相关山西小酥肉怎么做好吃的餐饮知识

“今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火锅店都有酥肉卖，既可以作为小食，也可以烫在锅里吃。山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜，做法保留了乔家八碗八碟的精髓，经过炸、烩、蒸多道工序才能完成，夹一块入口却酥而不烂...

食材明细主料小酥肉（500克）山药（半根）泡发木耳（200克）辅料食用油（2勺）辣椒面（1勺）香葱（1根）姜末（适量）蒜末（适量）食盐（半勺）排骨冻（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）山药木耳蒸小酥肉的做法步骤1、冷冻的小酥肉解冻。2...

“这是婆婆家的经典炖菜。每个聚在一起的日子，都会做这个，老公很喜欢。”食材明细主料酥肉（100克）山药（400克）清水（400克）花生油（1汤匙）花椒（小许）香菜（1棵）食盐（2克）生抽（5克）鸡精（1克）陈醋（5克）葱（适量）姜（适量）辅料胡萝卜（小许）咸甜（口味）炖（工艺）...

“荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，是和凉粉凉皮夏天不可缺少的三种民间小吃。”食材明细主料高筋粉（150g）荞麦面（70g）辅料...

“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳肴，可单独上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌档次，也能吸引儿童食欲，因其在炸制过程中，肉里的油脂被花生油靠出，晾干后上桌，不用担心脂肪含量过高，还是老年人的理想食品...

“小米粥益肠胃，补虚消倦，是老百姓餐桌最普通的粥品了。记得小时候，看见长辈做早饭，笼屉下的汤锅内会用碗存一把米，这样当笼屉蒸的主食熟了的时候，米汤也熬好了，而且碗内还有少量的存米，特别好吃，不是这个地域长大的孩子很难体...

“酥肉可以直接炸好就吃，也可以煮汤，咸咸香香的味道，因为它的脂肪和重重的香味，在这样寒冷的季节，让你的身体充满温暖。”食材明细主料五花肉（适量）辅料面粉（适量）玉米面（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时...

食材明细主料老抽（适量）盐（适量）鸡蛋清（1个）胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡精（适量）猪肉（适量）生抽（适量）辅料淀粉（适量）面粉（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小酥肉肉的做法步骤1、猪肉切成小方块，加生抽，老抽，胡椒粉，盐...

食材明细主料小酥肉（300克）山药（1根）葫芦卜（1根）香菇（5朵）水发木耳（60克）辅料食用油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）葱段（适量）八角（数粒）姜丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香菇山药蒸小酥肉的做法步骤1、小酥肉提前化冻装盘。2、...

食材明细主料蒸酥肉（适量）菠菜（适量）蛋皮（适量）黑木耳（适量）红薯淀粉（适量）辅料大葱圈（适量）生姜末（适量）大蒜末（适量）生汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥肉汤的做法步骤1、取适量生汤(煮肉汤，可用高汤或清水代替)，加热2、汤开...

“山西小米，清水一煮米飘香小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。”食材明细主料山西小米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉：适量蒜苔：适量洋葱：适量辅料红椒：适量葱姜：适量水：适量生粉：适量酱油：适量醋：适量油：适量具体步骤1.肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红...

山西简称“晋”，在我国的华北地区，有三千年的悠久历史，是我国的文化古城。孕育了中华文化的山西，同时也有着丰富的自然资源和广为流传的美食文化。刀削面、羊杂割、过油肉都是大家非常熟悉的山西小吃。那么，山西小吃怎样做...

“【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。做法并不复杂，掌握2个要点即成：1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；主要特点：色泽金黄、肉质酥烂、汤鲜味美、微带酸辣。”食材明...

“做好的小酥肉外焦里嫩，直接吃或是装进保鲜袋放冰箱冷冻，冬天火锅、做汤都可以放点，味道很不错的哟！”食材明细主料前腿猪肉（一块）辅料鸡蛋（1个）生抽（适量）花椒粉（少许）料酒（少许）淀粉（少许）盐（适量）面粉（适量）葱花（少许）姜（少许）白胡椒粉（少...

“精选优质知名厂家猪肉切柳，腌制入味，裹粉炸制；纯猪肉切柳、上好食用油炸制、色泽金黄、根根分明；好肉选好油金黄酥脆很可口；”食材明细主料真滋味小酥肉（一包）辅料油（适量）调料辣椒粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小...

“香脆小酥肉，小孩子当零食，大人们冰啤搭酥肉绝配，正经的宵夜。”食材明细主料瘦肉（200g）花菜（50g）辅料鸡蛋（1个）面粉（1勺）面包糠（2勺）调料酱油（1勺）蚝油（1勺）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小酥肉的做法步骤1、准备的食材。2、猪肉...

“山西牛肉小面片营养汤”食材明细主料面粉（500克）辅料大鸡腿（1个）平遥牛肉（15克）金针菇（30根）香菇（3个）杏鲍菇（半个）葱花（适量）蒜末（适量）香菜（3颗）绿豆芽（一把）韭菜（15根）冻豆腐（适量）豆腐皮丝（适量）原味（口味）未知（难度）山西小揪面的做法步骤1、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸酥肉是山东博山的特色，一般选的是里脊肉切长条，用盐、料酒等腌制一小时，然后勾芡，但是不要太干，要让肉都裹上粉，然后油炸就成了。这道山东博山炸酥肉可是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肉：适量蒜苔：适量红椒：适量洋葱：适量辅料葱：适量生粉：适量水：适量酱油：适量姜：适量醋：适量油：适量具体步骤1.肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱...

“小酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出锅时，酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后，久久不忘，后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学做了这道菜，孩子称赞不已,。”食...

“在南方小城定居后，常思念北方家乡。而思念物化后，那深深浅浅的记忆总会停落到食物上，那种充斥着整个青少年时期的味觉记忆里有太多的回忆，像美妙的梦一样萦绕在心间，牵连着家乡的每个角落。小时候，每年过年妈妈总会炸丸子...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时小烧肉是山西大同的传统菜肴，在当地是很出名的，在宴席上，这是必点的一道菜。在《舌尖上的中国2》里也有介绍过这一道菜，作为吃货的我，当时我看着电视里的小...

“山东酥肉，是鲁菜一个很有代表性的菜，有的地方叫“松肉”这种肉，最好采用肥瘦相间的五花肉，炖肉时可配上大白菜、小白菜等菜，是我们当地婚宴宴客的一个必备肉菜。此菜肉质酥烂，味道咸鲜，极具鲁菜特点。”食材明细主料猪瘦肉...

“山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。山药作为保健食品，在我国至少已...