相关饺子美味也要美丽-冰花煎饺的餐饮知识

“挺喜欢“冰花煎饺”这个名字的，不仅形象地形容了这款饺子的外形，也赋予了饺子这种传统美食浪漫梦幻的感觉。饺子的吃法也很多，平时最常见的吃法自然是水煮，今天用芹菜猪肉饺来煎个冰花饺吧，让饺子也变得美丽起来。在节日...

在外拼搏的你，是否想起老家的妈妈做的煎饺？煎饺，蕴含着乡味，蕴含着妈妈的爱。可能，你一时半会也回不去，何不自己动手，做几个煎饺犒劳劳累一天的自己呢？别担心做得不好，只要你学会本文叫你的3个技巧，即使是“笨鸟”，也可以做出美...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苋菜：适量五花肉：适量饺皮：适量鸡蛋：一个生抽：适量料酒：适量黑胡椒粉：适量蚝油：适量淀粉：适量油：适量食盐：适量辅料具体步骤1.猪肉洗净切成小块，2.放进饺肉机...

“冰花生煎饺是北方一道非常普通的特色家常菜，饺子特点皮薄馅大，有一层像冰花的脆脆的底非常好吃，制作也很简单，只要你会包饺子，有一口平底不粘锅一切就OK了。”食材明细主料面粉（300克）温水（150克）猪肉（250克）韭菜（150克）鸡蛋（1颗）...

“冰花煎饺，传承的味道。冰花煎饺早已不是一种美食，它是中华美食的代表。它的每一个工艺部分，无一不蕴涵着中华民族饮食文化，是我们平常时候，过年必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与祝福。制作方法：将蒸好的饺子放进锅...

“这是做荠菜哈饼剩的馅，做了8个煎饺，馅料终于用完了，面团还有剩余。这个不粘锅不给力，中间高周边低，要想中间有面糊水，周边的面糊就多了，冰花就不明显，下次换个锅试试。”食材明细主料馅料（适量）面团（适量）辅料面粉（小许）淀粉（小许）...

“每次想不出该做什么好吃的时候，我都会上来查查看，故收获不少。光take没give，好像有点不好意胃。所以今天我来跟大家分享一下我的小经验。我现用的厨房是开放式的，所以总是想方设法地找些招数以便减少油烟。我儿子爱吃煎...

“好吃不如饺子我是比较喜欢吃饺子，家里来客人，拿来招待客人也不错滴”食材明细主料猪肉（200克）芹菜杆（100克）葱（适量）饺子皮（适量）辅料包菜（200克）油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味饺子的做法步骤1、准备材料：包...

食材明细主料饺子（10个）辅料花生油（适量）调料玉米淀粉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冰花饺子的做法步骤1、炒锅烧热下油，将饺子放入锅中煎制。2、将饺子底部煎至金黄，沿着锅边倒入适量温水，盖上锅盖。3、玉米淀粉倒...

食材明细主料冻水饺（12个）辅料面粉水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冰花煎饺的做法步骤1、平底锅小火加热刷上油。2、排放好冻水饺。3、倒入4、倒入一小碗水。5、盖上锅盖小火煎6分钟。6、等候期间调一碗面粉水，...

“冰花饺家庭几乎不怎么做，今天中午包了绿萝卜馅蒸饺，就试做了冰花煎饺，成品效果很好，颜色金黄、冰花均匀、非常酥脆。”食材明细主料面粉（适量）辅料绿萝卜丝（适量）姜末（适量）葱末（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡...

“煎饺何来冰花呢？原来，冰花是用稀稀的淀粉糊糊随水一同倒入煎锅中，水干后形成了薄薄的一层脆糊，因形似冬天窗户上的冰花，故得名。”食材明细主料面粉（500克）清水（300克）韭菜（300克）猪肉馅（300克）辅料植物油（适量（入馅用的））盐（适量）酱油...

“在饭店里吃过几次冰花饺子，口感特别好一直喊着自己也做，拖延症今天终于拔草了，口感很酥脆，以为做冰花饺子很难，其实特别的简单，就是混合好一勺淀粉和一勺面粉，饺子锅热了，饺子底部定性了，就可以把调好的糊糊倒进进锅里，关小火...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料饺子：20个辅料植物油：少量淀粉：1小勺水：半碗具体步骤1.平底锅洗干净，将饺子摆整齐放在锅底，滴入少量油，防止粘锅。2.接半碗水，放入一勺淀粉，搅匀，倒入锅中。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料饺子：300辅料葱：少许水淀粉：适量芝麻：少许具体步骤1.平底锅放油，饺子摆在锅里。2.煎一会倒半碗水煮。3.加水淀粉倒入锅里煮开。4.撒上白芝麻、葱花，煎...

“饺子，是年夜饭传统习俗。家家户户吃饺子，才有过年的气氛。从小就喜欢吃饺子，过年的饺子都煮着吃，或蒸吃。有点吃腻了，是不是？来，来，来，教你一个一款秘制饺子的做法。这款饺子，外形漂亮，如冰花。饺子外脆可口，里肉鲜嫩多汁，色味俱...

将平底锅烧干，添加适量的食用油，把饺子放进平底锅中，煎五分钟左右，倒入调好的面粉水，盖上盖子焖煮至汤汁收干即可。煎饺子使用的火候不宜过大，可以中小火慢煎，以免饺子煎糊。煎好的饺子，可以撒上适量的葱花、熟芝麻再吃，口感和...

“对饺子的爱总是欲罢不能……蒸的，煮的，煎的，各有千秋，各有特色，今来一款：美味煎饺，一口一个，幸福感油然而生”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）芹菜（适量）葱（适量）姜（适量）辅料油（适量）五香粉（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗...

“冰花饺子，真的很好吃，好美～～～”食材明细主料饺子（15个）辅料淀粉（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰花煎饺子的做法步骤1、现成包好的饺子，备好；2、淀粉，加入水，搅拌成水淀粉；3、电饼铛，热锅，准备的肥肉块，里面刷一层油，饺子码入...

“香脆的外皮，鲜美的內馅，脆底煎饺同学就这么肆无忌惮的宣告着自己的美味！！而，穿上蕾丝裙子的冰花脆底煎饺，更是家族中的小公主哦！美丽而脆弱，但又总让人移不开眼睛！也许你要说，冰花煎饺虽然漂亮，但难度很大啊。。嘿嘿，不怕，其实冰...

“其实，做为一个土生土长的南方人，我也不知道自己为什么这么热爱面食，也许，我和它有个不解的“情缘”；也许，是因为当初对它的束手无策；也许......，其实都不是啦，是因为所有和美食有关的一切我都喜欢折腾。一直觉得面粉是个很神...

“但要做好这冰花煎饺，一定注意关键点：淀粉水很关键，淀粉和水的比例约为1：3，加入少许盐更易定型；加入的淀粉汁的量，太厚了形不成漂亮的冰花，太薄了裹不住整锅饺子。当然，一口好的平底不沾煎锅必不可少，金黄的煎饺底部就镶嵌上了...

食材明细主料饺子皮（适量）韭菜（适量）鸡蛋（四个）辅料虾皮（适量）淀粉（少许）芝麻（少许）调料稻米油（适量）盐（适量）黄酒（适量）蚝油（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香煎冰花煎饺的做法步骤1、饺子皮备用。2、韭菜洗净沥干备用。3、鸡蛋...

““水煎包”是人们都非常熟悉的著名小吃。今天介绍的【冰花煎饺】可以算是“水煎包”的姊妹篇，因为【冰花煎饺】的操作程序和“水煎包”类似，只是在煎制的时候，使用的是“淀粉汁”，使成品的底部有形似“冰花”的形状，所以...

“家有小学生，天天为早餐愁！其实很简单的，我们家每次做饺子的时候，儿子都要求多包点，简单煎一煎，不用早起早餐就有了，又香又好吃，给他20个一盘，吃得还不过瘾。这个事情还是因为剩饺子引起的呢。剩饺子煮过一次的，凉了不好吃，要再...