相关手工奶酥黄油曲奇的餐饮知识

食材明细主料黄油（85g）低筋粉（130g）糖粉（40g）砂糖（20g）鸡蛋液（24g）动物淡奶油（10g）玉米淀粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）手工奶酥黄油曲奇的做法步骤1、黄油软化后加糖粉、砂糖打发2、加淡奶油搅打均匀3、分3次加全蛋液4...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟一般我们吃的曲奇都是甜味的，而今天这款香葱黄油曲奇则是咸味，虽然是咸味的，但吃起来一样酥脆可口，而且外观也特别漂亮，不会很腻口，并且这款饼干在家做并不...

“今天突发想象，用玉米油代替黄油做曲奇，没想到成功了。没有黄油照样吃曲奇，不喜欢黄油嘀速来围观吧”食材明细主料低粉（100克）白糖（40克）辅料玉米油（60克）鸡蛋（1个）清淡（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无黄油曲奇饼干的做法步骤1...

“第一次自己制作奶油曲奇饼，很松脆，很好吃。”食材明细主料淡奶油（180g）黄油（250g）细砂糖（100g）低筋面粉（350g）辅料鸡蛋（1个）奶香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）纯手工奶油曲奇饼的做法步骤1、将黄油置室内化开，加入细砂糖。2、...

“曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。怎么制作酥脆有纹理的曲奇呢？有些人苦恼裱花的时候挤不出来，曲奇烤制的时候纹理不见了，曲奇不酥脆？下面就教大家...

“黄油曲奇，西点中的黄金贵族！华丽的外表+四溢的奶香+香脆的口感，你还hold得住吗？赶紧学下这款简单又美味的曲奇饼干！”食材明细主料黄油（120g）低筋面粉（200g）辅料糖粉（100g）鸡蛋液（50g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄油曲奇...

“生活中除了家人，也是需要有很多朋友的；有相识的，也有未曾某面的；在我的美食之路上，就遇到了许多从没有见过面的，但又很熟悉的朋友；我们在彼此关心着；我也是特地做了这奶油曲奇，答谢远在他地的从未见过面的好朋友的~`~”食材...

“自己做的曲奇，味道就是足！”食材明细主料低筋面粉（250g）杏仁粉（40g）糖粉（90g）全蛋（40g）辅料无盐黄油（200g）盐（2g）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工曲奇的做法步骤1、使用工具：daogrs2、将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。3、加...

“同事孩子在一次偶然的机会吃过我做的曲奇饼干，在她妈妈的朋友圈里看过我发的各种甜品，跟她妈说过几次要预约我做的饼干，最近孩子被查出对鸡蛋过敏，可怜的小宝以后要跟鸡蛋说再见了，孩子又点名吃饼干，我趁元旦放假给宝做一...

“孩子都非常喜欢吃黄油曲奇饼干，可是曲奇饼干最头疼的就是挤花型，裱花袋坏了一个又一个，经过几次修改配方，终于找到了这个配方，又好挤又好吃，下面我们照着这个配方来做，保证你再也不想换配方了。”食材明细主料低筋面粉（200g...

““想要做出酥脆入口即化、不油无渣的曲奇有几个要点需要注意：第一是黄油的软化，一定要够软，里外温度20度左右，手指摁下去很轻松出现一个坑这样状态更利于乳化和混合面粉;第二，糖的添加，绵糖(或砂糖)加糖粉，糖和糖粉对面团...

“一想到曲奇我想很多人都会想到黄油添加黄油的曲奇真的一口碎喜欢吃的人追求的是那一口酥的口感对于黄油曲奇，有些人还是不太喜欢那种味道今天就更新一款无黄油曲奇你可以加入一些葱花口感虽然没有黄油版的那种酥但是...

“曲奇奶酥--在底层基础上加上一圈造型挤花，中间注入巧克力装饰，让人幸福感倍增！因为加了扁桃仁粉，刚烤出时满屋的香味让人陶醉！”食材明细食材1牛奶（8g）扁桃仁粉（50g）无盐黄油（100g）低筋面粉（140g）糖粉（50g）食材2蛋清（20g）糖粉（50g）巧克...

“学习烘焙以来，曲奇应该是我做的次数最多的东东了，确实失败率为0，而且全家人都爱吃，就是感觉热量太高，不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉，早些天发现兔纸的博文里有这样一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇，...

“做了三次每次有小改动最终最喜欢这个配方事后想记下来然而没有过程图...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀)”食材明细主料黄油（140g）糖粉（90g）低粉（200g）辅料盐（2至5g（按个人口味））鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简...

“偶然吃到曲奇，便被它独有的味道吸引~~一直想尝试，害怕麻烦、害怕失败……昨天终于鼓起勇气做了这个仰慕已久的曲奇，味道美腻了”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（130克）鸡蛋（50克）辅料白纱糖（30克）糖粉（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）半...

“清透的茶绿色是抹茶曲奇荣耀的表面，诱人的绿色背后隐藏着久久让人不能忘怀的清香。朴素的整形方式并部能让人抵挡它的诱惑。这种整形方式的手工曲奇简单易操作，适合喜欢曲奇独特香味的亲们。”食材明细主料黄油（100g）糖...

“喜欢烘焙的小伙伴一定都做过曲奇饼干吧，其中有两个难点是让很多烘焙新手挠头的，其一就是黄油打发，掌握不好打发程度，打发不足，黄油不够蓬松，吃起来的口感就没有那么酥脆，如果打发过度就有可能出现水油分离，一整块黄油就浪费...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料低筋面粉（260g）蛋黄（2个）白糖（100g）黄油（240g）辅料盐（2g）香草精（2g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）黄油曲奇的做法步骤1、黄油室温软化。2、黄油加入盐用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪：50黄油：50低筋粉：50糖粉：20蛋白：一个(少点)辅料葡萄干碎：20具体步骤1.1.奶油奶酪、黄油打成糊，加葡萄干搅匀。2.分三次放入蛋清，搅打(打蛋器哦)...

“这次尝试了甜悦的曲奇方子，真的是酥得掉渣，拿起来摆盘拍照都容易捏碎。味道真是没的说了，甜中带一点点咸和香草味。入口即化，弟弟尝过后说：“这饼干真是好吃啊！””食材明细主料黄油（120克）细砂糖（50克）低筋面粉（130克）蛋黄（1个）...

“做法简单，用料简单，但味道一点也没有失望，还没有出炉，屋里面便满满的奶香。咬下一口，根本就停不下啊~~这款曲奇还做过另外一个花型，小小的像个硬币大小放在手心甚是可爱，不过我觉得口感上不如这样花型大点来的回味，虽然是同...

“对于烘焙来说，我绝对是门外汉。这些天“美天”搞烘焙比赛，看得我心里痒痒的。于是找了个配方开始试验。结果按配方调出来的面糊，装在裱花袋里很难挤出来，然后我查看该方法的评论，发现很多人遇到了与我同样的问题，于是有人...

“这款小饼干是特意为小朋友圣诞节准备的。原计划是饼干烤出来后，搞点糖霜装扮装扮，已显节日的气氛。在制作糖霜时发现家里糖粉不多，另一方面考虑到这季节正是孩子常咳嗽季节，如果儿子带上这款多糖的小点心去幼儿园，小朋友...

“这道曲奇是在需要裱花头时找不到裱花头时诞生的，所以完全纯手工啦，哈哈”食材明细主料黄油（200克）低筋面粉（200克）辅料可可粉（10克）糖粉（80克）鸡蛋（1个）色拉油（3克）奶香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）纯手工双色曲奇的做法步骤1...