包非常普通，合适当作主食来吃。要的不是技巧经验，而是耐心地等待。等待面肥慢慢地把面包撑起来。等待是值得的。因为这样出来的面包不光是组织好，而且口感与没有用老面肥的面包完全不...

“米勒的黑麦混麦面包，是在德国再常见不过的一款日常面包。搭配什么都好，口感不过粗糙不过精细，味道上也没有做任何的修饰。如此一个面包，在面包店里连价格都相对低廉，正符合家庭面包的所有要求。”食材明细主料粗面包粉（45...

不适合。高筋面粉蛋白质含量较高，虽然弹性好，有嚼劲，但是高筋面粉一般都用于饼干和蛋糕的制作，用来做包子的效果并不是很理想。挑选高筋面粉可以注意这几点：1、看：优质面粉呈白色或微黄色。2、闻：优质面粉无异味，微有异味的都...

中筋面粉。使用中筋面粉做出来的包子，口感会更加松软，味道也会更加清香。包子是中国的传统食品，别名馒头，是由面粉、馅料制作而成。包子的馅料丰富，鲜肉包子、酱肉包子、三鲜包子、粉丝包子、三丁包子、香菇包子等。吃不完...

“这款菜团子是弃物华丽变身的健康美味。这个弃物就是打豆浆滤出的豆腐渣。小麦粉、玉米粉和面时添加了豆腐渣，粗粮细粮搭配，还有黄豆参与，保健又营养。馅料是猪肉与小白菜，菜多肉少，低脂健康。”食材明细主料小白菜（250g）猪...

食材明细主料白面（适量）玉米面（适量）安琪酵母（适量）辅料木耳（适量）胡萝卜（适量）鸡蛋（适量）粉条（适量）鲜虾（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）调和油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）混合面麦穗包的做法步骤1、鲜虾去皮清洗干净，煮熟。2、...

“某人一直是喜欢中餐，不喜欢西餐的，所以这些年来我好像也没怎么进过西餐厅，前几天去老杨家看了做的意面，心痒痒的想试一下，就买了一袋贝壳面。不多啰嗦，饿了，做饭！”食材明细主料贝壳面（适量）青椒（适量）包菜（适量）洋葱（适量）牛肉（适量...

“混汤面那是特别喜爱，作法简单，食材简单，耗时特别短，但味道可是很丰富的，每一根面条都裹满了汤汁，每一口下去都是味蕾的享受。”食材明细主料面条（200克）辅料姜末（5克）花椒（数粒）葱花（20克）盐（少许）油（15克）酱油（10克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟豆沙包是一种常见的早餐包已经广为大众所熟知，很多喜爱甜食的朋友更是早餐的必选之一。今天做的混合面豆沙包主要的不同就是面粉的选料，之所以用混合面...

食材明细主料T65小麦粉（300g）T150小麦粉（100g）硬红全麦粉（100g）辅料酵母（5g）盐（10g）20度净水（310g（揉面用））小麦粉（适量（装饰用））原味（口味）溜（工艺）数小时（耗时）普通（难度）混麦面包的做法步骤1、秤取T65小麦粉300g，另两种小麦粉各秤取100g。2、...

可以。使用面粉和糯米粉制作南瓜饼时，将面粉和糯米粉混合，添加捣烂的南瓜泥，活成面团，切成若干个小剂子，用于制作南瓜饼即可。喜欢吃口感丰富的南瓜饼，制作的过程中可以添加牛奶、蜂蜜、白糖、红豆馅等食材。南瓜饼包好以后...

可以。饺子粉一般都是高筋面粉，比较耐煮、有韧性，用来做面包同样适合，不过在制作时揉面和发酵的过程要把控好，添加的酵母剂量也要区分。饺子粉也比较适合用来制作有嚼劲的甜面包、吐司等，但像蛋糕等较软糯的就不适合，做饺子...

“混合着酸菜味道的手擀面既筋道又好吃。”食材明细主料面粉（200克）辅料玉米粉（1小把）鸡蛋（1个）水（适量）酸菜（半袋）猪肉（1小块）配料盐（少许）葱末（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）白酒（适量）豆油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜...

“这是一款合理搭配，营养均衡的美味蒸饺。玉米面与小麦粉混合加酵母粉醒发后作皮，韭菜搭配猪肉的作馅，包成饺子蒸熟。暄软的皮，鲜香的馅，好吃到爆。这款蒸饺不但美味，还有着增强机体免疫力，润肠，排毒，减肥，防癌等食疗功效。”食...